De wereld van Foodservice en Foodretail verandert razendsnel. Toch ontbreekt het momenteel bij veel professionals nog steeds aan actuele kennis over de markt waarin ze opereren. Terwijl marketeers, sales- en category managers en inkopers dagelijks hun best doen en proberen impact te maken, blijven de juiste inzichten over kanalen en formules vaak moeilijk vindbaar.

Daarom lanceert Foodservice HOMiES vandaag zijn nieuwste uitbreiding: HOMiES Insights: een digitale kennisomgeving met praktische data, inzichten, formulesheets en toplijstjes over de grootste spelers in Foodservice én Foodretail.

“Als je op een goede manier wilt meebewegen met de markt en succesvol wilt samenwerken met formules, moet je eerst begrijpen hoe die werkt. HOMiES Insights helpt je daarbij. Geen dikke rapporten, maar onepagers met inzichten die je direct kunt toepassen”.

Een centrale plek

“Al jaren had ik dit idee in mijn achterhoofd zitten. Een plek waar mensen zélf toegang hebben tot informatie die hen helpt om het juiste gesprek te voeren. Niet alleen als je een directiefunctie of grote portemonnee hebt, maar omdat je je werk goed wilt doen,” vertelt Mehmet Eser, oprichter van Foodservice HOMiES.

“Ik weet hoe het voelt als je belangrijke gesprekken voert met grote formules, terwijl je eigenlijk nét te weinig context hebt. Of dat je een presentatie voorbereidt of een voorstel wilt maken, maar niet weet wat de échte uitdagingen van de betreffende formule zijn. Die frustratie, die wilde ik omzetten in iets dat werkt.”

Met HOMiES Insights willen wij nu juist díé brug slaan. Een tool die je helpt om meer diepgang te brengen in gesprekken met kennis die er toe doet, om verbinding te maken door eerst te begrijpen én om niet te verzanden in algemene data.

Over HOMiES Insights

HOMiES Insights is het digitale verlengstuk van HOMiES met:

  • Actuele kanaalinzichten: Geen droge marktdata of dikke rapporten, maar praktische inzichten die professionals direct kunnen gebruiken in hun werk.
  • Meer dan 150+ formulesheets: Van formules als Van der Valk Hotels en Vermaat Catering tot De Beren Restaurants en van Albert Heijn, HelloFresh tot Bakker van Maanen. Alle grote spelers in Foodservice & Foodretail die samen goed zijn voor meer dan 90% van de totale omzet zijn in kaart gebracht in heldere profielen met cijfers, inzichten en praktische tips.
  • Top 10- & Top 20-lijstjes per kanaal: Van Klassieke Horeca, Catering, Fastservice, Gemak, Supermarkten, New Retail tot Online.
  • Wekelijkse uitbreidingen met nieuwe formules en inzichten: De eerste 150 formules zijn nu uitgewerkt, de rest volgt snel.
HOMiES Formulesheets

Het doel: niet alleen weten wat er speelt, maar begrijpen waarom het ertoe doet. Het is gebouwd voor mensen die in de praktijk werken: in sales, marketing, category management en formuleontwikkeling. Zodat je niet hoeft te zoeken in dichte rapporten, maar in 3 minuten een compleet beeld hebt van een formule. En daar dus een beter gesprek mee voert. Of een betere beslissing neemt.

Waarom inzichten belangrijk zijn

De food industrie is complex, versnipperd en vol beweging. Juist daarom is overzicht en inzicht zo waardevol. Te vaak is kennis alleen beschikbaar voor mensen aan de top of verstopt in rapporten die veel tijd kosten. Met HOMiES Insights maken we dat anders. We bouwen aan een platform waar jij als professional zélf persoonlijk grip krijgt op de markt en de segmenten, of je nu bij een leverancier werkt, in een formule, bij een dienstverlener of in een adviesrol.

“Je kunt pas écht samenwerken als je elkaar begrijpt, of in ieder geval elkaar ook echt probeert te begrijpen. HOMiES Insights helpt daarbij. Het geeft je handvatten om niet alleen de juiste vragen te stellen, maar ook om met elkaar in gesprek te gaan. 

HOMiES TOP lijstjes

Probeer nu het zelf

Benieuwd naar welke formules al zijn uitwerkt en welke inzichten je kunt vinden in alle formulesheets? Maak dan nu direct een gratis HOMiES account aan en krijg toegang tot alle inzichten.

Bekijk de Formulesheets

HOMiES Bedrijfsprofiel Thuisbezorgd.nl HOMiES Bedrijfsprofiel Thuisbezorgd.nl
Bezorgconcepten
Thuisbezorgd.nl: Marktleider in maaltijdbezorging met internationale reikwijdte
Thuisbezorgd.nl is in Nederland uitgegroeid tot dé dominante speler in de maaltijdbezorgmarkt. Als onderdeel van het internationale Just Eat Takeaway…
Lees meer
HOMiES-Bedrijfsprofiel-AH-Supermarkten HOMiES-Bedrijfsprofiel-AH-Supermarkten
Fullservice Supermarkt
Albert Heijn: Marktleider en innovator binnen de Nederlandse supermarktwereld
Albert Heijn (AH) is de onbetwiste nummer één in het Nederlandse supermarktkanaal en vormt al jaren het vlaggenschip van Ahold…
Lees meer
HOMiES-Bedrijfsprofiel-Vermaat-Groep HOMiES-Bedrijfsprofiel-Vermaat-Groep
Bedrijfscatering
Vermaat Groep: Marktleider in catering met bijna 500 vestigingen
Vermaat Groep begon in 1978 als een delicatessenzaak in IJsselstein en groeide sindsdien uit tot de grootste cateraar van Nederland.…
Lees meer
HOMiES Bedrijfsprofiel Van der Valk HOMiES Bedrijfsprofiel Van der Valk
Hotels
Van der Valk Hotels: Grootste horecafamilie bouwt aan toekomst
Van der Valk is niet alleen de grootste horecaketen van Nederland, maar ook een van de meest iconische familiebedrijven in…
Lees meer
HOMiES-Bedrijfsprofiel-Gall-Gal HOMiES-Bedrijfsprofiel-Gall-Gal
Slijterij
Gall & Gall: De grootste drankenspeciaalzaak van Nederland
Sinds de oprichting in 1884 is Gall & Gall uitgegroeid tot dé toonaangevende slijterijketen van Nederland. Wat begon met een…
Lees meer
HOMiES Bedrijfsprofiel McDonalds HOMiES Bedrijfsprofiel McDonalds
Fastservice
McDonald’s: Wereldwijd icoon met lokale uitdagingen
McDonald’s is uitgegroeid tot de grootste en meest herkenbare fastfoodformule ter wereld, met meer dan 44.000 restaurants wereldwijd. Nederland kreeg…
Lees meer
HOMiES Bedrijfsprofiel Restaurant Company Europe HOMiES Bedrijfsprofiel Restaurant Company Europe
Restaurants
Restaurant Company Europe: Multi-brand horecagroep met snelle groei en stedelijke focus
Restaurant Company Europe (RCE) is de grootste horecagroep van Nederland en bundelt onder één vlag populaire restaurantconcepten als Loetje, Happy…
Lees meer
HOMiES-Bedrijfsprofiel-Jumbo-Supermarkten HOMiES-Bedrijfsprofiel-Jumbo-Supermarkten
Fullservice Supermarkt
Jumbo Supermarkten: Ondernemende foodretailer met focus op schaal, prijs en efficiëntie
Jumbo is een formule met het DNA van een familiebedrijf en het karakter van een ambitieuze uitdager. Sinds de introductie…
Lees meer
HOMiES-Bedrijfsprofiel-Compass-Group-Nederland HOMiES-Bedrijfsprofiel-Compass-Group-Nederland
Bedrijfscatering
Compass Group: Wereldspeler met lokale impact in food & hospitality
Compass Group Nederland is onderdeel van de internationale Compass Group PLC, actief in 45 landen en wereldwijd marktleider in food…
Lees meer
HOMiES-Bedrijfsprofiel-Albron. HOMiES-Bedrijfsprofiel-Albron.
Bedrijfscatering
Albron Catering: Grootste cateraar met sociale impact als kompas
Albron is al 125 jaar actief in foodservice en staat bekend als een organisatie met een uitgesproken maatschappelijke missie. Wat…
Lees meer
HOMiES-Bedrijfsprofiel-Hema HOMiES-Bedrijfsprofiel-Hema
Foodservice in Retail
HEMA: Nederlands warenhuisicoon met een vernieuwde kijk op foodservice
HEMA is een van de meest iconische merken van Nederland en al sinds 1926 een vaste waarde in het straatbeeld.…
Lees meer
HOMiES-Bedrijfsprofiel-De-Keurslager HOMiES-Bedrijfsprofiel-De-Keurslager
Slagerij
De Keurslager: Ambachtelijk vlees en lokaal vakmanschap als kracht
De Keurslager is geen traditionele keten of franchiseformule, maar een vereniging van zelfstandige slagers die het keurmerk ‘Keurslager’ mogen voeren.…
Lees meer
HOMiES-Bedrijfsprofiel-AH-Supermarkten HOMiES-Bedrijfsprofiel-AH-Supermarkten
Online
AH.nl: Digitale supermarktformule met schaal, innovatie en AI-ambitie
Albert Heijn timmert met AH.nl al jaren aan de digitale weg. Als onderdeel van de grootste supermarktketen van Nederland is…
Lees meer
HOMiES-Bedrijfsprofiel-Lidl HOMiES-Bedrijfsprofiel-Lidl
Discount Supermarkt
Lidl: De prijsbewuste uitdager met duurzame ambities en stille dominantie
Lidl is uitgegroeid tot een vaste waarde in het Nederlandse supermarktlandschap. Sinds de eerste vestiging in 1997 heeft de Duitse…
Lees meer
HOMiES-Bedrijfsprofiel-De-Echte-Bakker HOMiES-Bedrijfsprofiel-De-Echte-Bakker
Bakkerij
De Echte Bakker: Kwaliteit, ambacht en gemoedelijkheid als onderscheidend vermogen
De Echte Bakker is geen traditionele keten of formule, maar een gilde van zelfstandige ambachtelijke bakkers die zich onderscheiden met…
Lees meer
HOMiES Bedrijfsprofiel Accor Hotels Services Netherlands BV HOMiES Bedrijfsprofiel Accor Hotels Services Netherlands BV
Hotels
Accor Hotels: Wereldhotelreus met sterke merken en lokale slagkracht
Accor is wereldwijd een van de grootste hotelgroepen en speelt ook in Nederland een grote rol in het hospitalitylandschap. Onder…
Lees meer
HOMiES Bedrijfsprofiel De Beren Holding HOMiES Bedrijfsprofiel De Beren Holding
Restaurants
De Beren Restaurants: Van grillrestaurant tot publiekslieveling in casual dining
De Beren begon in 1984 als “Bruintje Beer” in Rotterdam en groeide uit tot een van de bekendste restaurantformules van…
Lees meer
HOMiES-Bedrijfsprofiel-NS-Stations-Retail. HOMiES-Bedrijfsprofiel-NS-Stations-Retail.
Foodservice in Travel
NS Stations: Strategische speler op kruispunt van mobiliteit en retail
NS Stations is veel meer dan alleen een logistiek knooppunt. Deze dochterorganisatie van de Nederlandse Spoorwegen heeft zich ontwikkeld tot…
Lees meer
HOMiES-Bedrijfsprofiel-Amazing-Oriental HOMiES-Bedrijfsprofiel-Amazing-Oriental
Overige Speciaalzaak
Amazing Oriental: Aziatische speciaalzaak met internationale ambities
Amazing Oriental is al decennialang een vertrouwde naam voor wie op zoek is naar authentieke Aziatische producten. Wat in 1986…
Lees meer
HOMiES-Bedrijfsprofiel-PLUS HOMiES-Bedrijfsprofiel-PLUS
Fullservice Supermarkt
PLUS Supermarkten: De coöperatieve speler met lokale wortels en landelijke groeiplannen
PLUS is een vertrouwde naam in het Nederlandse supermarktlandschap, bekend om zijn persoonlijke benadering, lokale betrokkenheid en sterke focus op…
Lees meer

Bekijk de TOP-lijstjes

TOP 20 grootste formules van 2025 in Klassieke Horeca TOP 20 grootste formules van 2025 in Klassieke Horeca
TOP Lijstjes
TOP 20 grootste formules in Klassieke Horeca
Klassieke horeca blijft zich vernieuwen. Van vertrouwde namen met landelijke dekking tot formules die hun merk slim uitbreiden met nieuwe…
Lees meer
TOP 20 grootste formules van 2025 in Catering TOP 20 grootste formules van 2025 in Catering
TOP Lijstjes
TOP 20 grootste formules in Catering
Catering is volop in beweging. Van bedrijfscateraars tot zorg- en onderwijsconcepten: de grootste spelers in dit kanaal zetten stevig in…
Lees meer
TOP 20 grootste formules van 2025 in Gemak TOP 20 grootste formules van 2025 in Gemak
TOP Lijstjes
TOP 20 grootste formules in Gemak
In het gemakskanaal draait alles om snelheid, toegankelijkheid en slimme service. Of het nu gaat om treinstations, tankstations of high-traffic…
Lees meer
TOP 20 grootste formules in Supermarkten TOP 20 grootste formules in Supermarkten
TOP Lijstjes
TOP 20 grootste formules in Supermarkten
De supermarktwereld blijft razendsnel veranderen. Consumenten zoeken gemak, versheid én beleving en de grootste supermarktformules spelen daar slim op in.…
Lees meer
TOP 20 grootste formules in Speciaalzaken TOP 20 grootste formules in Speciaalzaken
TOP Lijstjes
TOP 20 grootste formules in Speciaalzaken
Speciaalzaken maken het verschil met vakmanschap, beleving en een sterk verhaal. Van ambachtelijke bakkers tot moderne traiteurs en versspecialisten. In…
Lees meer
TOP 20 grootste formules in New Retail TOP 20 grootste formules in New Retail
TOP Lijstjes
TOP 20 grootste formules in New Retail
New Retail vervaagt de grenzen tussen foodservice en retail. Van online platformen tot gemakswinkels: deze formules combineren gemak en beleving…
Lees meer

Over HOMiES:

Het verbindende kennis-, inspiratie- en netwerkplatform

HOMiES is het toegankelijke kennis-, inspiratie- en netwerkplatform dat professionals samenbrengt om inzichten te delen en elkaar te versterken. Met een breed scala aan fysieke evenementen als HOMiES Inspiratiedagen, Q&A Sessies en Masterclasses én een online platform met Insights, Formulesheets en Whitepapers maakt HOMiES relevante kennis en inspiratie weer toegankelijk voor iedereen.

Blijf op de hoogte

Schrijf je in voor onze HOMiES nieuwsbrief en ontvang elke maand als eerste onze nieuwste blogs en whitepapers in je inbox.

Klassieke horeca blijft zich vernieuwen. Van vertrouwde namen met landelijke dekking tot formules die hun merk slim uitbreiden met nieuwe locaties, concepten en samenwerkingen. In dit overzicht vind je de 20 grootste spelers van 2025 binnen klassieke horeca.

HOMiES Bedrijfsprofiel Van der Valk HOMiES Bedrijfsprofiel Van der Valk
1. Van der Valk Hotels: Grootste horecafamilie bouwt aan toekomst
Van der Valk is niet alleen de grootste horecaketen van Nederland, maar ook een van de meest iconische familiebedrijven in de sector. Met inmiddels meer dan 80 hotels in binnen- en buitenland, opereert de vierde generatie Van der Valk op grote schaal, zonder het vertrouwde familiegevoel te verliezen. Elke vestiging wordt geleid door een familielid, en dat zie je terug in de warme, huiselijke sfeer die de formule typeert. Eten, drinken en slapen gaan hand in hand met gastvrijheid en betrouwbaarheid. Van klassiek restaurant tot hypermodern hotel met rooftopbar: Van der Valk combineert traditie met innovatie.
Meer over van der Valk
HOMiES Bedrijfsprofiel Restaurant Company Europe HOMiES Bedrijfsprofiel Restaurant Company Europe
2. Restaurant Company Europe: Multi-brand horecagroep met snelle groei en stedelijke focus
Restaurant Company Europe (RCE) is de grootste horecagroep van Nederland en bundelt onder één vlag populaire restaurantconcepten als Loetje, Happy Italy en Beers & Barrels. Sinds de fusie tussen Debuut Horeca en Loetje in 2020 heeft RCE een indrukwekkend groeitempo laten zien. In 2024 telt de groep 71 eetgelegenheden, verspreid over middelgrote en grote steden. Met een sterk investeringsprofiel en ondersteuning van Waterland Private Equity blijft RCE op zoek naar toplocaties en nieuwe eetmomenten. De groep combineert schaalvoordeel met merkdiversiteit en zoekt de balans tussen herkenbare merken en lokale beleving.
Meer over RCE
HOMiES Bedrijfsprofiel Accor Hotels Services Netherlands BV HOMiES Bedrijfsprofiel Accor Hotels Services Netherlands BV
3. Accor Hotels: Wereldhotelreus met sterke merken en lokale slagkracht
Accor is wereldwijd een van de grootste hotelgroepen en speelt ook in Nederland een grote rol in het hospitalitylandschap. Onder deze Franse hotelreus vallen iconische merken als Ibis, Novotel, Sofitel, Mercure, Mövenpick en het premium lifestylemerk Tribe. Alleen al in Amsterdam runt Accor 25 hotels en het portfolio groeit door met nieuwe concepten zoals Mama Shelter en greet. Daarmee biedt Accor een brede mix aan doelgroepen en prijsklassen, van zakenreizigers tot stedentrippers en budgetbewuste toeristen. De groep combineert internationale standaarden met lokale beleving, en dat maakt het een belangrijke speler in de Nederlandse horeca.
Meer over Accor Hotels
HOMiES Bedrijfsprofiel De Beren Holding HOMiES Bedrijfsprofiel De Beren Holding
4. De Beren Restaurants: Van grillrestaurant tot publiekslieveling in casual dining
De Beren begon in 1984 als “Bruintje Beer” in Rotterdam en groeide uit tot een van de bekendste restaurantformules van Nederland. Vandaag de dag telt de formule 79 locaties, verdeeld over fullservice restaurants en bezorgrestaurants. De Beren heeft een breed publiek weten te bereiken met royale porties, herkenbare gerechten van de grill en een uitgesproken merkbeleving. In 2024 werd De Beren uitgeroepen tot meest herkende restaurantketen van Nederland – een titel die onderstreept hoe diepgeworteld het merk is in het Nederlandse eetlandschap.
Meer over de Beren
HOMiES-Bedrijfsprofiel-Meyer-Horeca-Groep HOMiES-Bedrijfsprofiel-Meyer-Horeca-Groep
5. Meyer Horeca Groep: Horecadiversiteit op schaal, gedreven door ondernemerschap
Meyer Horeca Groep is een van de grootste en veelzijdigste horecagroepen van Nederland. Al ruim 35 jaar bouwt oprichter Laurens Meyer aan een portfolio van uiteenlopende horecazaken, variërend van klassieke cafés en grand cafés tot franchisevestigingen van Burger King en Subway. Met ruim 2.500 medewerkers, 63 locaties en een scherpe vastgoedstrategie is de groep stevig verankerd in steden als Breda, Venlo, Groningen en Utrecht. Onder de vlag van Meyer Horeca Groep vallen ook eigen concepten zoals Moeke – inmiddels een herkenbare keten van negen grand cafés.
Meer over Meyer Horeca Groep
HOMiES Bedrijfsprofiel Landal Vakantieparken HOMiES Bedrijfsprofiel Landal Vakantieparken
6. Landal: Grootste vakantiegroep van Nederland bundelt natuur, gastvrijheid en schaalvoordeel
Landal is ontstaan uit de fusie tussen Roompot en Landal GreenParks, en is nu de grootste verhuurorganisatie van vakantieparken in Nederland. Met ruim 300 bestemmingen in 11 landen en een hoofdkantoor in Amsterdam, combineert Landal schaal met een persoonlijke, natuurgerichte benadering. De formule biedt meer dan 30.000 accommodaties, gericht op rust, ruimte en kwaliteit. Wat Landal onderscheidt, is de focus op gastbeleving én duurzaamheid, ingebed in kernwaarden als ‘Feel at home’, ‘Discover your nature’ en ‘Focus on what matters’.
Meer over Landal
HOMiES Bedrijfsprofiel Fletcher Hotels HOMiES Bedrijfsprofiel Fletcher Hotels
7. Fletcher Hotels: Grootste hotelketen blijft bouwen aan bereik en beleving
Fletcher Hotels is met meer dan 115 locaties de grootste hotelketen van Nederland. Wat in 1997 begon met één hotel op Texel, groeide uit tot een landelijk dekkend netwerk van hotels in kastelen, landhuizen, wellnessresorts en kustlocaties. De formule richt zich primair op de leisuremarkt en weet vooral binnenlandse vakantiegangers en senioren goed te bedienen. De hotels combineren Hollandse gezelligheid met een breed gastronomisch aanbod, waaronder de eigen restaurantformules Marina Lounge, BLUE Wellness-restaurants en ’t Slaakhuys in Rotterdam.
Meer over Fletcher Hotels
HOMiES Bedrijfsprofiel Hilton Hotels HOMiES Bedrijfsprofiel Hilton Hotels
8. Hilton Hotels: Internationale hotelgroep met sterke merken en lokale premiumpositionering
Hilton Hotels is wereldwijd actief met meer dan 8.000 hotels en 24 verschillende hotelmerken. In Nederland omvat het netwerk 17 locaties, waaronder iconische namen als Waldorf Astoria, DoubleTree, Curio Collection en Hilton Amsterdam. De groep richt zich op zowel zakenreizigers als leisuregasten en positioneert zich met hospitality van hoog niveau, sterke food & beverage concepten en een loyaal klantenbestand via Hilton Honors. Hilton Hotels in Nederland combineren internationale allure met lokale verfijning, en onderscheiden zich met design, gastronomie en servicekwaliteit.
Meer over Hilton Hotels
HOMiES-Bedrijfsprofiel-De-Efteling HOMiES-Bedrijfsprofiel-De-Efteling
9. De Efteling: Het grootste attractiepark van Nederland met iconische hospitalitybeleving

Al meer dan 70 jaar is De Efteling een begrip in binnen- en buitenland. Wat ooit begon als een Sprookjesbos is uitgegroeid tot een ‘Wereld vol Wonderen’ met attracties, verblijfsaccommodaties, theaterproducties, horeca, eigen media en zakelijke evenementen. In alles wat De Efteling doet, staat verwondering centraal: gasten worden ondergedompeld in verhalen die jong en oud verbinden. De formule onderscheidt zich door creativiteit, erfgoedbewustzijn en gastgerichtheid. Jaarlijks ontvangt het park ruim vijf miljoen gasten en behoort het tot de top van Europese attractieparken.

Meer over De Efteling
HOMiES-Bedrijfsprofiel-t-Zusje HOMiES-Bedrijfsprofiel-t-Zusje
10. ’t Zusje: Bourgondisch shared dining-concept met sterke gastbeleving en formulegroei
Restaurantformule ’t Zusje groeide in korte tijd uit tot een van de meest herkenbare spelers in het klassieke horecalandschap. De keten richt zich op bourgondisch genieten met kleine, versbereide gerechtjes in een warme en huiselijke sfeer. Voor een vaste prijs kunnen gasten kiezen uit verschillende rondes tapasgerechten, of kiezen voor arrangementen wanneer de tijd beperkter is. Het concept werd in 1998 bedacht door Peter Smits, en is inmiddels uitgegroeid tot een landelijk netwerk van 36 vestigingen. De franchiseformule viel in 2024 op door de overname door de Duitse horecagroep Gustoso Gruppe, waarmee ook de ambitie richting België en Duitsland werd uitgesproken.
Meer over ’t Zusje
HOMiES-Bedrijfsprofiel-Marriott-Hotels. HOMiES-Bedrijfsprofiel-Marriott-Hotels.
11. Marriott Hotels: Wereldwijde hotelgroep met 50 jaar aanwezigheid in Nederland
Marriott Hotels is onderdeel van Marriott International, een van de grootste hotelketens ter wereld met ruim 9.100 hotels in 141 landen. In Nederland heeft Marriott een netwerk van 23 vestigingen met een breed scala aan hotelmerken zoals Sheraton, Courtyard, The Ritz-Carlton, Renaissance en St. Regis. De groep richt zich op zowel zakelijke als leisuregasten en staat bekend om haar consistente gastvrijheid, sterke merkportfolio en lange historie. In 2025 is het precies 50 jaar geleden dat Marriott zijn eerste vestiging opende in Amsterdam, waarmee het merk zijn intrede deed op de Europese markt.
Meer over Marriott Hotels
HOMiES-Bedrijfsprofiel-Intercontinental-Hotels-Group-IHG HOMiES-Bedrijfsprofiel-Intercontinental-Hotels-Group-IHG
12. InterContinental Hotels Group (IHG): Wereldwijde hotelgroep met groeiende formuleportfolio in Nederland
InterContinental Hotels Group (IHG) is een wereldwijd actieve hotelorganisatie met meer dan 6.600 hotels in ruim 100 landen. In Nederland telt de groep inmiddels 27 hotels, verdeeld over verschillende merken zoals Holiday Inn, voco, Crowne Plaza, Kimpton De Witt, Indigo, Garner en het prestigieuze InterContinental Amstelhotel. IHG richt zich zowel op zakelijke als leisuregasten, met een diverse merkarchitectuur die aansluit op verschillende gastbehoeften en prijsklassen. De hotels in Nederland worden vooral geëxploiteerd in samenwerking met partners zoals Westmont Hospitality Group, waarbij IHG fungeert als merkhouder en formuleaanjager.
Meer over InterContinental Hotels
HOMiES-Bedrijfsprofiel-Pathe-Theatres HOMiES-Bedrijfsprofiel-Pathe-Theatres
13. Pathé Theatres: Marktleider in filmbeleving, innovatief in leisure en foodservice
Pathé is al jaren dé bioscoopformule van Nederland, met 32 theaters en 265 schermen verspreid over het hele land. Met 13,4 miljoen bezoekers in 2024 is het niet alleen marktleider in de filmbranche, maar ook een toonaangevende speler binnen het leisure-segment. De kracht van Pathé zit in de constante focus op beleving: van IMAX en 4DX tot luxe relax-stoelen, digitale innovaties en zelfs fooddelivery van bioscoopsnacks.
Meer over Pathé Theatres
HOMiES-Bedrijfsprofiel-Leonardo-Hotels HOMiES-Bedrijfsprofiel-Leonardo-Hotels
14. Leonardo Hotels: Internationale hotelgroep met groeiambitie en focus op modernisering
Leonardo Hotels is een snelgroeiende hotelketen die sinds 2018 actief is op de Nederlandse markt. De formule maakt deel uit van de internationale Fattal Hotel Group en exploiteert inmiddels 20 vestigingen in Nederland, waarvan de helft zich in Amsterdam bevindt. Onder merken als Leonardo Hotels, Leonardo Royal, Leonardo Boutique en NYX Hotels richt de groep zich op zowel zakelijke als leisuregasten. In 2024 werd de formule vooral gekenmerkt door modernisering van bestaande hotels en verdere expansie na de overname van de Zien Groep. Leonardo Hotels positioneert zich als gastgerichte formule met oog voor design, comfort en locatie.
Meer over Leonardo Hotels
HOMiES-Bedrijfsprofiel-La-Cubanita HOMiES-Bedrijfsprofiel-La-Cubanita
15. La Cubanita: Tapasformule met herkenbare sfeer en landelijk franchisenetwerk
La Cubanita is een bekende speler binnen het klassieke horecalandschap, met een landelijke formule die draait om tapas, cocktails en Cubaanse sferen. De restaurants zijn herkenbaar ingericht met warme kleuren, sfeerverlichting en Latijns-Amerikaanse muziek. De formule wordt geëxploiteerd op basis van franchising en telt anno 2024 vijftig vestigingen, verspreid over heel Nederland. La Cubanita maakt onderdeel uit van Club Culinair, dat ook formules als Rozey, Bregje, Heinde en Klasse Kantine onder haar hoede heeft. Daarmee vormt het één van de pijlers binnen een breder netwerk van horecaconcepten gericht op toegankelijk uit eten gaan.
Meer over La Cubanita
HOMiES-Bedrijfsprofiel-3WO-Horeca-Groep HOMiES-Bedrijfsprofiel-3WO-Horeca-Groep
16. 3WO Horeca Groep: Stedelijke horecafamilie met impact in de buurt
3WO Horeca Groep – ook wel bekend als De Drie Wijzen uit Oost – is een dynamisch horecabedrijf met 34 horecazaken in Amsterdam, Leiden en Utrecht. De groep begon in 2008 met Café Maxwell in Amsterdam-Oost en groeide uit tot een organisatie waar gastvrijheid, buurtbinding en cultuur centraal staan. Onder de formule vallen zaken als Le French Café, Louie Louie, Moos, Polly, De Burcht en Hotel Rumour. Elke zaak heeft een eigen identiteit, maar draagt dezelfde filosofie: impact maken op de buurt, zonder elitair te worden. De horecaformule is laagdrempelig en herkenbaar, met een uitgesproken Amsterdamse flair.
Meer over 3WO Horeca Groep
HOMiES-Bedrijfsprofiel-Libema HOMiES-Bedrijfsprofiel-Libema
17. Libéma: Familiebedrijf in leisure met breed palet aan parken en evenementenlocaties
Libéma is één van de grotere leisurebedrijven van Nederland, met een portfolio van 26 locaties verdeeld over drie divisies: Attractieparken, Vakantieparken en Beurzen & Evenementen. Bekende namen binnen het concern zijn Beekse Bergen, Omnisport Apeldoorn, Brabanthallen, Autotron Exclusive en Aviodrome. Sinds de start in 1982 heeft het familiebedrijf zich ontwikkeld tot een veelzijdige speler die zich richt op het creëren van betekenisvolle vrijetijdsbeleving voor zowel consumenten als zakelijke klanten. De missie is altijd dezelfde gebleven: mensen verwonderen en verrassen, met oog voor natuur, dieren en duurzaamheid. Libéma wordt inmiddels geleid door Leen Lips, dochter van oprichter Dirk Lips.
Meer over Libéma
HOMiES-Bedrijfsprofiel-Radisson-Hospitality HOMiES-Bedrijfsprofiel-Radisson-Hospitality
18. Radisson Hotels: Internationale hotelgroep met groeiambitie in Nederlandse zakensteden
Radisson Hotels is een wereldwijde hotelgroep met meer dan 1.500 hotels in ontwikkeling of exploitatie in meer dan 100 landen. In Nederland groeide de groep in 2024 naar tien vestigingen, met een duidelijke focus op zakenreizigers en stedelijke locaties. Onder de paraplu vallen verschillende merken zoals Radisson Blu, Park Plaza, Park Inn en art’otel. De groep vierde in 2024 haar 35-jarig jubileum in de Benelux en kondigde daarbij verdere uitbreidingen aan, waaronder een nieuwe locatie in Hoofddorp. Radisson combineert internationale merkstandaarden met lokale dienstverlening en blijft investeren in kwaliteit, renovatie en uitbreiding.
Meer over Radisson Hotels
HOMiES Bedrijfsprofiel De Horeca Groep Van Leeuwen Horeca Harbour Group HOMiES Bedrijfsprofiel De Horeca Groep Van Leeuwen Horeca Harbour Group
19. Van Leeuwen Horeca / Harbour Group: Van Leidse roots tot flamboyante horecaformule

Wat in 1996 begon als één horecazaak in Leiden, is inmiddels uitgegroeid tot een horecaonderneming met 11 vestigingen onder leiding van Richard van Leeuwen. De groep omvat zowel De Horeca Groep met vijf iconische zaken in Leiden als zes vestigingen van The Harbour Club in steden als Amsterdam, Rotterdam, Den Haag en Vinkeveen. De formules combineren uitgesproken interieur, hoogwaardige gastronomie en entertainment – met als ultiem voorbeeld The Harbour Club Theater in Amsterdam. In alle zaken staat beleving centraal, van shared dining tot events, netwerken en zakelijke bijeenkomsten. De formule groeide uit tot een merk met flair en internationale uitstraling.

Meer over Van Leeuwen Horeca
HOMiES Bedrijfsprofiel Axivate Horeca Group HOMiES Bedrijfsprofiel Axivate Horeca Group
20. Axivate Horeca Group: Groeigerichte horecagroep met mix van stadszaken en buitenplaatsen
Axivate Horeca Group is een groep met vijftien horecazaken in de regio Utrecht en omstreken, gericht op gastvrijheid, beleving en operationele optimalisatie. Onder de groep vallen onder andere PK bar & kitchen, Stadskasteel Oudaen, Buitenplaats Slangevegt, Rust Wat en De Markt, evenals bistro’s, restaurants en bijzondere locaties in Woerden, Bilthoven, Reeuwijk en Houten. De kracht van Axivate zit in het centraal ondersteunen van de operatie, terwijl elk concept zijn eigen karakter behoudt. Daarmee presenteert Axivate zich als horecaorganisatie die authentieke gastvrijheid combineert met gestroomlijnde processen.
Meer over Axivate Horeca Group

Blijf op de hoogte

Schrijf je in voor onze HOMiES nieuwsbrief en ontvang elke maand als eerste onze nieuwste blogs en whitepapers in je inbox.

HOMiES Referentie Cas & Kas HOMiES Referentie Cas & Kas
Meer insights? Word lid en ontvang All-Inclusive Kennis, Inspiratie, Insights én Netwerken voor een vaste prijs per jaar
Bij HOMiES geloven we dat samenwerking en kennisdeling de sleutel zijn tot succes. Met een lidmaatschap krijg je het hele jaar toegang tot ons Foodservice Netwerk, onze evenementen en praktische inzichten die je direct kunt toepassen in je eigen werk.
HOMiES Lidmaatschap

Catering is volop in beweging. Van bedrijfscateraars tot zorg- en onderwijsconcepten: de grootste spelers in dit kanaal zetten stevig in op verduurzaming, digitalisering en gastbeleving. In dit overzicht vind je de 20 grootste cateringformules van Nederland.

HOMiES-Bedrijfsprofiel-Vermaat-Groep HOMiES-Bedrijfsprofiel-Vermaat-Groep
1. Vermaat Groep: Marktleider in catering met bijna 500 vestigingen
Vermaat Groep begon in 1978 als een delicatessenzaak in IJsselstein en groeide sindsdien uit tot de grootste cateraar van Nederland. De kracht van Vermaat zit in het maatwerk dat ze leveren: van bedrijfsrestaurants tot musea, ziekenhuizen, luchthavens en zelfs wijnbars en dark kitchens. Elk concept draagt het DNA van creativiteit, culinaire kwaliteit en duurzaamheid, waarbij het motto ‘Let’s make it yours’ voelbaar is op elke locatie. Onderdeel van deze aanpak is de Vermaat Academy, waarin medewerkers volop ruimte krijgen om zich te ontwikkelen. Innovaties als circulaire horeca, footprintmeting en duurzame concepten tonen aan dat Vermaat niet alleen inspeelt op trends, maar ze ook mede vormgeeft.
Meer over Vermaat Groep
HOMiES-Bedrijfsprofiel-Compass-Group-Nederland HOMiES-Bedrijfsprofiel-Compass-Group-Nederland
2. Compass Group: Wereldspeler met lokale impact in food & hospitality
Compass Group Nederland is onderdeel van de internationale Compass Group PLC, actief in 45 landen en wereldwijd marktleider in food en support services. Ook in Nederland is Compass een zwaargewicht. Vanuit een sterk netwerk, strategische overnames en conceptinnovaties groeit het bedrijf door in verschillende segmenten. Bekende labels zoals Eurest en Famous Flavours vallen onder hun vlag. Met een duidelijke focus op duurzaamheid, diversiteit en innovatie vervult Compass een spilfunctie in de evolutie van de Nederlandse cateringmarkt.
Meer over Compass Group
HOMiES-Bedrijfsprofiel-Albron. HOMiES-Bedrijfsprofiel-Albron.
3. Albron Catering: Grootste cateraar met sociale impact als kompas

Albron is al 125 jaar actief in foodservice en staat bekend als een organisatie met een uitgesproken maatschappelijke missie. Wat begon als een sociaal initiatief in de Rotterdamse haven is inmiddels uitgegroeid tot de grootste foodservice-organisatie van Nederland. Van bedrijfsrestaurants en zorginstellingen tot horeca en vakantieparken: met meer dan 600 locaties is Albron overal aanwezig waar mensen samenkomen om te eten. Stichting Albron is nog altijd de eigenaar en die maatschappelijke insteek komt terug in alles wat ze doen: het draait om impact maken – sociaal, duurzaam én lekker.

Meer over Albron Catering
HOMiES Bedrijfsprofiel Sodexo Nederland HOMiES Bedrijfsprofiel Sodexo Nederland
4. Sodexo Nederland: Wereldwijde cateraar met focus op duurzaamheid, inclusie en innovatie
Sodexo is van oorsprong een Frans bedrijf en wereldwijd actief in foodservices en facilitaire dienstverlening. In Nederland telt Sodexo zo’n 2.200 medewerkers en richt de organisatie zich op het bedrijfsleven, overheid, industrie, zorg en offshore. De formule benadrukt duurzame voeding, sociale impact en waardevolle ervaringen. Naast catering biedt Sodexo een breed scala aan services, van receptie en schoonmaak tot integraal facility management. In de Nederlandse markt profileert Sodexo zich steeds sterker met innovatieve concepten zoals Kitchen Works en Modern Recipe, en campagnes als Aardig eten in samenwerking met het Wereld Natuur Fonds.
Meer over Sodexo
HOMiES-Bedrijfsprofiel-KLM-Catering-Services-Schiphol HOMiES-Bedrijfsprofiel-KLM-Catering-Services-Schiphol
5. KLM Catering Services Schiphol: Marktleider in inflight-catering op hoog niveau
KLM Catering Services Schiphol (KCS) is dé inflight-cateraar van Nederland. Als dochteronderneming van KLM verzorgt KCS dagelijks ruim 55.000 maaltijden voor intercontinentale en Europese vluchten vanaf Schiphol. De organisatie combineert logistieke precisie met een toenemende focus op duurzaamheid, innovatie en klantgerichte oplossingen. Met meer dan 50 nationaliteiten onder één dak is KCS niet alleen een logistieke krachtpatser, maar ook een diverse werkplek met een sterke cultuur van betrouwbaarheid, ondernemerschap en kwaliteit.
Meer over KLM Catering Services Schiphol
HOMiES Bedrijfsprofiel Hutten Catering HOMiES Bedrijfsprofiel Hutten Catering
6. Hutten Catering: Culinair vakmanschap met maatschappelijke impact
Hutten Catering is al 95 jaar een begrip binnen de Nederlandse foodservice. Wat begon met het bakken van brood door opa Jan Hutten, is uitgegroeid tot een toonaangevend bedrijf dat eten, drinken en gastvrijheid levert op meer dan 300 locaties. Onder leiding van Bob Hutten ontwikkelde de organisatie zich tot een pionier op het gebied van duurzaamheid, maatschappelijke betrokkenheid en culinair ambacht. In 2024 werd Hutten overgenomen door Albron, maar blijft Bob Hutten als adviseur en ambassadeur betrokken.
Meer over Hutten Catering
HOMiES Bedrijfsprofiel Vitam HOMiES Bedrijfsprofiel Vitam
7. Vitam Catering: Pionier in bewuste bedrijfscatering met impact
Vitam is geen doorsnee cateraar. Sinds 2003 kiest deze organisatie radicaal voor vers koken op locatie, ondernemerschap bij de koks en maximale seizoensgebondenheid. Daarmee zet Vitam bewust in op duurzaamheid, vitaliteit en lokaal partnerschap. De filosofie “Good Doing Food” zit diep verankerd in het DNA van de formule. In ruim 300 bedrijfsrestaurants, scholen en zorginstellingen werkt Vitam samen met opdrachtgevers aan een gezondere eetomgeving en betere wereld — met aandacht voor smaak, mens en planeet.
Meer over Vitam Catering
HOMiES Bedrijfsprofiel Appel Catering HOMiES Bedrijfsprofiel Appel Catering
8. Appèl Catering: Specialist in onderwijscatering met groeiambitie

Appèl Catering is een Brabants familiebedrijf dat zich al jaren onderscheidt als dé onderwijscateraar van Nederland. Het bedrijf is actief op honderden locaties in het onderwijs, bij bedrijven, in de horeca en op evenementen, met een sterke focus op gezondheid, duurzaamheid en gastvrijheid. Appèl presenteert zich nadrukkelijk als ontmoetingsplek waar lekker eten en vitaliteit hand in hand gaan – met innovatieve foodconcepten zoals Goodish en ScoolCompany die jongeren en studenten op een eigentijdse manier verleiden tot gezondere keuzes. In 2024 exploiteert Appèl 645 vestigingen met een totale food & beverage omzet van €127 miljoen.

Meer over Appèl Catering
HOMiES-Bedrijfsprofiel-Gate-Gourmet-Nederland HOMiES-Bedrijfsprofiel-Gate-Gourmet-Nederland
9. Gate Gourmet Nederland: Inflight-catering voor 25 airlines vanaf Schiphol

Gate Gourmet Nederland, onderdeel van het Zwitserse gategroup, is een internationale speler op het gebied van inflight-catering. Vanuit twee locaties bij Schiphol – waaronder een halal-productiekeuken – levert het bedrijf dagelijks maaltijden aan 25 luchtvaartmaatschappijen. Gate Gourmet onderscheidt zich door een combinatie van schaal, culinaire kwaliteit en internationale slagkracht. De Nederlandse tak maakt deel uit van een wereldwijd netwerk dat actief is op 200 luchthavens in ruim 60 landen.

Meer over Gate Gourmet
HOMiES-Bedrijfsprofiel-Paresto HOMiES-Bedrijfsprofiel-Paresto
10. Paresto: De militaire cateraar met een maatschappelijke missie

Als interne cateraar van Defensie heeft Paresto een unieke positie in de Nederlandse foodservicewereld. Dagelijks verzorgt deze formule ontbijt, lunch en diner op 78 defensielocaties in Nederland en Duitsland. Ook tijdens evenementen zoals de Nijmeegse Vierdaagse en Veteranendag is Paresto van de partij. De formule opereert met militaire precisie en combineert een logistiek hoogstandje met een groeiende focus op gezonde voeding, duurzaamheid en werkgeluk. In tegenstelling tot commerciële cateraars is Paresto volledig geïntegreerd binnen het Defensie Ondersteuningscommando (DOSCO) en richt het zich op ondersteuning van de krijgsmacht.

Meer over Paresto
HOMiES-Bedrijfsprofiel-ISS-Catering-Services HOMiES-Bedrijfsprofiel-ISS-Catering-Services
11. ISS Catering: Internationale speler met focus op inclusiviteit en social impact
ISS Catering Services is onderdeel van het wereldwijde ISS-concern en richt zich op het creëren van betere werkomgevingen voor opdrachtgevers in binnen- en buitenland. Als specialist in geïntegreerde facilitaire dienstverlening verzorgt ISS ook catering op locatie, met een aanpak die draait om kwaliteit, duurzaamheid en sociale impact. Met de OneISS-strategie kiest het bedrijf nadrukkelijk voor eenvoud, nabijheid en versterking van hun servicepropositie. De cateringdivisie is al jarenlang actief in Nederland en behoort tot de toonaangevende formules in het segment ‘At Work’.
Meer over ISS Catering
HOMiES Bedrijfsprofiel Rotterdam Ahoy HOMiES Bedrijfsprofiel Rotterdam Ahoy
12. Rotterdam Ahoy: Multifunctionele venue met hospitality-focus
Met ruim 2,3 miljoen bezoekers per jaar is Rotterdam Ahoy een toonaangevende evenementenlocatie in Nederland. De venue huisvest niet alleen internationale concerten, sportevenementen en zakelijke beurzen, maar investeert ook structureel in hospitality en foodservice. Onder de noemer ‘De Smaakmakers van Ahoy’ wordt er continu gewerkt aan een optimale beleving rondom eten en drinken. Duurzaamheid, gastvrijheid en innovatie staan daarbij centraal. In 2024 werd het complex bekroond tot ‘Location of the Year’ tijdens de Live Entertainment Production Awards.
Meer over Rotterdam Ahoy
HOMiES-Bedrijfsprofiel-Jaarbeurs-Leisurecatering HOMiES-Bedrijfsprofiel-Jaarbeurs-Leisurecatering
13. Jaarbeurs Utrecht: Impactvolle ontmoetingen in duurzame evenementenwereld

Jaarbeurs Utrecht is al ruim een eeuw een begrip in de wereld van beurzen, congressen en evenementen. Waar het ooit begon met het bevorderen van handel en nijverheid, staat vandaag de dag vooral de ervaring centraal. Jaarlijks ontvangen ze ruim 2,3 miljoen bezoekers, verspreid over vergaderingen, awardshows, producties, grootschalige beurzen en zakelijke evenementen. De catering – volledig in eigen beheer – is duurzaam, creatief en nauw afgestemd op het type evenement. Met een nadruk op circulariteit en gezond eten (waarbij tot 90% van het aanbod vegetarisch is), claimt Jaarbeurs terecht een koploperspositie op het gebied van groene horeca. Restaurants als Speys en Pleyn dragen deze visie zichtbaar uit.

Meer over Jaarbeurs Utrecht
HOMiES-Bedrijfsprofiel-Amsterdam-RAI-Catering HOMiES-Bedrijfsprofiel-Amsterdam-RAI-Catering
14. Amsterdam RAI Catering: Hospitality en events op niveau in hoofdstad
Amsterdam RAI Catering is het culinaire hart van het bekende beurs- en congrescentrum in Amsterdam. Jaarlijks verwelkomt de RAI ruim 1,5 miljoen bezoekers, waarbij de catering een sleutelrol speelt in de totaalbeleving. Met vijf eigen restaurants, diverse cateringconcepten op de beursvloer en een indrukwekkend netwerk van lokale leveranciers biedt de RAI een hoogwaardige en flexibele hospitalityservice. De ondergrondse keukens – ook wel bekend als de wereld van de Basement Chefs – vormen het kloppend hart van de operationele cateringcapaciteit.
Meer over Amsterdam RAI Catering
HOMiES-Bedrijfsprofiel-PDX-Services HOMiES-Bedrijfsprofiel-PDX-Services
15. PDX Services: De innovatieve cateraar met gastvrijheid in het DNA

PDX Services is al ruim twintig jaar actief als eigenzinnige cateraar in Nederland. Wat begon als een uitzondering op de regel, is inmiddels uitgegroeid tot een gevestigde naam binnen de contractcatering. Hun aanpak is niet standaard, en dat is precies wat hen onderscheidt. Met een sterke focus op maatwerkoplossingen, innovatieve concepten en een uitgesproken hospitality-visie is PDX vandaag de dag actief op meer dan honderd locaties in Nederland — van bedrijfsrestaurants en vergaderservices tot high-end evenementen. De nieuwe eigenaren, Thijs Hollenkamp en Rogier van Rij, zetten deze lijn ambitieus voort. Ze presenteren PDX als een ‘no-nonsens bedrijf’ dat opvalt met het concept Receptionista: een slimme combinatie van receptie en horeca, gericht op bedrijven zonder traditionele kantine.

Meer over PDX Services
HOMiES-Bedrijfsprofiel-CIRFOOD-Netherlands-BV. HOMiES-Bedrijfsprofiel-CIRFOOD-Netherlands-BV.
16. CIRFOOD Netherlands: Italiaanse cateringexpert met duurzame missie
CIRFOOD Netherlands is onderdeel van het Italiaanse CIRFOOD (Cooperativa Italiana di Ristorazione), dat zijn oorsprong vindt in de jaren ’50. In Nederland is CIRFOOD actief sinds de overname van Cormet in 2017, een specialist in onderwijscatering. Sindsdien heeft het bedrijf zich sterk ontwikkeld als duurzame en sociaal betrokken speler in catering op onderwijsinstellingen, bedrijven en overheidsorganisaties. CIRFOOD staat bekend om haar mediterrane voedingsfilosofie, focus op plantaardig, en de hechte samenwerking met het onderwijs. De missie van CIRFOOD is helder: Strong roots to feed the future.
Meer over CIRFOOD Netherlands
HOMiES-Bedrijfsprofiel-FoodI-Facilicom HOMiES-Bedrijfsprofiel-FoodI-Facilicom
17. Food&i: Bedrijfscateraar met duurzame missie en stapsgewijze impact
Food&i is de cateringformule van Facilicom en richt zich op gezonde, duurzame en smakelijke eetoplossingen voor bedrijven en onderwijsinstellingen. De formule zet in op maatwerk, flexibiliteit en een sterke focus op gedragsverandering in kleine, haalbare stappen. Food&i is ontstaan als vervolg op eerdere cateringactiviteiten van Facilicom en positioneert zich nadrukkelijk als expert op het snijvlak van food, gedrag en duurzaamheid. De kracht van de formule zit in de combinatie van persoonlijke aanpak en de schaalvoordelen van een groot moederbedrijf.
Meer over Food&i
HOMiES-Bedrijfsprofiel-Newrest-Netherlands HOMiES-Bedrijfsprofiel-Newrest-Netherlands
18. Newrest Netherlands: Wereldwijde cateraar met lokale kracht op Schiphol

Newrest Netherlands is de Nederlandse vestiging van het wereldwijd opererende Newrest, een specialist in multi-sector catering. Sinds 2004 is de formule actief op Schiphol en levert het dagelijks meer dan 10.000 maaltijden aan 13 luchtvaartmaatschappijen. De locatie beschikt over twee gescheiden productiestromen – halal en niet-halal – en staat bekend om zijn kwaliteit, efficiëntie en innovatie. Als enige cateraar wereldwijd actief in alle segmenten van hospitality, combineert Newrest internationale slagkracht met een sterke lokale executie.

Meer over Newrest Netherlands
HOMiES-Bedrijfsprofiel-Number-1-Catering HOMiES-Bedrijfsprofiel-Number-1-Catering
19. Number 1 Catering: Totaalcateraar voor festivals, beurzen en stadions

Number 1 Catering is uitgegroeid tot een toonaangevende speler binnen de event-, beurs- en stadioncatering. Wat ooit begon met hotdogwagens onder de naam Hotdog King in 1986, is inmiddels een volwaardige cateraar met een indrukwekkende klantenportefeuille. Van Tomorrowland tot Feyenoord, en van Martin Garrix tot Jaarbeurs Utrecht – Number 1 staat synoniem voor betrouwbare, smaakvolle en professionele foodcatering, zowel indoor als outdoor. De cateringconcepten, foodstands en foodtrucks worden volledig in eigen beheer uitgevoerd, met veel oog voor sfeer, kwaliteit en beleving.

Meer over Number 1 Catering
HOMiES-Bedrijfsprofiel-Leo-Catering HOMiES-Bedrijfsprofiel-Leo-Catering
20. Leo Catering: Lifestyle-cateraar met liefde voor vitaliteit en groei

Leo Catering is een snelgroeiende formule binnen de Nederlandse cateringmarkt, met een uitgesproken lifestyle-visie waarin vitaliteit, persoonlijke aandacht en versbereiding centraal staan. Het familiebedrijf werd in 2006 opgericht door Peter en Monique van Ee en wordt sinds 2023 geleid door hun zonen Tjen en Damon van Ee. Leo wil lunchgasten laten bewegen naar een gezonde leefstijl – op een liefdevolle, ondernemende en persoonlijke manier. De formule werkt met (h)eerlijke ingrediënten, stimuleert gezondere keuzes en combineert gastvrijheid met flexibiliteit en maatwerk. Inmiddels telt Leo meer dan 70 locaties verspreid over Nederland.

Meer over Leo Catering

Blijf op de hoogte

Schrijf je in voor onze HOMiES nieuwsbrief en ontvang elke maand als eerste onze nieuwste blogs en whitepapers in je inbox.

HOMiES Referentie Cas & Kas HOMiES Referentie Cas & Kas
Meer insights? Word lid en ontvang All-Inclusive Kennis, Inspiratie, Insights én Netwerken voor een vaste prijs per jaar
Bij HOMiES geloven we dat samenwerking en kennisdeling de sleutel zijn tot succes. Met een lidmaatschap krijg je het hele jaar toegang tot ons Foodservice Netwerk, onze evenementen en praktische inzichten die je direct kunt toepassen in je eigen werk.
HOMiES Lidmaatschap

In het gemakskanaal draait alles om snelheid, toegankelijkheid en slimme service. Of het nu gaat om treinstations, tankstations of high-traffic locaties: Dit zijn de 20 grootste formules van 2025 in gemak die het speelveld van convenience food domineren.

HOMiES Bedrijfsprofiel Thuisbezorgd.nl HOMiES Bedrijfsprofiel Thuisbezorgd.nl
1. Thuisbezorgd.nl: Marktleider in maaltijdbezorging met internationale reikwijdte
Thuisbezorgd.nl is in Nederland uitgegroeid tot dé dominante speler in de maaltijdbezorgmarkt. Als onderdeel van het internationale Just Eat Takeaway (JET) verwerkt het platform meer dan een miljoen bestellingen per maand en is het aangesloten bij ruim 14.000 restaurants en foodretailers. Sinds de start in 2000 groeide het bedrijf onder leiding van oprichter Jitse Groen uit van een Nederlandse pionier tot een internationaal techplatform.
Meer over Thuisbezorgd.nl
HOMiES Bedrijfsprofiel McDonalds HOMiES Bedrijfsprofiel McDonalds
2. McDonald’s: Wereldwijd icoon met lokale uitdagingen
McDonald’s is uitgegroeid tot de grootste en meest herkenbare fastfoodformule ter wereld, met meer dan 44.000 restaurants wereldwijd. Nederland kreeg in 1971 de primeur met het allereerste Europese McDonald’s-restaurant, in Zaandam. Inmiddels telt de keten 267 vestigingen verspreid over het hele land. McDonald’s is daarmee onbetwist marktleider binnen fastfood, met een merk dat steunt op snelheid, herkenbaarheid en constante innovatie — van McDrive tot McDelivery, en van signature burgers tot bestelkiosken.
Meer over McDonald’s
HOMiES-Bedrijfsprofiel-Hema HOMiES-Bedrijfsprofiel-Hema
3. HEMA: Nederlands warenhuisicoon met een vernieuwde kijk op foodservice

HEMA is een van de meest iconische merken van Nederland en al sinds 1926 een vaste waarde in het straatbeeld. De formule staat bekend om zijn herkenbare design, betaalbare producten en eigenzinnige benadering van het dagelijks leven. Ook food speelt al jaren een belangrijke rol binnen de HEMA-winkels. Van rookworst tot tompouce, van lunchcorner tot het nieuwe HEMA Café — eten en drinken zijn onderdeel van de totale winkelbeleving. Inmiddels telt HEMA 555 winkels in Nederland, waarvan het merendeel een eigen horecaconcept of foodhoek heeft.

Meer over HEMA
HOMiES-Bedrijfsprofiel-NS-Stations-Retail. HOMiES-Bedrijfsprofiel-NS-Stations-Retail.
4. NS Stations: Strategische speler op kruispunt van mobiliteit en retail
NS Stations is veel meer dan alleen een logistiek knooppunt. Deze dochterorganisatie van de Nederlandse Spoorwegen heeft zich ontwikkeld tot een krachtige speler binnen het foodservice-landschap. Met circa 250 winkelformules op stations door heel Nederland – variërend van eigen merken zoals Kiosk, Julia’s, StationsHuiskamer en AH to go, tot verhuurde ruimtes aan externe formules – is NS Stations een verbindende factor tussen mobiliteit, gemak en gastvrijheid. De organisatie speelt een belangrijke rol in de dagelijkse reiservaring van miljoenen Nederlanders, en maakt strategisch gebruik van haar positie om het aanbod op stations te optimaliseren.
Meer over NS Stations
HOMiES Bedrijfsprofiel Dominos Pizza HOMiES Bedrijfsprofiel Dominos Pizza
5. Domino’s Pizza: Wereldwijd bezorgimperium met stevige wortels in Nederland
Meyer Horeca Groep is een van de grootste en veelzijdigste horecagroepen van Nederland. Al ruim 35 jaar bouwt oprichter Laurens Meyer aan een portfolio van uiteenlopende horecazaken, variërend van klassieke cafés en grand cafés tot franchisevestigingen van Burger King en Subway. Met ruim 2.500 medewerkers, 63 locaties en een scherpe vastgoedstrategie is de groep stevig verankerd in steden als Breda, Venlo, Groningen en Utrecht. Onder de vlag van Meyer Horeca Groep vallen ook eigen concepten zoals Moeke – inmiddels een herkenbare keten van negen grand cafés.
Meer over Domino’s Pizza
HOMiES-Bedrijfsprofiel-HMSHost-Nederland HOMiES-Bedrijfsprofiel-HMSHost-Nederland
6. Avolta (HMSHost): Horecapartner op reislocaties, van Schiphol tot Catharijne
Avolta – voorheen HMSHost – is één van de belangrijkste horecapartijen op Nederlandse reislocaties. Van treinstations tot vliegvelden en shopping malls: op veel plekken waar reizigers passeren, is Avolta actief. Onder hun beheer vallen bekende merken zoals Starbucks, Burger King en La Place, maar ook eigen concepten zoals The Burger Federation en Bistrot Centraal. Door de jaren heen heeft het bedrijf zich gepositioneerd als een speler die gastvrijheid en beleving centraal stelt, met een sterke focus op personeel en merkdiversiteit. Avolta is ontstaan na de fusie van HMSHost (Autogrill) en Dufry Group en opereert wereldwijd in meer dan 70 landen met ruim 1.000 locaties.
Meer over Avolta (HMSHost)
HOMiES-Bedrijfsprofiel-Kentucky-Fried-Chicken HOMiES-Bedrijfsprofiel-Kentucky-Fried-Chicken
7. Kentucky Fried Chicken: Ambitieuze kipformule met focus op innovatie en groei
KFC is in Nederland al sinds 1972 actief en groeide uit van één restaurant in Rotterdam tot een bekende fastfoodformule met landelijke dekking. De oorsprong van het merk ligt bij oprichter Colonel Harland Sanders, die zijn beroemde kiprecept begon te verkopen in een motel in Kentucky. Inmiddels is KFC wereldwijd onderdeel van Yum! Brands en wordt de Nederlandse operatie grotendeels geëxploiteerd door het Australische Collins Foods. Deze partij is sinds 2018 actief in Nederland en bouwt stapsgewijs aan landelijke dekking met een sterke focus op innovatie, duurzaamheid en nieuwe formats.
Meer over Kentucky Fried Chicken
HOMiES-Bedrijfsprofiel-New-York-Pizza. HOMiES-Bedrijfsprofiel-New-York-Pizza.
8. New York Pizza: Trendsetter in bezorgpizza’s met groeiambities in binnen- en buitenland
New York Pizza is sinds 1993 een vertrouwde naam in de Nederlandse fastfoodmarkt. De keten begon als pionier in pizza-bezorging en groeide in dertig jaar uit tot een van de meest herkenbare spelers in het gemakskanaal. Met een eigen groothandel (Euro Pizza Products), een sterke franchiseorganisatie en opvallende marketingacties is NYP meer dan een pizzamerk: het is een geïntegreerde formule die inzet op kwaliteit, snelheid én een flinke dosis Amerikaanse flair.
Meer over New York Pizza
HOMiES-Bedrijfsprofiel-Shell-Tankstations HOMiES-Bedrijfsprofiel-Shell-Tankstations
9. Shell Tankstations: Marktleider met focus op food, gemak en beleving

Shell is wereldwijd bekend als energieconcern, maar in Nederland ook een prominente speler in de foodretail via ruim 400 bemande tankstations. Met de introductie van Shell Café heeft het merk een duidelijke koers ingezet richting hoogwaardige beleving, barista-koffie en culinaire snacks onderweg. Daarmee transformeert Shell langzaam maar zeker van pure brandstofverkoper naar volwaardig food- en gemaksspecialist langs de snelweg en in stedelijke regio’s.

Meer over Shell Tankstations
HOMiES-Bedrijfsprofiel-Burger-King HOMiES-Bedrijfsprofiel-Burger-King
10. Burger King: De internationale rivaal met Nederlandse groeistuipen
Burger King is wereldwijd een van de bekendste fastfoodformules, met meer dan 19.000 vestigingen in meer dan 100 landen. Ook in Nederland is het merk inmiddels stevig aanwezig. De eerste vestiging opende hier in 1981, maar de echte groei kwam pas veel later. Met 78 vestigingen en een omzet van ruim €133 miljoen in 2024 behoort Burger King tot de grootste spelers in het Nederlandse fastfoodlandschap. De iconische Whopper en het nadruk op flame-grilled bereiding vormen nog altijd het hart van de formule.
Meer over Burger King
HOMiES-Bedrijfsprofiel-La-Place HOMiES-Bedrijfsprofiel-La-Place
11. La Place: Horecaformule op kruispunt van foodservice en retail

La Place is een van de bekendste horecamerken van Nederland en staat al decennia symbool voor vers, natuurlijk en ambachtelijk eten. De formule begon ooit als onderdeel van V&D, maar is na diverse overnames nu op weg om als zelfstandige organisatie verder te gaan. In 2024 kondigden Jumbo en Vermaat aan La Place onder te brengen in een gezamenlijke joint venture. Deze stap markeert een nieuwe fase waarin La Place meer ruimte krijgt om te groeien vanuit haar eigen kracht. De formule telt op dit moment 63 vestigingen in binnen- en buitenland en bedient dagelijks duizenden gasten met het vertrouwde ‘good food fast’-concept.

Meer over La Place
HOMiES Bedrijfsprofiel Esso HOMiES Bedrijfsprofiel Esso
12. Esso Tankstations: Internationale merknaam met lokaal gemak onder EG-vlag

Esso is een van de bekendste brandstofmerken wereldwijd en wordt in Nederland voornamelijk geëxploiteerd door EG Group, een internationale speler in convenience retail. EG Group beheert ruim 300 Esso-locaties in Nederland en werkt daarbij nauw samen met SPAR Express en andere foodformules zoals The Tosti Club. Zo ontstaat een hybride model waarin brandstof, convenience en foodservice elkaar versterken. Hoewel Esso zelf in Nederland minder zichtbaar is als eigen formule, vertegenwoordigt het merk een strategisch netwerk van gemakswinkels, bakery’s en in-store concepten op drukbezochte locaties.

Meer over Esso Tankstations
HOMiES-Bedrijfsprofiel-Bakker-Bart HOMiES-Bedrijfsprofiel-Bakker-Bart
13. Bakker Bart: Grootste lunchbezorger met een eigentijdse bakkersformule

Bakker Bart is een bekende Nederlandse franchiseketen met circa 133 winkels, veelal gevestigd op drukbezochte toplocaties. De formule ontstond in 1977 vanuit een vernieuwende visie: klanten direct laten zien hoe brood vers uit de oven komt. De unieke winkelformule – inclusief het inmiddels iconische baksysteem waarmee dagvers gebakken kan worden – vormt tot op de dag van vandaag het hart van de propositie. De formule wordt ondersteund door Bart’s Retail in Utrecht, dat franchisenemers begeleidt en de verdere ontwikkeling van de keten aanstuurt.

Meer over Bakker Bart
HOMiES-Bedrijfsprofiel-Uber-EATS-Netherlands HOMiES-Bedrijfsprofiel-Uber-EATS-Netherlands
14. Uber Eats: Internationaal bezorgplatform met sterk netwerk van fastfood- en gemakformules
Uber Eats is een internationaal maaltijdbezorgplatform dat in Nederland actief is sinds 2016. Vanuit de Uber Eats-app kunnen consumenten kiezen uit honderden aangesloten restaurants in hun omgeving, variërend van lokale horecazaken tot bekende ketenmerken zoals McDonald’s, Subway, Burger King, eazie en Dunkin’. In Nederland is Uber Eats actief in bijna 100 steden. Het platform is onderdeel van technologiebedrijf Uber en onderscheidt zich met slimme app-functionaliteiten, waaronder real-time tracking, groepsbestellingen en geïntegreerde betaaloplossingen. Per 2025 heeft Uber Eats een belangrijke koerswijziging doorgevoerd door te stoppen met het inzetten van zzp’ers als bezorgers, als gevolg van juridische uitspraken binnen Europa.
Meer over Uber Eats
HOMiES Bedrijfsprofiel FFC Kwalitaria HOMiES Bedrijfsprofiel FFC Kwalitaria
15. Kwalitaria: Dagelijks vers fastfood met een duurzaam randje

Kwalitaria is al ruim 30 jaar een bekende naam in de Nederlandse cafetariabranche. De formule, onderdeel van FFC (Food Franchise Company), positioneert zich als een eigentijdse cafetaria waar kwaliteit, duurzaamheid en gastvrijheid centraal staan. Wat begon als een klassiek snackconcept, groeide uit tot een formule met meer dan 140 locaties — vaak met een shop-in-shop van Délifrance of als bezorgformule. Onder het motto ‘Natuurlijk de lekkerste’ benadrukt Kwalitaria haar focus op verantwoorde herkomst en smaakvolle producten. Denk aan burgers van Hollands rundvlees, plofkipvrije snacks, vegetarische opties en melk uit de wei.

Meer over Kwalitaria
HOMiES-Bedrijfsprofiel-BP-Tankstations-Wild-Bean-Cafe HOMiES-Bedrijfsprofiel-BP-Tankstations-Wild-Bean-Cafe
16. BP Tankstations: Op de drempel van verandering binnen food en mobiliteit

BP Tankstations zijn al decennialang een herkenbare speler op het Nederlandse wegennet. Met zo’n 231 bemande locaties in 2024 is BP een van de grotere tankstationformules van ons land. De merknaam is stevig verankerd in de brandstoffenmarkt, maar ook in foodservice heeft BP de afgelopen jaren geïnvesteerd in beleving, gemak en samenwerking – met als bekendste voorbeeld de uitrol van AH to go en de eigen Wild Bean Café-formule. Toch is er een duidelijke omslag gaande. Eind 2024 kondigde BP aan zich terug te willen trekken uit de Nederlandse tankstationmarkt. Wat dat betekent voor de ruim 200 locaties met foodservice én de samenwerkingen met partners is op dit moment nog onduidelijk. Daarmee staat BP op een kantelpunt: van gevestigde waarde naar mogelijk transitie naar nieuwe eigenaars of formules.

Meer over BP Tankstations
HOMiES-Bedrijfsprofiel-Uitgekookt. HOMiES-Bedrijfsprofiel-Uitgekookt.
17. Uitgekookt: Maaltijdformule met familiewortels en een moderne visie op gezond gemak
Uitgekookt is een snelgroeiende Nederlandse maaltijdformule met diepe wortels in voeding en versproductie. De onderneming ontstond uit de groentewinkel van de familie Van Marle, die al in 1830 actief was in de teelt en verkoop van verse groenten. Generaties later is diezelfde familie nog steeds betrokken bij het bedrijf, dat zich inmiddels volledig toelegt op het bereiden en bezorgen van gezonde, versgekookte maaltijden aan huis. Vanuit de centrale keuken in IJsselmuiden worden duizenden maaltijden per week geleverd, met een sterke focus op smaak, voedingswaarde, klantcontact en distributiekwaliteit. Uitgekookt onderscheidt zich met eigen bezorgers, gepersonaliseerd aanbod en innovatieve partnerships.
Meer over Uitgekookt
HOMiES Bedrijfsprofiel Circle K HOMiES Bedrijfsprofiel Circle K
18. Circle K: Internationale gemaksformule bouwt aan nieuw netwerk op Nederlandse tankstations
Circle K is sinds 2024 actief op de Nederlandse markt als nieuwe exploitant van de retail- en gemaksactiviteiten van TotalEnergies. Het van oorsprong Canadese bedrijf is wereldwijd actief in 31 landen met meer dan 16.700 locaties, en bedient dagelijks ruim 9 miljoen klanten. In Nederland nam Circle K alle 378 TotalEnergies-tankstations over, waarvan 62% bedrijfseigendom is en 38% in handen is van dealers. Hoewel de tankstations voorlopig nog opereren onder het merk TotalEnergies, wordt Circle K geleidelijk geïntroduceerd als nieuwe winkelformule in de shops en carwash-activiteiten. De formule richt zich op ‘thoughtful convenience’ met een combinatie van service, snelheid, kwaliteit en innovatie in food & mobility.
Meer over Circle K
HOMiES-Bedrijfsprofiel-Starbucks HOMiES-Bedrijfsprofiel-Starbucks
19. Starbucks: Wereldformule met Amerikaanse roots en Nederlandse koffiemissie

Starbucks is ’s werelds grootste keten in specialty coffee en telt anno 2025 wereldwijd meer dan 32.000 vestigingen. In Nederland is het merk sinds 2007 actief met een sterke aanwezigheid op high-traffic locaties zoals stations, luchthavens en binnensteden. De koffiegigant positioneert zich nadrukkelijk als ‘derde plek’ — een plek tussen thuis en werk, waar persoonlijke verbinding en koffiebereiding op hoog niveau samenkomen. In 2025 telt Starbucks 95 vestigingen in Nederland, van full-format stores tot to-go corners bij tankstations, bioscopen en luchthavens.

Meer over Starbucks
HOMiES-Bedrijfsprofiel-De-Bijenkorf HOMiES-Bedrijfsprofiel-De-Bijenkorf
20. De Bijenkorf: Luxe warenhuis met foodconcepten die beleving versterken

De Bijenkorf is zonder twijfel een van de meest iconische warenhuizen van Nederland. Sinds 1870 combineert het merk mode, design, kunst en cultuur met een uitgesproken visie op gastbeleving. Met zeven grote warenhuizen in onder andere Amsterdam, Rotterdam en Den Haag, en een achtste locatie voor patisserie in Amsterdam, is De Bijenkorf synoniem geworden voor premium retail. Ook in foodservice speelt De Bijenkorf een opvallende rol, met concepten als The Kitchen, Piazza Café, Metro Café en luxe patisserie in eigen huis. De formule is sinds 2011 onderdeel van het Britse Selfridges Group Ltd. en heeft zich sindsdien nadrukkelijk gepositioneerd als premium speler in de Nederlandse retail. Foodservice is voor De Bijenkorf meer dan een aanvulling: het draagt bij aan de totale winkelbeleving en versterkt het merk als lifestyle-bestemming.

Meer over De Bijenkorf

Blijf op de hoogte

Schrijf je in voor onze HOMiES nieuwsbrief en ontvang elke maand als eerste onze nieuwste blogs en whitepapers in je inbox.

HOMiES Referentie Cas & Kas HOMiES Referentie Cas & Kas
Meer insights? Word lid en ontvang All-Inclusive Kennis, Inspiratie, Insights én Netwerken voor een vaste prijs per jaar
Bij HOMiES geloven we dat samenwerking en kennisdeling de sleutel zijn tot succes. Met een lidmaatschap krijg je het hele jaar toegang tot ons Foodservice Netwerk, onze evenementen en praktische inzichten die je direct kunt toepassen in je eigen werk.
HOMiES Lidmaatschap

De supermarktwereld blijft razendsnel veranderen. Consumenten zoeken gemak, versheid én beleving en de grootste supermarktformules spelen daar slim op in. In dit overzicht vind je de 20 grootste spelers van 2025 binnen het kanaal supermarkten.

HOMiES-Bedrijfsprofiel-AH-Supermarkten HOMiES-Bedrijfsprofiel-AH-Supermarkten
1. Albert Heijn: Marktleider en innovator binnen de Nederlandse supermarktwereld
Albert Heijn (AH) is de onbetwiste nummer één in het Nederlandse supermarktkanaal en vormt al jaren het vlaggenschip van Ahold Delhaize. Met meer dan 1.190 winkels in 2024 en een marktaandeel van 37,7% blijft de formule zijn dominante positie versterken. AH staat bekend om zijn focus op gezondheid, duurzaamheid en innovatie. De missie “Beter eten bereikbaar maken. Voor iedereen.” wordt in praktijk gebracht via initiatieven als Nutri-Score, AH Terra, gepersonaliseerde aanbiedingen via de app, en een sterke omnichannelstrategie. Bovendien is AH sinds 2023 B Corp-gecertificeerd, waarmee het laat zien ook op maatschappelijke impact vooruit te lopen.
Meer over Albert Heijn
HOMiES-Bedrijfsprofiel-Jumbo-Supermarkten HOMiES-Bedrijfsprofiel-Jumbo-Supermarkten
2. Jumbo Supermarkten: Ondernemende foodretailer met focus op schaal, prijs en efficiëntie
Jumbo is een formule met het DNA van een familiebedrijf en het karakter van een ambitieuze uitdager. Sinds de introductie van de bekende én-én-én-formule – én het grootste assortiment, én de beste service, én de laagste prijs – heeft Jumbo zich razendsnel ontwikkeld tot de nummer twee in de Nederlandse supermarktwereld. Vanuit het hoofdkantoor in Veghel bouwt Jumbo al jaren aan een sterke combinatie van fysieke winkels, cityconcepten, foodmarkten en een online kanaal. De missie? Klanten verrassen en van hen fans maken, met lekker en verantwoord eten voor iedereen. De menselijke benadering, innovatiekracht en drang naar groei typeren de Jumbo-aanpak, ondersteund door 100.000 ‘Jumborianen’.
Meer over Jumbo Supermarkten
HOMiES-Bedrijfsprofiel-Lidl HOMiES-Bedrijfsprofiel-Lidl
3. Lidl: De prijsbewuste uitdager met duurzame ambities en stille dominantie
Lidl is uitgegroeid tot een vaste waarde in het Nederlandse supermarktlandschap. Sinds de eerste vestiging in 1997 heeft de Duitse discounter zich weten te vestigen met een krachtig en herkenbaar profiel: producten van hoge kwaliteit voor de laagste prijs. Met ruim 440 winkels, 21.000 medewerkers en een groeiend aanbod in zowel food als non-food – online én offline – is Lidl inmiddels niet meer weg te denken. De formule blinkt uit in eenvoud, efficiëntie en eigen merken. Tegelijkertijd investeert Lidl fors in duurzaamheid, gezonde voeding en innovatieve winkelconcepten. Zo won het meerdere keren de titel “Beste in groente en fruit” en bouwde het de eerste CO2- en energieneutrale supermarkt van Nederland.
Meer over Lidl
HOMiES-Bedrijfsprofiel-PLUS HOMiES-Bedrijfsprofiel-PLUS
4. PLUS Supermarkten: De coöperatieve speler met lokale wortels en landelijke groeiplannen
PLUS is een vertrouwde naam in het Nederlandse supermarktlandschap, bekend om zijn persoonlijke benadering, lokale betrokkenheid en sterke focus op goed eten. De formule wordt grotendeels gerund door zelfstandig ondernemers en heeft zich in de afgelopen jaren versterkt door de fusie met Coop. Die fusie leidde tot de oprichting van PLUS Holding B.V., die vandaag de dag ruim 500 winkels vertegenwoordigt. PLUS positioneert zich als serviceformule die kiest voor duurzaam, verantwoord en lokaal. Tegelijk is het ook een organisatie in transitie: van meerdere merken en structuren naar één krachtige PLUS-formule.
Meer over PLUS Supermarkten
HOMiES-Bedrijfsprofiel-Aldi HOMiES-Bedrijfsprofiel-Aldi
5. Aldi Supermarkten: De no-nonsense discounter die zijn slagkracht probeert terug te vinden
Aldi is al sinds 1973 actief in Nederland en behoort tot de grondleggers van het discountsegment. Met een helder en strak concept – beperkt assortiment, lage prijzen, goede kwaliteit – wist Aldi decennialang een stabiele positie op te bouwen in het supermarktlandschap. Toch liep het succes in Nederland de laatste jaren terug. Winkelvernieuwingen, een nieuw versconcept en een stevige marketingcampagne moesten het tij keren. In 2025 staat Aldi opnieuw aan het begin van een transformatiefase, onder leiding van de nieuwe CEO Pieter Rozendaal. De vraag is: krijgt Aldi weer grip op zijn positie?
Meer over Aldi Supermarkten
HOMiES Bedrijfsprofiel Dirk Supermarkten HOMiES Bedrijfsprofiel Dirk Supermarkten
6. Dirk Supermarkten: Stille winnaar in supermarktstrijd met uitgesproken DNA
Dirk Supermarkten – oorspronkelijk begonnen als melkhandel in Amsterdam – heeft zich ontwikkeld tot een krachtige supermarktformule met meer dan 130 vestigingen in Nederland. De keten staat bekend om haar heldere belofte: lage prijzen voor iedereen, zonder poespas. Geen spaaracties, geen bezorging, geen loyaliteitsprogramma’s. Alles bij Dirk draait om eenvoud, efficiëntie en een scherpe prijs-kwaliteitverhouding. Met een no-nonsense mentaliteit en een sterke focus op de kern van supermarktretail weet Dirk zich al jaren te onderscheiden, met name in het westen van Nederland.
Meer over Dirk Supermarkten
HOMiES-Bedrijfsprofiel-AH-Supermarkten HOMiES-Bedrijfsprofiel-AH-Supermarkten
7. AH XL: Fullservice supermarktconcept met extra ruimte voor vers en gemak
AH XL is de grootste winkelvariant binnen de Albert Heijn-familie, met 36 locaties verspreid over Nederland. De formule onderscheidt zich door het ruime assortiment, innovatieve versconcepten en extra faciliteiten die gericht zijn op gemak, beleving en gezonde keuzes. Klanten vinden er onder meer de Allerhande Keuken, Bakery Café en versstations zoals sushibars, soepen, pokébowls en warme maaltijden. Door deze combinatie van foodretail en foodservice biedt AH XL een complete supermarktbeleving. De winkels zijn gemiddeld ruim 3.000 m² groot en worden zowel in eigen beheer als via franchisers geëxploiteerd.
Meer over AH XL
HOMiES-Bedrijfsprofiel-Vomar-Voordeelmarkt HOMiES-Bedrijfsprofiel-Vomar-Voordeelmarkt
8. Vomar Voordeelmarkt: De prijsbewuste groeier met familiaire slagkracht
Vomar Voordeelmarkt presenteert zich als dé kwaliteitsdiscounter van Nederland. De formule combineert scherpe prijzen met eigen productie, zoals een eigen slagerij en bakkerij, en houdt de kosten laag door slimme logistiek en een efficiënte winkelformule. Wat Vomar uniek maakt, is dat het een familiebedrijf is dat zich met succes weet te positioneren in het spanningsveld tussen prijs en kwaliteit. De kern van hun strategie? Elke euro die ze niet uitgeven, hoeven ze ook niet terug te verdienen. Met centrale bevoorrading, sobere winkels en maximale kostenefficiëntie weet de keten structureel waarde te creëren – zowel voor de klant als voor het eigen rendement.
Meer over Vomar Voordeelmarkt
HOMiES Bedrijfsprofiel Hoogvliet HOMiES Bedrijfsprofiel Hoogvliet
9. Hoogvliet: Van loods met kratten tot supermarktformule met eigen bakkerij

Hoogvliet is een supermarktformule met 77 winkels in Noord-Holland, Zuid-Holland, Utrecht, Noord-Brabant en Gelderland. Vanuit het hoofdkantoor en distributiecentrum in Bleiswijk worden de filialen dagelijks bevoorraad. Een bijzonder onderdeel binnen de formule is de eigen bakkerij, waar meerdere keren per dag vers brood wordt gebakken voor alle vestigingen. De organisatie telt ruim 6.500 medewerkers. Hoogvliet combineert service, prijs en versbeleving en blijft trouw aan haar Westlandse roots, waar in 1968 oprichter Leen Hoogvliet zijn eerste ‘Cash ’n Carry’-winkel begon in een loods vol kratten. De naam ‘Leen’ keert anno nu terug in de formule, als merknaam voor de vernieuwde bakkerijbeleving.

Meer over Hoogvliet
HOMiES-Bedrijfsprofiel-DekaMarkt HOMiES-Bedrijfsprofiel-DekaMarkt
10. DekaMarkt: Het familiebedrijf dat traditie en vernieuwing met elkaar verbindt
DekaMarkt is een supermarktformule met diepe wortels in de Nederlandse retail. Het familiebedrijf begon in 1941 als kruidenierszaak van Dirk Kat en introduceerde in 1949 de eerste zelfbedieningswinkel van Nederland: Kijkgrijp. Inmiddels telt DekaMarkt 99 vestigingen, verspreid over Noord- en Zuid-Holland, Gelderland, Overijssel, Utrecht en Flevoland. De formule staat bekend om haar focus op vers, ambacht en klantvriendelijkheid, met sterke eigen versketens zoals een centrale slagerij en bloemencentrale. Onder leiding van de derde generatie Kat (Dirk, Maarten en Sieme) timmert DekaMarkt aan de weg met moderne winkels, horeca-elementen en een groene merkpositionering.
Meer over DekaMarkt
HOMiES-Bedrijfsprofiel-Nettorama HOMiES-Bedrijfsprofiel-Nettorama
11. Nettorama: A-merkendiscounter met groeistrategie via fusie en prijskracht
Nettorama is een supermarktformule die zich al sinds 1968 profileert als prijsvechter met A-merken. Met een nuchtere bedrijfsvoering, directe prijscommunicatie en een beperkt marketingbudget heeft Nettorama een vaste plek veroverd in het Nederlandse supermarktlandschap. De keten is onderdeel van dezelfde organisatie als Boni, waarmee in 2024 de eerste stappen zijn gezet richting een fusie tot één sterke formule. De nieuwe Nettorama-formules krijgen een herkenbare uitstraling met opvallende oranje elementen, lage prijzen en een overzichtelijke winkelindeling gericht op snelle boodschappen.
Meer over Nettorama
HOMiES-Bedrijfsprofiel-Poiesz HOMiES-Bedrijfsprofiel-Poiesz
12. Poiesz: Regionale supermarkt met sterke wortels in het Noorden
Poiesz is een familiebedrijf met diepe wortels in Noord-Nederland. Sinds de oprichting in 1923 is het bedrijf uitgegroeid tot een keten met tachtig vestigingen, verspreid over Friesland, Groningen, Drenthe en Overijssel. De formule combineert lokale betrokkenheid met een herkenbare winkelervaring waarin voordeel, versheid en gemak centraal staan. Poiesz staat bekend om zijn wekelijkse superaanbiedingen, spaaracties en streekproducten die bijdragen aan een sterke klantbinding. De winkels hebben een breed assortiment dat varieert van A-merken tot huismerkproducten zoals G’woon, en richten zich op de dagelijkse boodschappen voor de regio.
Meer over Poiesz
HOMiES-Bedrijfsprofiel-SPAR HOMiES-Bedrijfsprofiel-SPAR
13. SPAR Supermarkten: Internationale slagkracht met lokale relevantie
Met ruim 450 winkels in Nederland en wereldwijd meer dan 13.000 vestigingen in 48 landen is SPAR één van de bekendste supermarktformules ter wereld. In Nederland bestaat het netwerk grotendeels uit zelfstandige ondernemers die onder de SPAR-vlag opereren. De kracht van SPAR ligt in haar modulaire aanpak: van buurtwinkel tot stadsformule, van campuslocatie tot tankstation. Onder de vijf winkelformats SPAR Buurt, SPAR City, SPAR Enjoy, SPAR University en SPAR Express probeert de formule lokaal relevant te zijn, zonder haar herkenbaarheid te verliezen.
Meer over SPAR Supermarkten
HOMiES-Bedrijfsprofiel-Jumbo-City HOMiES-Bedrijfsprofiel-Jumbo-City
14. Jumbo Foodmarkt: Supermarktformule op het snijvlak van foodretail en versbeleving
Jumbo Foodmarkt is het meest uitgebreide winkelconcept van Jumbo Supermarkten. Het combineert de vertrouwde supermarkt met elementen van foodservice en horeca, zoals wereldkeukens, versbereide maaltijden en een eigen Foodcafé. Met elf vestigingen in Nederland en België onderscheidt de formule zich door een breed en innovatief versassortiment, live cooking, een dynamische winkelinrichting en aandacht voor beleving. De meest recente heropening van de Foodmarkt in Breda laat zien hoe Jumbo inspeelt op veranderende eetgewoonten met nieuwe concepten als Green Grill en Chefs & Slagers. De Foodmarkten dienen ook als proeftuin voor innovaties die later in reguliere Jumbo-supermarkten worden uitgerold.
Meer over Jumbo Foodmarkt
HOMiES-Bedrijfsprofiel-Boni-Supermarkt HOMiES-Bedrijfsprofiel-Boni-Supermarkt
15. Boni Supermarkt: Van familieformule naar fusie binnen Nettorama Groep
Boni Supermarkt werd in 1972 opgericht door meneer Klaassen en ontwikkelde zich tot een familiebedrijf met een duidelijke prijspositionering. Met winkels in provinciesteden en landelijke gebieden groeide Boni uit tot een vertrouwde A-merkdiscounter, bekend om zijn overzichtelijke winkelindeling, ambachtelijke slagerij en scherpe aanbiedingen. De formule was aangesloten bij inkooporganisatie Superunie en beheerde haar eigen distributiecentrum in Nijkerk. Sinds 2023 is Boni officieel gefuseerd met Nettorama, waarmee een nieuwe fase is ingegaan: de overgang naar één gezamenlijke formule onder de naam Nettorama.
Meer over Boni Supermarkt
HOMiES-Bedrijfsprofiel-Boons-Markt HOMiES-Bedrijfsprofiel-Boons-Markt
16. Boon’s Markt: Lokale supermarktformule met historische wortels en moderne slagkracht
Boon’s Markt is een supermarktformule met een rijke familiegeschiedenis die teruggaat tot 1888. Wat begon als een klein snoepwinkeltje in Kinderdijk, is uitgegroeid tot een eigentijdse supermarktorganisatie met vestigingen in dorpen, stadswijken en buitengebieden. De winkels combineren het gevoel van ‘de buurtsuper’ met de voordelen van een volwaardige supermarkt: een breed assortiment, scherpe aanbiedingen, veel verse producten en service met een persoonlijke touch. De formule maakt deel uit van de Boon Food Group en is aangesloten bij Superunie. Klantgerichtheid, lokale betrokkenheid en een sterke distributiestructuur vormen de basis van de groeiambities.
Meer over Boon’s Markt
HOMiES-Bedrijfsprofiel-DekaMarkt HOMiES-Bedrijfsprofiel-DekaMarkt
17. DekaMarkt World of Food: Supermarktconcept waar vers en foodbeleving samenkomen
DekaMarkt World of Food is het meest onderscheidende winkelconcept binnen DekaMarkt. Het concept combineert de voordelen van een supermarkt met de kwaliteit en service van een foodspecialist. Met zes vestigingen verspreid over onder andere Beverwijk, Amersfoort, Apeldoorn en Doetinchem, richt de formule zich op consumenten die waarde hechten aan versbeleving, persoonlijke service en inspiratie. Klanten vinden hier vers gebrande noten uit eigen branderij, ambachtelijke kazen, slagers die ter plekke vlees afsnijden en een breed assortiment groenten en fruit van voornamelijk Nederlandse bodem. DekaMarkt World of Food biedt niet alleen de dagelijkse boodschappen, maar ook een winkelervaring gericht op genieten, ontdekken en kiezen.
Meer over DekaMarkt World of Food
HOMiES-Bedrijfsprofiel-MCD-Supermarkt HOMiES-Bedrijfsprofiel-MCD-Supermarkt
18. MCD Supermarkt: Van discountformule tot afscheid onder Boon Food Group
MCD Supermarkt is een supermarktformule met een lange geschiedenis en een sterk lokaal karakter. Ooit gestart als Marius & Cornelis Discount, ontwikkelde MCD zich in de jaren ’80 tot een formule met kwalitatieve versafdelingen, servicegerichte winkels en regionale spreiding in Zuidwest-Nederland. De winkels combineren het assortiment van een fullservice supermarkt met een toegankelijke uitstraling. Ruim vijf decennia na de oprichting is MCD bezig met een geleidelijke afbouw: een groot deel van de winkels wordt omgebouwd tot Boon’s Markt, de nieuwe groeiformule van moederbedrijf Boon Food Group. Wat resteert, zijn de laatste winkels onder MCD-vlag — een merk in transitie.
Meer over MCD Supermarkt
HOMiES-Bedrijfsprofiel-Die-2-Bruder-von-Venlo HOMiES-Bedrijfsprofiel-Die-2-Bruder-von-Venlo
19. Die 2 Brüder von Venlo: Duitse winkelbeleving als krachtformule

Die 2 Brüder von Venlo is een unieke supermarktformule die bekendstaat als dé winkelbestemming voor Duitse klanten in Noord-Limburg. Met drie vestigingen – in Venlo, Siebengewald en Backus aan de Grens – is de formule uitgegroeid tot een regionale trekpleister met internationale aantrekkingskracht. De hoofdvestiging in Venlo trekt wekelijks tienduizenden bezoekers, met een sterk seizoensgebonden en toeristisch profiel. Klanten ervaren de formule als een dagje uit, mede dankzij het enorme assortiment van 20.000 artikelen, een restaurant, outlet en drogisterij. De formule valt onder Holland Food Group, dat inzet op klantbeleving en grensoverschrijdende groei.

Meer over Die 2 Brüder von Venlo
HOMiES-Bedrijfsprofiel-Sahan-Supermarkten HOMiES-Bedrijfsprofiel-Sahan-Supermarkten
20. Sahan Supermarkten: De Multiculturele formule met eigen vleesproductie
Sahan Supermarkten is een Turks-Nederlandse supermarktformule met negen vestigingen in eigen beheer, voornamelijk in de regio Rijnmond. Wat begon als een kleinschalige groentewinkel in Rotterdam is uitgegroeid tot een formule met een breed internationaal assortiment en een duidelijke focus op versbeleving. De supermarkten onderscheiden zich door hun marktachtige uitstraling, klantvriendelijke service en sterke band met de gemeenschap. Sahan biedt niet alleen producten aan voor de multiculturele consument, maar heeft ook een eigen vleesproductiebedrijf in België. Vanuit die combinatie van ondernemerschap, ambacht en toewijding bouwt Sahan al ruim drie decennia aan een herkenbare formule.
Meer over Sahan Supermarkten

Blijf op de hoogte

Schrijf je in voor onze HOMiES nieuwsbrief en ontvang elke maand als eerste onze nieuwste blogs en whitepapers in je inbox.

HOMiES Referentie Cas & Kas HOMiES Referentie Cas & Kas
Meer insights? Word lid en ontvang All-Inclusive Kennis, Inspiratie, Insights én Netwerken voor een vaste prijs per jaar
Bij HOMiES geloven we dat samenwerking en kennisdeling de sleutel zijn tot succes. Met een lidmaatschap krijg je het hele jaar toegang tot ons Foodservice Netwerk, onze evenementen en praktische inzichten die je direct kunt toepassen in je eigen werk.
HOMiES Lidmaatschap

Speciaalzaken maken het verschil met vakmanschap, beleving en een sterk verhaal. Van ambachtelijke bakkers tot moderne traiteurs en versspecialisten. In dit overzicht vind je de 20 grootste spelers van 2025 binnen het kanaal speciaalzaken.

HOMiES-Bedrijfsprofiel-Gall-Gal HOMiES-Bedrijfsprofiel-Gall-Gal
1. Gall & Gall: De grootste drankenspeciaalzaak van Nederland
Sinds de oprichting in 1884 is Gall & Gall uitgegroeid tot dé toonaangevende slijterijketen van Nederland. Wat begon met een enkele winkel van oprichtster Maria Gall, is uitgegroeid tot een landelijke keten met ruim 630 vestigingen. De keten staat bekend om haar uitgebreide assortiment, deskundige medewerkers en een sterke focus op het verhaal achter elke fles. Klanten worden geholpen door gepassioneerde medewerkers die met plezier advies geven over de beste wijnen, whisky’s en andere dranken. Gall & Gall is onderdeel van Ahold Delhaize en is vaak te vinden naast of in de buurt van Albert Heijn-supermarkten.
Meer over Gall & Gall
HOMiES-Bedrijfsprofiel-De-Keurslager HOMiES-Bedrijfsprofiel-De-Keurslager
2. De Keurslager: Ambachtelijk vlees en lokaal vakmanschap als kracht
De Keurslager is geen traditionele keten of franchiseformule, maar een vereniging van zelfstandige slagers die het keurmerk ‘Keurslager’ mogen voeren. Verspreid over heel Nederland bieden ruim 290 ondernemers onder deze vlag een breed assortiment van kwaliteitsvlees, vleeswaren, salades, maaltijden en grillspecialiteiten. Hoewel het om zelfstandige ondernemers gaat, worden zij ondersteund met landelijke marketing, opleidingen, productontwikkeling en een gedeeld kwaliteitskompas.
Meer over de Keurslager
HOMiES-Bedrijfsprofiel-De-Echte-Bakker HOMiES-Bedrijfsprofiel-De-Echte-Bakker
3. De Echte Bakker: Kwaliteit, ambacht en gemoedelijkheid als onderscheidend vermogen
De Echte Bakker is geen traditionele keten of formule, maar een gilde van zelfstandige ambachtelijke bakkers die zich onderscheiden met een gedeeld kwaliteitskeurmerk, gezamenlijke uitstraling en exclusieve producten. Elke aangesloten winkel draagt het herkenbare goudgele logo van De Echte Bakker, mits de ondernemer voldoet aan strenge toelatings- én handhavingscriteria op gebied van productkwaliteit, winkelbeleving en klantgerichtheid. Verspreid over heel Nederland zijn er bijna 300 winkels actief, met een sterke focus op lokale betrokkenheid en ambacht.
Meer over de Echte Bakker
HOMiES-Bedrijfsprofiel-Amazing-Oriental HOMiES-Bedrijfsprofiel-Amazing-Oriental
4. Amazing Oriental: Aziatische speciaalzaak met internationale ambities
Amazing Oriental is al decennialang een vertrouwde naam voor wie op zoek is naar authentieke Aziatische producten. Wat in 1986 begon als een kleine toko aan de Nieuwmarkt in Amsterdam is inmiddels uitgegroeid tot een keten met 25 vestigingen in Nederland, winkels in Spanje en België, een moderne webshop en meerdere cash & carry groothandels. Met een assortiment van ruim 10.000 A-merken uit Azië, tweemaal per week ingevlogen, bedient het bedrijf zowel consumenten als horeca en retailers. De focus ligt op kwaliteit, versheid en een efficiënte logistiek, met een centrale rol voor het distributiecentrum en de groothandelslocaties in Duivendrecht en Duiven.
Meer over Amazing Oriental
HOMiES Bedrijfsprofiel Wijnkring HOMiES Bedrijfsprofiel Wijnkring
5. Wijnkring: Kennisgedreven wijnformule met zelfstandige specialisten
Wijnkring is het grootste samenwerkingsverband van zelfstandige wijnwinkels in Nederland. De formule bestaat uit ruim honderd speciaalzaken die profiteren van het marketing- en inkoopcollectief van wijnimporteur Verbunt Verlinden. Wijnkring is geen klassieke franchiseformule, maar werkt met een soft franchiseconstructie waarbij aangesloten ondernemers veel autonomie behouden. De kracht van Wijnkring zit in het combineren van lokale wijnkennis met het internationale netwerk van Verbunt Verlinden, onder andere bekend van topmerk Salentein. De formule richt zich op wijnbeleving, advies, persoonlijke service en een breed assortiment uit veertien landen.
Meer over Wijnkring
HOMiES-Bedrijfsprofiel-t-Stoepje HOMiES-Bedrijfsprofiel-t-Stoepje
6. Bakkerij ’t Stoepje: Ambachtelijke krachtpatser op Nederlandse markten
Wat ooit begon als een lokale bakkerij in Spakenburg, is inmiddels uitgegroeid tot een iconisch merk op de Nederlandse warenmarkten. Met wekelijks meer dan 600 marktkramen in het land is ’t Stoepje niet meer weg te denken uit het straatbeeld. De formule draait op de kracht van ambacht, versbeleving en een slimme logistieke operatie die iedere ochtend zorgt dat het uitgebreide assortiment brood, koek en banket ovenvers op de markt verschijnt.
Meer over Bakkerij ’t Stoepje
HOMiES-Bedrijfsprofiel-Uw-Slager HOMiES-Bedrijfsprofiel-Uw-Slager
7. Uw Slager: Ambachtelijk, lokaal en steeds professioneler georganiseerd
De winkelformule Uw Slager is een landelijk samenwerkingsverband van zelfstandig opererende slagers, gestart in 2007 vanuit Noord-Nederland. De formule stelt vakmanschap en ambachtelijke kwaliteit centraal en biedt haar leden brede ondersteuning op het gebied van marketing, winkelinrichting, assortiment en klantbeleving. Slagers behouden hun eigen identiteit, maar profiteren van collectieve promotie, productontwikkeling en opleidingen. Met inmiddels ruim 100 aangesloten vestigingen is Uw Slager uitgegroeid tot een prominente speler binnen het kanaal speciaalzaken. De introductie van het platform VersWerkt in 2024 onderstreept de ambitie om door te groeien binnen het bredere verssegment.
Meer over Uw Slager
HOMiES-Bedrijfsprofiel-Zuivelhoeve HOMiES-Bedrijfsprofiel-Zuivelhoeve
8. Zuivelhoeve: Ambachtelijke zuivel met een franchisemodel vol groeiambitie
Vanuit een boerderij in Twekkelo naar meer dan 100 winkels verspreid door heel Nederland – Zuivelhoeve is uitgegroeid tot een krachtige speler in het speciaalzakenkanaal. De wortels van het familiebedrijf liggen bij Diane en Gerjhan Roerink, die in 1981 startten met het verkopen van ambachtelijke zuivel vanuit een klompenschuur. Het was hun visie op smaak, transparantie en verbinding met de bron die de basis legde voor het succes dat vandaag voortleeft in de tweede generatie. De eigen producten, met als boegbeeld de stevige Boer’n Yoghurt, zijn inmiddels een begrip geworden. In het franchiseconcept van Zuivelhoeve draait alles om beleving, ambacht en de kracht van onderscheidend vermogen.
Meer over Zuivelhoeve
HOMiES Bedrijfsprofiel Lekkerder bij de Boer HOMiES Bedrijfsprofiel Lekkerder bij de Boer
9. Lekkerder bij de Boer: De kortste keten als landelijke formulekracht

Met meer dan 2.000 aangesloten boerenbedrijven is Lekkerder bij de Boer een opvallende nieuwe speler in het landschap van moderne speciaalzaken. Het platform functioneert als digitale marktplaats en gids, waarmee consumenten direct toegang krijgen tot verse, lokale producten uit hun eigen regio. Boeren verkopen via de website en app zonder tussenhandel en behouden daarmee zelf de regie over prijs, marge en klantcontact. De missie: lokaal kopen weer normaal maken, door voedsel dichterbij te brengen en boeren een eerlijke positie te geven in het voedselsysteem.

Meer over Lekkerder bij de Boer
HOMiES-Bedrijfsprofiel-Mitra HOMiES-Bedrijfsprofiel-Mitra
10. Mitra: Drankenspeciaalzaak met focus op lokale ondernemerskracht
Mitra is al jarenlang een vertrouwde naam in het Nederlandse slijterslandschap. De formule is volledig franchisegedreven en positioneert zich nadrukkelijk als fullservice drankenspeciaalzaak. Bij Mitra draait het niet alleen om de verkoop van dranken, maar vooral ook om advies, beleving en lokale betrokkenheid. De ondernemers zijn mede-eigenaar van de formule, wat zorgt voor een grote mate van betrokkenheid en vakkennis op de winkelvloer. Proeverijen, masterclasses en gepersonaliseerde cadeaus zijn kenmerkend voor het onderscheidende aanbod van Mitra.
Meer over Mitra
HOMiES Bedrijfsprofiel Patisserie College HOMiES Bedrijfsprofiel Patisserie College
11. Patisserie College: Topkwaliteit gebundeld in landelijke gilde
Patisserie College is een uniek samenwerkingsverband van meer dan honderd zelfstandige banketbakkers, verspreid over Nederland. Deze ‘verwenners bij uitstek’ leveren topkwaliteit gebak, koek, chocolade en (bruids)taarten. Onder het label “Het Gilde van de Betere Banketbakkers” waarborgen zij niet alleen kwaliteit, maar ook inspiratie en innovatie in het hogere patisserieniveau. Elk lid bakt volgens eigen receptuur in eigen bakkerij, en deelt kennis en materialen via een centraal marketing- en kwaliteitssysteem. Sinds 2018 wordt de naam Patisserie College gevoerd (voorheen: Heerlijk & Heerlijk), om de ambachtelijke identiteit krachtiger te onderstrepen.
Meer over Patisserie College
HOMiES Bedrijfsprofiel Dirck3 HOMiES Bedrijfsprofiel Dirck3
12. Dirck3: Familieformule met schaalgrootte en supermarktachtige slijterijbeleving
Dirck3 is een familiebedrijf en de slijterijketen die onderdeel uitmaakt van Detailresult Groep, het moederbedrijf van Dirk-supermarkten. De slijterijen zijn vooral te vinden in Noord- en Zuid-Holland, maar breiden langzaam verder uit naar andere provincies. In totaal telt Dirck3 inmiddels 94 winkels, die zich onderscheiden met een supermarktachtige uitstraling, een breed assortiment en scherpe prijzen. De formule richt zich op gemak, prijsvoordeel en ruime winkeloppervlaktes waarin klanten met winkelwagens kunnen shoppen. Hoewel Dirck3 vaak naast Dirk-supermarkten is gevestigd, zijn er ook meerdere zelfstandige vestigingen. De centrale aansturing vanuit Alphen aan den Rijn is sterk gericht op kostenbeheersing, efficiënte inkoop en promotionele slagkracht.
Meer over Dirck3
HOMiES Bedrijfsprofiel Jamin HOMiES Bedrijfsprofiel Jamin
13. Jamin: De kleurrijkste snoepwinkel van Nederland met een rijke historie en frisse toekomst
Jamin is al sinds 1883 een begrip in Nederland. Wat begon als een kleine banketbakkerij in Rotterdam is uitgegroeid tot een snoepparadijs met een eigentijds karakter. De kleurrijke winkels, gevuld met snoep uit alle windstreken, TikTok-hypes en iconische snoepsilo’s, spreken jong en oud aan. Met een verleden dat teruggaat tot de tijd van kroonluchters en spiegels tot aan het plafond, weet Jamin haar nostalgische charme te combineren met moderne verleiding. In 2024 telt Jamin 93 vestigingen, waarmee het nog steeds het gezicht is van zoetwarenretail in Nederland.
Meer over Jamin
HOMiES-Bedrijfsprofiel-Kippie HOMiES-Bedrijfsprofiel-Kippie
14. Kippie: Familieformule voor grill, gemak en gegrilde maaltijdoplossingen
Kippie is een franchiseformule met meer dan 70 vestigingen verspreid over Nederland, gespecialiseerd in grillproducten, kant-en-klaarmaaltijden en snacks. De herkenbare winkels bieden vers bereide kipproducten, broodjes en de populaire Kippiepannen, waarmee klanten snel en eenvoudig complete maaltijden kunnen meenemen. Wat begon als een poeliersfamilie is uitgegroeid tot een eigentijdse speciaalzaakformule met focus op gemak, smaak en kwaliteit. De kracht van Kippie ligt in de combinatie van een herkenbare propositie, dagelijkse versbereiding in de winkel en een sterke merkidentiteit, waarmee het inspeelt op de toenemende vraag naar gemaksoplossingen.
Meer over Kippie
HOMiES Bedrijfsprofiel Uw topSlijter HOMiES Bedrijfsprofiel Uw topSlijter
15. úw topSlijter: Coöperatief slijterscollectief met lokale vakkennis en landelijke dekking
úw topSlijter is een samenwerkingsverband van zelfstandige slijters die hun lokale identiteit combineren met een gezamenlijke formule. Leden voeren hun eigen naam met de toevoeging úw topSlijter, waarmee zij zich profileren als vakmensen met een sterke focus op service en persoonlijk advies. Binnen de formule wordt gewerkt met een gedeeld aandeelhouderschap: bij toetreding kopen leden certificaten en worden mede-eigenaar. Naast bekende merken verkopen de winkels ook exclusieve huismerken en lokaal geselecteerde producten. De formule is aangesloten bij De Monnik Dranken, dat inkoop en marketingondersteuning verzorgt.
Meer over úw topSlijter
HOMiES-Bedrijfsprofiel-Bakker-Van-Maanen HOMiES-Bedrijfsprofiel-Bakker-Van-Maanen
16. Bakker van Maanen: Ambachtelijke bakker met moderne gastvrijheidsformule
Bakker van Maanen is een vertrouwde naam in West-Nederland en een begrip in de wereld van ambachtelijke bakkers. Al meer dan 115 jaar staat het familiebedrijf bekend om haar traditionele brood- en banketproducten, gecombineerd met een moderne, gastvrije winkelbeleving. De formule is de afgelopen jaren getransformeerd naar een eigentijds bakeryconcept met lunchrooms, waar gasten kunnen genieten van ontbijt, lunch of koffie met gebak. Deze combinatie van ambacht, gastvrijheid en innovatie vormt het hart van de formule en is een krachtige troef in een markt die steeds meer waarde hecht aan beleving.
Meer over Bakker van Maanen
HOMiES Bedrijfsprofiel Landwinkel HOMiES Bedrijfsprofiel Landwinkel
17. Landwinkel: Boerderijproducten van eigen bodem, direct van de bron
Landwinkel is een coöperatie van zo’n 90 boerenbedrijven verspreid door heel Nederland. Het unieke concept draait volledig om het verkorten van de keten en het direct verbinden van boer en consument. Met een aanbod van streekproducten, agrarische delicatessen en ambachtelijke cadeaus wil Landwinkel niet alleen smaak bieden, maar ook bijdragen aan de leefbaarheid van het platteland. De winkels zijn vaak gelegen op het erf van de ondernemer zelf en combineren verkoop met beleving: van theeschenkerijen tot kinderboerderijen en zorgfuncties.
Meer over Landwinkel
HOMiES-Bedrijfsprofiel-Holland-Kaascentrum HOMiES-Bedrijfsprofiel-Holland-Kaascentrum
18. Holland Kaascentrum: Ambachtelijke kaasverkoop op meer dan 200 markten
Holland Kaascentrum is sinds 1973 actief als commerciële vereniging van kaashandelaren. Het is een unieke formule waarin meer dan 35 zelfstandig ondernemers samenwerken en gezamenlijk opereren op ruim 200 markten verspreid door heel Nederland. De formule valt onder de vleugels van Vandersterre, een groothandel die ook merken als Daalder Kaas en Liefde & Ambacht voert. De kracht van Holland Kaascentrum ligt in het aanbieden van ambachtelijke kazen, veelal geproduceerd volgens traditionele recepturen en gerijpt op houten planken. Deze kazen worden vers van het mes verkocht, met veel aandacht voor productkennis en klantbeleving.
Meer over Holland Kaascentrum
HOMiES-Bedrijfsprofiel-Cheese-More-by-Henri-Willig HOMiES-Bedrijfsprofiel-Cheese-More-by-Henri-Willig
19. Cheese & More by Henri Willig: Kaascadeauwinkels met een internationale belevingsformule

Cheese & More by Henri Willig is een internationale speciaalzaakformule die ambachtelijke kazen combineert met cadeauproducten, beleving en toeristische aantrekkingskracht. De winkels bevinden zich op iconische locaties in steden als Amsterdam, Maastricht, Utrecht en Rotterdam, maar ook in Duitsland en Oostenrijk. Als onderdeel van de Henri Willig Groep worden de kazen in eigen beheer geproduceerd en verkocht in 24 Nederlandse winkels en meerdere buitenlandse vestigingen. De formule trekt jaarlijks miljoenen bezoekers, mede dankzij de combinatie van proeven, verhalen en producten met een hoge cadeau- en belevingswaarde.

Meer over Cheese & More
HOMiES-Bedrijfsprofiel-Alexanderhoeve-Kaas HOMiES-Bedrijfsprofiel-Alexanderhoeve-Kaas
20. Alexanderhoeve Kaas: Franchisenetwerk van kaaswinkels met een ambachtelijk hart
Alexanderhoeve Kaas is een franchiseformule van gespecialiseerde kaaswinkels met 78 vestigingen verspreid over Nederland. De formule combineert ambacht, kwaliteit en persoonlijke service met een herkenbare winkelpresentatie en een breed assortiment Hollandse en buitenlandse kazen, noten, wijn en cadeaupakketten. De oorsprong van de naam ligt bij de Alexanderhoeve, net buiten Woerden, waar het rijpingshuis en distributiecentrum gevestigd zijn. Vanuit hier worden de winkels dagelijks bevoorraad. De formule spreekt een breed publiek aan, van lokale bewoners tot liefhebbers van authentieke smaak en persoonlijk advies.
Meer over Alexanderhoeve

Blijf op de hoogte

Schrijf je in voor onze HOMiES nieuwsbrief en ontvang elke maand als eerste onze nieuwste blogs en whitepapers in je inbox.

HOMiES Referentie Cas & Kas HOMiES Referentie Cas & Kas
Meer insights? Word lid en ontvang All-Inclusive Kennis, Inspiratie, Insights én Netwerken voor een vaste prijs per jaar
Bij HOMiES geloven we dat samenwerking en kennisdeling de sleutel zijn tot succes. Met een lidmaatschap krijg je het hele jaar toegang tot ons Foodservice Netwerk, onze evenementen en praktische inzichten die je direct kunt toepassen in je eigen werk.
HOMiES Lidmaatschap

New Retail vervaagt de grenzen tussen foodservice en retail. Van online platformen tot gemakswinkels: deze formules combineren gemak en beleving op een vernieuwende manier. In dit overzicht vind je de 20 grootste spelers van 2025 binnen New Retail.

HOMiES-Bedrijfsprofiel-AH-Supermarkten HOMiES-Bedrijfsprofiel-AH-Supermarkten
1. AH.nl: Digitale supermarktformule met schaal, innovatie en AI-ambitie
Albert Heijn timmert met AH.nl al jaren aan de digitale weg. Als onderdeel van de grootste supermarktketen van Nederland is AH.nl niet alleen een pionier in online boodschappen, maar ook in het gebruik van technologie om klantbeleving en logistiek te optimaliseren. De formule heeft zichzelf gepositioneerd als dé speler voor consumenten die gemak zoeken, en is inmiddels goed voor een aanzienlijk deel van de totale omzet van Albert Heijn. Vanuit geautomatiseerde Home Shop Centers en met een snelgroeiend aanbod via de AH-app en AH Maaltijd Thuis, speelt AH.nl strategisch in op veranderend consumentengedrag.
Meer over AH.nl
HOMiES-Bedrijfsprofiel-Picnic HOMiES-Bedrijfsprofiel-Picnic
2. Picnic: De app-only supermarkt die online boodschappen doen opnieuw uitvindt
Picnic is in korte tijd uitgegroeid tot een toonaangevende speler in de online supermarkten. Met een innovatieve bezorgformule, slimme routes en 100% elektrische wagentjes positioneert Picnic zich als de duurzame en efficiënte tegenhanger van traditionele supermarkten. De formule belooft versheid zonder omwegen, geen verspilling en gratis bezorging – een uniek model dat sinds de start in 2015 gestaag terrein wint, vooral in dichtbevolkte regio’s. Picnic heeft geen fysieke winkels en rekent op schaalvoordeel via technologie en routeoptimalisatie.
Meer over Picnic
HOMiES-Bedrijfsprofiel-Jumbo-Supermarkten HOMiES-Bedrijfsprofiel-Jumbo-Supermarkten
3. Jumbo.com: Digitale krachtpatser in overgangsfase
Jumbo.com is het online verlengstuk van het bekende familiebedrijf Jumbo Supermarkten. Waar de fysieke winkels opereren op basis van de bekende “én-én-én-formule” (groot assortiment, lage prijzen én uitstekende service), streeft Jumbo.com ernaar om ditzelfde serviceniveau digitaal door te vertalen. Met ruim honderd jaar aan retailervaring op de achtergrond en een duidelijke ambitie om van klanten echte fans te maken, heeft Jumbo zich ook in het online domein stevig gepositioneerd. Het platform zet in op gemak, bereikbaarheid én een persoonlijke benadering, waarbij services als het Bezorgeloos-abonnement laten zien hoe Jumbo langdurige klantrelaties nastreeft.
Meer over Jumbo.com
HOMiES-Bedrijfsprofiel-HelloFresh-Nederland HOMiES-Bedrijfsprofiel-HelloFresh-Nederland
4. HelloFresh: Van maaltijdbox tot digitaal voedingsplatform
HelloFresh is een direct-to-consumer formule voor maaltijdboxen en ready-to-eat oplossingen, met landelijke dekking in Nederland en actieve markten in Vlaanderen en Brussel. De formule biedt kant-en-klare ingrediëntenboxen voor avondmaaltijden, compleet met receptuur, bezorgd aan huis. HelloFresh combineert gemak, variatie en portiecontrole met datagedreven klantinteractie en logistieke efficiëntie. Onderdeel van de HelloFresh Group, heeft het bedrijf zich ontwikkeld tot een bredere voedselservice-aanbieder met meerdere merken, waaronder Green Chef en Factor voor respectievelijk dieet- en kant-en-klaarmaaltijden.
Meer over HelloFresh
HOMiES Bedrijfsprofiel AH to go HOMiES Bedrijfsprofiel AH to go
5. AH to go: Gemaksformule voor onderweg met landelijke dekking
AH to go is de gemaksformule van Albert Heijn, speciaal ontwikkeld voor high-traffic locaties zoals treinstations, ziekenhuizen, hogescholen, kantoren en tankstations. De eerste vestiging werd in 1999 geopend op station ’s-Hertogenbosch en inmiddels zijn er verspreid over Nederland 187 filialen. De formule speelt in op de behoefte aan snelheid, gemak en een gezond aanbod voor onderweg. In het assortiment vind je producten als verse broodjes, lunchsalades, koffie, croissants en snacks. De focus ligt op snelheid, herkenbaarheid en een wisselend aanbod op basis van actuele foodtrends.
Meer over AH to go
HOMiES-Bedrijfsprofiel-Crisp HOMiES-Bedrijfsprofiel-Crisp
6. Crisp: Digitale versformule met focus op kwaliteit, seizoenen en korte ketens
Crisp is een online verssupermarkt die zich richt op consumenten die bewust kiezen voor kwaliteit, herkomst en seizoensgebonden aanbod. Via de app en webshop krijgen klanten toegang tot een selectie van ruim 3.000 producten van meer dan 400 lokale telers, makers en producenten. De formule biedt dagelijkse bezorging vanuit centrale hubs, met dagverse groente, fruit, brood, vis, vlees en zuivel. Crisp werd opgericht in 2018 en groeide in korte tijd uit tot een vaste speler binnen het premiumsegment van online boodschappen. De missie is helder: beter eten bereikbaar maken voor meer mensen, zonder concessies te doen aan smaak, versheid of transparantie.
Meer over Crisp
HOMiES Bedrijfsprofiel Kruidvat HOMiES Bedrijfsprofiel Kruidvat
7. Kruidvat: Consistente positionering en marketing voor dominantie
Kruidvat is een begrip in Nederland. Met haar opvallende rood-gele huisstijl, de bekende slogan “Steeds verrassend, altijd voordelig” en een breed assortiment health-, beauty- en foodproducten, weet de drogisterijketen miljoenen consumenten aan zich te binden. De formule is onderdeel van de internationale retailgigant A.S. Watson Group en heeft zich sinds de oprichting in 1975 ontwikkeld tot marktleider in de Nederlandse en Belgische drogisterijmarkt. Onderdeel van het succes is het eigen merk waarmee Kruidvat klanten kwalitatieve producten tegen scherpe prijzen biedt, naast slimme prijsacties en verrassende aanbiedingen die consumenten naar de winkels blijven trekken.
Meer over Kruidvat
HOMiES-Bedrijfsprofiel-Flink HOMiES-Bedrijfsprofiel-Flink
8. Flink: Van flitsbezorger naar online boodschappenplatform met logistieke focus
Flink is een van oorsprong Duitse online bezorgformule die zich in Nederland positioneert als digitale supermarkt met snelle levering. De formule bezorgt boodschappen direct aan huis, met een assortiment van ruim 2.700 producten, waaronder verse ingrediënten, A-merken, huishoudartikelen en speciaalbieren. Waar het merk aanvankelijk sterk leunde op flitsbezorging binnen 10 tot 20 minuten, is de strategie inmiddels aangepast: bezorgtijden zijn verlengd, mandjes groter gemaakt en de logistieke operatie geoptimaliseerd op winstgevendheid in plaats van snelheid. Flink is actief in meer dan 100 steden in Nederland en heeft zich als enige flitsbezorger staande weten te houden binnen een sector die grotendeels is verdwenen.
Meer over Flink
HOMiES Bedrijfsprofiel Ekoplaza HOMiES Bedrijfsprofiel Ekoplaza
9. Ekoplaza: Biologische supermarkt met idealen en uitdagingen

Ekoplaza positioneert zich als de biologische supermarkt voor consumenten die bewust willen kiezen voor duurzaamheid, gezondheid en eerlijke handel. Vanuit hun missie “Eerlijk smaakt het best” benadrukt Ekoplaza het belang van een korte keten, duurzame verpakking, lokale producenten en een eerlijke prijs voor boeren en telers. De formule is onderdeel van Udea, groothandel en totaalleverancier van biologische producten in de Benelux, en heeft zich in de afgelopen jaren ontwikkeld tot een vaste waarde binnen het niche-segment van biologische speciaalzaken.

Meer over Ekoplaza
HOMiES-Bedrijfsprofiel-PLUS HOMiES-Bedrijfsprofiel-PLUS
10. PLUS.nl: Online supermarkt in transitie na fusie en strategische heroriëntatie
PLUS.nl is de online boodschappendienst van supermarktketen PLUS, die sinds de fusie met Coop opereert onder PLUS Holding B.V. De online activiteiten omvatten het volledige supermarktassortiment, met bezorging of afhaalopties via de fysieke PLUS-winkels. De formule combineert landelijke dekking met lokale verankering: ruim 500 supermarkten – grotendeels zelfstandig gerund – verzorgen het orderpicken en de levering. PLUS.nl zet in op klantgemak, lage drempels en korte levertijden. De digitale omgeving is geïntegreerd met de fysieke winkelinfrastructuur, wat zowel kansen biedt als beperkingen oplegt binnen het snel veranderende landschap van New Retail.
Meer over PLUS.nl
HOMiES-Bedrijfsprofiel-Nespresso-Nederland HOMiES-Bedrijfsprofiel-Nespresso-Nederland
11. Nespresso: Premium koffiemerk met directe klantrelatie en focus op duurzaamheid
Nespresso is een wereldwijd koffiemerk dat sinds 1986 bekendstaat om zijn innovatieve portioneringssysteem, eigen koffiemachines en directe klantbenadering. Vanuit Zwitserland groeide het merk uit tot een internationale speler met een sterke focus op kwaliteit, herkomst en gemak. In Nederland wordt het volledige assortiment – inclusief koffiecapsules, machines en accessoires – verkocht via de eigen webshop en Nespresso Boutiques. De klantreis is volledig geïntegreerd, met gepersonaliseerde services, loyaliteitsprogramma’s en duurzame initiatieven. Nespresso heeft zichzelf gepositioneerd als lifestylemerk binnen het premiumsegment van koffieverkoop.
Nespresso
HOMiES Bedrijfsprofiel Action HOMiES Bedrijfsprofiel Action
12. Action: Europese non-food discounter met groeiende foodimpact
Action is een opvallende speler binnen de Europese retailmarkt. Hoewel het bedrijf zichzelf positioneert als non-food discounter, laat de groeiende bijdrage van food in hun assortiment een duidelijke ontwikkeling zien. Met meer dan 3.000 winkels in 13 landen en een aanbod van ruim 6.000 producten – waarvan 1.500 onder de één euro – weet Action miljoenen consumenten te bereiken. In Nederland telt Action inmiddels 418 vestigingen. Deze keten speelt slim in op prijsgedreven gedrag met een snel wisselend en verrassend aanbod dat breed inspeelt op seizoensbehoeften.
Meer over Action
HOMiES Bedrijfsprofiel BOL.com HOMiES Bedrijfsprofiel BOL.com
13. Bol: E-commerceplatform met miljoenen klanten en groeiend foodaanbod
Bol.com is het grootste e-commerceplatform van Nederland en België, met een assortiment van ruim 41 miljoen artikelen en meer dan 13,7 miljoen actieve klanten. In 1999 begon Bol als online boekwinkel en groeide in 25 jaar uit tot een breed digitaal warenhuis, ondersteund door een netwerk van 47.000 verkooppartners. Binnen het foodsegment richt Bol zich met name op houdbare producten zoals koffie, thee, frisdrank, snoep, conserven en superfoods. Het .com-gedeelte in de naam is inmiddels losgelaten, maar de kracht van het platform blijft: een breed, betaalbaar aanbod met veel bulkaanbiedingen en populaire A-merken. Bol.com maakt onderdeel uit van Ahold Delhaize.
Meer over BOL
HOMiES-Bedrijfsprofiel-E-Luscious HOMiES-Bedrijfsprofiel-E-Luscious
14. E-Luscious: Specialist in online wijn en koffie met groeiambitie in nichemarkten
E-Luscious is een gespecialiseerde e-commercegroep actief in wijn, koffie en dierenvoeding. Vanuit merken als Wijnvoordeel, Koffievoordeel en Voormijndier bedient het miljoenen klanten in Nederland, België en Duitsland. Wat begon met wijnverkoop via wijnvoordeel.nl in 1999 is uitgegroeid tot een groep van online winkels met een sterke focus op klantrelatie, prijs-kwaliteitverhouding en data-gedreven personalisatie. Het bedrijf richt zich op liefhebbers die bewust kiezen voor smaak en gemak, en positioneert zich als een snel lerend, klantgericht en duurzaam e-commercebedrijf. In 2025 trad Marten Strikwerda aan als nieuwe CEO, met als opdracht om de groeipotentie verder te benutten.
Meer over E-Luscious
HOMiES Bedrijfsprofiel Odin HOMiES Bedrijfsprofiel Odin
15. Odin: Biologische coöperatie met idealen als fundament
Odin is geen gewone supermarktformule, maar een coöperatie die sinds 1983 bewust boodschappen doen centraal stelt. Met 38 eigen winkels, een groothandel, een bezorgdienst, een eigen boerderij én een imkerij, is Odin uitgegroeid tot een eigenzinnige speler binnen het biologische retaillandschap. Alles draait om transparantie, eerlijke handel en duurzame keuzes: van boer tot bord. Klanten kunnen lid worden van de coöperatie en mede-eigenaar worden, wat bijdraagt aan een sterke, loyale community.
Meer over Odin
HOMiES Bedrijfsprofiel Spar Express HOMiES Bedrijfsprofiel Spar Express
16. SPAR express: Tanken én snel iets lekkers mee voor onderweg
SPAR express is het gemaksconcept van SPAR dat zich specifiek richt op forenzen, reizigers en tankstationbezoekers. De formule combineert de functionaliteit van een buurtwinkel met het gemak van een tankshop. In samenwerking met EG Group zijn veel Esso- en Texaco-locaties omgebouwd tot moderne SPAR express-vestigingen. Hier vind je een breed assortiment met verse broodjes, goede koffie, dagelijkse boodschappen én autogerelateerde producten. Door de lange openingstijden – vaak 24/7 – is de formule aantrekkelijk voor een brede doelgroep die onderweg is en gemak zoekt.
Meer over SPAR express
HOMiES-Bedrijfsprofiel-XXL-Nutrition HOMiES-Bedrijfsprofiel-XXL-Nutrition
17. XXL Nutrition: Van nichemerk voor krachtsporters naar toonaangevende e-commerceformule in sportvoeding
XXL Nutrition begon in 2004 als eenmanszaak vanuit een garagebox en groeide uit tot een van de leidende spelers in sportvoeding en supplementen in Nederland en België. Met meer dan 3.500 producten, 3000 orders per dag en distributie naar sportscholen, supermarkten, tankstations, scholen en zorginstellingen is het bedrijf uitgegroeid tot een fullserviceplatform voor actieve consumenten. Oprichter René van der Zel bouwde vanuit zijn persoonlijke frustratie met bestaande eiwitshakes aan een merk dat zich onderscheidt op kwaliteit, prijs en klantrelatie. Inmiddels opereert XXL Nutrition met 200 medewerkers vanuit een magazijnoppervlak van 10.000 m², en kijkt het nadrukkelijk naar internationale expansie in onder meer Duitsland.
Meer over XXL Nutrition
HOMiES Bedrijfsprofiel Spar City HOMiES Bedrijfsprofiel Spar City
18. Spar City: Compact gemak in het hart van de stad
In het drukke ritme van de stad biedt Spar City uitkomst voor consumenten die snel iets lekkers of praktisch willen meenemen. Deze city-formule van SPAR richt zich specifiek op passanten, omwonenden en forenzen in drukbezochte binnenstedelijke gebieden. Of je nu een vers belegd broodje wilt halen, een makkelijke avondmaaltijd zoekt of snel je boodschappen wilt afronden — Spar City biedt het allemaal in een compact, overzichtelijk aanbod. De locaties zijn slim gekozen: nabij treinstations, kantoren, universiteiten en toeristische hotspots. De focus ligt op vers, gemak en snelheid, met veel aandacht voor ontbijt, lunch en tussendoortjes.
Meer over Spar City
HOMiES-Bedrijfsprofiel-De-Bazaar-Beverwijk HOMiES-Bedrijfsprofiel-De-Bazaar-Beverwijk
19. De Bazaar: Wereldse winkelbeleving, food en cultuur onder één dak
Wat ooit begon als een kleinschalige markt met 500 kramen is inmiddels uitgegroeid tot een unieke retailervaring. De Bazaar in Beverwijk is tegenwoordig een bruisende combinatie van 1.200 outlets, boetiekjes en foodstands verspreid over dertien hallen. Het trekt jaarlijks ruim twee miljoen bezoekers, waarmee het tot de populairste dagbestemmingen van Nederland behoort. Opvallend: dit alles vindt uitsluitend in het weekend plaats. De kracht van De Bazaar ligt in het diverse aanbod, de toegankelijke sfeer en het ondernemerschap dat er volop ruimte krijgt. Het is een broedplaats voor nieuwe initiatieven, waar onder andere Action, 123inkt en Leen Bakker hun eerste fysieke stappen zetten.
Meer over De Bazaar
HOMiES-Bedrijfsprofiel-Body-Fit HOMiES-Bedrijfsprofiel-Body-Fit
20. Body & Fit: Online specialist in sportvoeding met een missie voor gezondheid en vooruitgang
Body & Fit is al ruim 25 jaar actief in sportvoeding, supplementen en lifestyleproducten. Vanuit Nederland bouwde de formule een internationaal merk op dat consumenten begeleidt bij hun persoonlijke gezondheidsdoelen. Met een breed assortiment, eigen merkproducten en content over voeding, sport en welzijn richt Body & Fit zich op sporters van alle niveaus — van fanatieke atleten tot bewust levende consumenten. De verkoop verloopt volledig online, ondersteund door inspiratie, coaching en klantgerichte service. Sinds 2017 is het bedrijf onderdeel van Glanbia Performance Nutrition, waardoor het internationale groeikansen weet te combineren met lokale positionering.
Meer over Body & Fit

Blijf op de hoogte

Schrijf je in voor onze HOMiES nieuwsbrief en ontvang elke maand als eerste onze nieuwste blogs en whitepapers in je inbox.

HOMiES Referentie Cas & Kas HOMiES Referentie Cas & Kas
Meer insights? Word lid en ontvang All-Inclusive Kennis, Inspiratie, Insights én Netwerken voor een vaste prijs per jaar
Bij HOMiES geloven we dat samenwerking en kennisdeling de sleutel zijn tot succes. Met een lidmaatschap krijg je het hele jaar toegang tot ons Foodservice Netwerk, onze evenementen en praktische inzichten die je direct kunt toepassen in je eigen werk.
HOMiES Lidmaatschap

Iedereen kent boter. Maar bijna niemand kent het verhaal erachter. Wat is de herkomst? Wat zit erin? Waar komt de smaak vandaan? Voor Roel Kramer, oprichter van Van de Koe, begon het allemaal met die ene vraag: kan boter beter?

Na jarenlange ervaring bij bedrijven als Nestlé en Unilever wilde hij het compleet anders doen. Een product op de markt brengen op een kleinschalige, pure en ambachtelijke manier. Eigenlijk alles overboord gooien wat hij had geleerd bij de grote corporates. Hij zag een grote kans liggen in de botercategorie. “Wat me raakte,” vertelt Roel, “was de smaakloosheid van veel boters en de disconnectie tussen het product en het landschap waar het vandaan komt.”

Dat moest anders. En dus ging hij aan de slag met een missie: échte boter maken, met smaak én een bijdrage aan biodiversiteit.

Fermenteren en bewust kiezen voor boeren

Van de Koe maakt ambachtelijke gezouten boter met een volle, romige smaak. De melk wordt 20 uur gefermenteerd vóór het karnen, een stap die in vrijwel alle industriële boters ontbreekt, maar juist cruciaal is voor smaakontwikkeling.

Daarna wordt de boter met de hand gezouten met Fleur de Sel uit Guérande. Geen kunstmatige toevoegingen, geen compromissen. En alles draait om smaak én herkomst.

De melk is afkomstig van boeren die onderdeel zijn van Weide Weelde, een collectief dat samen met Vogelbescherming Nederland werkt aan natuurinclusieve landbouw. Denk aan later maaien, plasdrassen aanleggen en kruidenrijk grasland. Zo draagt elke rol boter Van de Koe direct bij aan meer bloemen, insecten en vogels in het Nederlandse weidelandschap.

HOMiES Interview Van de Koe 2

Voor chefs die kiezen met hun hart

Van de Koe levert aan restaurants, lunchzaken, musea en cateraars die verder kijken dan alleen prijs of volume. De klanten zijn chefs en foodprofessionals die geloven dat smaak begint bij herkomst, en die graag iets serveren dat ook aan tafel een verhaal vertelt.

Naast de klassieke gezouten boter zijn er ook speciale varianten zoals gerookte boter (op Nederlands hout), zwarte knoflookboter en truffelboter. Maar het hart van het assortiment blijft de gezouten boerenboter.

Gewoon beginnen, gewoon proeven

De eerste klanten vonden ze simpelweg door met een brood en een rolletje boter onder de arm de straat op te gaan. Proeven, praten, leren. Zo ontstonden de eerste samenwerkingen met o.a. De Goudfazant, het Scheepvaartmuseum en Chef Centraal.

“We ontdekten dat het werkt: als mensen de boter eenmaal proeven, zijn ze om,” zegt Roel.

HOMiES Interview Van de Koe 3

Meer afzet = meer biodiversiteit

De impact groeit mee met het volume. Want hoe meer boter Van de Koe verkoopt, hoe meer melk er wordt afgenomen van natuurinclusieve boeren. En dat betekent: meer biodiversiteit in de wei.

“We geloven niet in duurzaamheid als marketingclaim, maar als concrete keuze,” zegt Roel. “Korte ketens, eerlijke boerenprijzen, natuurlijke ingrediënten. Niet omdat het hip is, maar omdat het nodig is.”

Technologie? Alleen als het verhaal versterkt

Voor Van de Koe draait technologie vooral om transparantie. Denk aan QR-codes op de verpakking die het verhaal van boer tot bord ontsluiten. Maar smaak en gevoel blijven leidend. “Wat op het bord ligt, moet overtuigen zonder uitleg. De techniek mag helpen, maar niet domineren.”

HOMiES Interview Van de Koe 4

Wat ze nu nodig hebben

De basis staat. Het product klopt. Het verhaal is helder. Nu zoekt Van de Koe:

  • Chefs en horecaondernemers die zich willen onderscheiden op smaak
  • Partners die geloven in korte ketens en natuurimpact
  • Netwerkverbinders die mee willen denken over groei

Ze zijn klaar om hun boterbeweging uit te breiden, met mensen die écht proeven én kiezen.

HOMiES Interview Van de Koe HOMiES Interview Van de Koe
Neem contact op met Roel van Van de Koe
Nieuwsgierig naar de boter, de boeren of het verhaal? Wil je een proeverij plannen of gewoon even sparren? Roel komt graag langs met een brood en een rolletje boter. Proeven zegt vaak meer dan duizend woorden.
Stuur Roel een berichtje

Wil jij ook jouw start-up onder de aandacht brengen?

Ben jij bezig met een start-up of scale-up in foodservice en denk je: “Dit verhaal verdient een podium”? Stuur ons dan jouw start-up story en wij helpen je om het te vertalen naar een verhaal dat we gratis publiceren op ons HOMiES-platform.

Ben je klaar om jouw product of concept live te presenteren aan ruim 20.000 foodprofessionals? Doe dan met ons mee op het Start-Up Spots Paviljoen tijdens horecabeurs Gastvrij Rotterdam 2025 en laat je zien tussen alle andere gedreven ondernemers.

Blijf op de hoogte

Schrijf je in voor onze HOMiES nieuwsbrief en ontvang elke maand als eerste onze nieuwste blogs en whitepapers in je inbox.

De meeste mensen denken bij een kinderstoel niet direct aan innovatie. Laat staan aan circulariteit, design of wow-effect. Maar voor Bart Herselman en het team van 2E veranderde dat allemaal met één product: de KAOS Klapp recycled kinderstoel. Wat begon in de babymarkt groeide onverwachts uit tot een kans in horeca. Simpelweg omdat het product zó goed in elkaar zat, dat ondernemers het spontaan wilden hebben.

“Soms moet je toeval en geluk accepteren,” zegt Bart. “We lanceerden een stoel die bedoeld was voor jonge gezinnen. Maar dankzij het inklapbare ontwerp, het gemak en het duurzame karakter, ontstond ineens ook interesse vanuit restaurants, hotels en andere horecapartners.”

Inklappen, opbergen, indruk maken

De KAOS Klapp recycled kinderstoel is een meegroeistoel met een uniek ontwerp, geïnspireerd op een klassiek keukentrapje. De stoel heeft drie vaste tredes, een ‘click-and-play’ constructie zonder schroeven, en is volledig inklapbaar. Daardoor is hij niet alleen handig in gebruik, maar ook makkelijk op te bergen. “Zoals wij zeggen: opgeruimd staat netjes.”

En dat is niet het enige. De stoel is gemaakt van 100% gerecycled kunststof, en dus geschikt voor zowel binnen- als buitengebruik. Daarmee biedt KAOS een antwoord op een herkenbaar horeca-probleem: het standaardbeeld van een stapel IKEA-stoelen in de hoek.

HOMiES Interview KAOS Kinderstoel 2

Voor ondernemers die durven kiezen

KAOS is er niet voor iedereen. En dat is precies de bedoeling. “We passen het beste bij ondernemers die meer uitstralen dan alleen een praktische oplossing,” zegt Bart. “Mensen die een goed doordacht interieur hebben, die kleur durven gebruiken, die bereid zijn net iets meer te investeren in beleving en gemak.”

Het zijn ondernemers die hun gastvrijheid ook doortrekken naar de allerkleinsten en dat willen laten zien met een product dat kwaliteit en uitstraling heeft.

Een stoel die niet mocht bestaan (maar toch gelukt is)

De KAOS Klapp recycled kinderstoel wordt soms ook wel de “onmogelijke stoel” genoemd. “Verschillende producenten zeiden: een kinderstoel maken van 100% gerecycled kunststof, dat voldoet aan alle veiligheidseisen? Onhaalbaar.”

Maar het lukte wél. Dankzij intensieve samenwerking met een producent nabij Venlo werd de productie realiteit. In Nederland, met hoge standaarden en een circulaire aanpak.

HOMiES Interview KAOS Kinderstoel 3

Bewuste keuzes in product én prijs

Wat KAOS ook bijzonder maakt, is de keuze om de gerecyclede variant goedkoper te prijzen dan de houten versie. Terwijl het normaal andersom is bij duurzame producten. “We willen impact maken, en dat betekent: toegankelijkheid creëren,” zegt Bart. “Als duurzaamheid altijd duurder is, bereik je minder mensen.”

Ook dat is een vorm van gastvrijheid: duurzaam denken voor de gast én voor de ondernemer.

Duurzaamheid als fundering

Duurzaamheid staat niet los van het product. Het zit in alles: het materiaal, de productie, de distributie en zelfs de prijsstrategie. KAOS kiest bewust voor lokale productie, korte lijnen en producten die lang meegaan. “We proberen onze impact op het milieu bij elke stap te minimaliseren,” zegt Bart.

In de horeca: van beurzen naar vaste plek

De weg naar horeca liep niet via koude acquisitie of binnenstappen bij restaurants. “Dat werkte niet voor ons. De decisionmakers staan vaak niet op de vloer,” vertelt Bart. In plaats daarvan koos het team voor zichtbaarheid via horecabeurzen zoals Horecava, Internorga en Gastvrij Rotterdam. Daar konden ze het product tonen, het verhaal vertellen en de reacties zien.

“Dat werkte. Mensen moeten het zien, voelen, inklappen. Dan gebeurt er iets.”

HOMiES Interview KAOS Kinderstoel 4

Wat ze nu zoeken

KAOS staat op het punt om stevig voet aan de grond te krijgen in de horeca van de Benelux, Duitsland, Oostenrijk en Zwitserland. Maar dat lukt niet zonder de juiste verbindingen.

Daarom zoeken ze:

  • Horecaondernemers die willen innoveren op details
  • Netwerkcontacten met de juiste beslissers
  • Partners die willen bijdragen aan duurzamere gastvrijheid

“De markt noemt zich vernieuwend, maar is in praktijk vaak conservatief. We zoeken mensen die dat durven doorbreken.”

Kleine winst, groot plezier

Tot slot deelt Bart nog een mooie les: “Geniet van de reis en het proces. Soms zijn we zo gericht op het eindresultaat, dat we de kleine overwinningen vergeten. Maar dáár gebeurt het eigenlijk.”

HOMiES Interview KAOS Kinderstoel 1 HOMiES Interview KAOS Kinderstoel 1
Neem contact op met Bart van KAOS
Benieuwd naar de kinderstoel die wél indruk maakt? Wil je KAOS een keer testen of het verhaal erachter horen? Bart vertelt het graag en laat je zien wat er gebeurt als design, duurzaamheid en gemak samenkomen.
Stuur Bart een berichtje

Wil jij ook jouw start-up onder de aandacht brengen?

Ben jij bezig met een start-up of scale-up in foodservice en denk je: “Dit verhaal verdient een podium”? Stuur ons dan jouw start-up story en wij helpen je om het te vertalen naar een verhaal dat we gratis publiceren op ons HOMiES-platform.

Ben je klaar om jouw product of concept live te presenteren aan ruim 20.000 foodprofessionals? Doe dan met ons mee op het Start-Up Spots Paviljoen tijdens horecabeurs Gastvrij Rotterdam 2025 en laat je zien tussen alle andere gedreven ondernemers.

Blijf op de hoogte

Schrijf je in voor onze HOMiES nieuwsbrief en ontvang elke maand als eerste onze nieuwste blogs en whitepapers in je inbox.

Toen Fenje Bolt in 2008 samen met haar beste vriendin een theewinkel begon in Amsterdam, had ze nooit gedacht dat ze jaren later een eigen matchamerk zou leiden. En toch is dat precies wat er gebeurde. Vanuit haar bedrijf Tea Bar werkte ze al met matcha, maar de zoektocht naar kwaliteit én eenvoud leidde tot iets nieuws: The Matcha League. Een spin-off met een duidelijke missie: horeca helpen om makkelijk échte matcha op de kaart te zetten.

“Voor ons draait het om kwaliteit en kunnen leveren wat telt,” vertelt Fenje. “Geen groene theepoeder zonder verhaal, maar hoogwaardige matcha en receptuur waar je als barista echt mee uit de voeten kunt.”

Echte matcha voor lattes en voor liefhebbers

The Matcha League. levert biologische matcha die speciaal is geselecteerd voor latte-bereiding. De matcha is afkomstig van een Japanse producent die sinds 1915 hofleverancier is van het keizerlijk huis. Een samenwerking met inhoud én trots.

Daarbij ontwikkelt The Matcha League signature blends zoals matcha met vanille of rood fruit, én zorgt het merk voor educatie. Denk aan QR-video’s, how-to’s, recepten en zelfs besloten WhatsApp-ondersteuning voor horeca. Zo ontstaat een product én een platform dat horeca helpt om matcha goed neer te zetten met smaak én beleving.

HOMiES Interview Matcha League 2

Missie: Level Up Your Matcha Game

De missie is helder: inspireren en onderwijzen. Matcha is een bijzonder product, maar wordt in de praktijk vaak verkeerd bereid of verkeerd begrepen. Daar wil The Matcha League verandering in brengen.

Met hun ervaring in thee, smaakbeleving en branding helpen ze horecaondernemers die nét dat beetje creativiteit zoeken. Die geen dertien-in-een-dozijn matcha latte willen, maar iets met karakter. En die hun gasten écht willen verrassen.

De kracht van korte ketens en eigen regie

The Matcha League houdt de keten bewust kort. Inkoop, melanges, verpakking en content, alles gebeurt in eigen huis. Dat zorgt voor snelheid, flexibiliteit en een scherpe focus op kwaliteit. “We hebben alles zelf in de hand en kunnen dus razendsnel schakelen,” vertelt Fenje. “Dat helpt enorm bij productontwikkeling en het opvangen van groei.”

Toch brengt dat ook uitdagingen met zich mee. De balans tussen Tea Bar en The Matcha League vraagt om heldere keuzes. “Maar de energie zit nu echt in dit merk,” zegt ze. “Dit is onze nieuwe liefde.”

HOMiES Interview Matcha League 3

Duurzaamheid en eenvoud

De matcha is biologisch, vrij van pesticiden en geproduceerd met oog voor kwaliteit. Duurzaamheid zit verweven in alles wat ze doen, zonder dat het schreeuwt.

Ook technologie wordt bewust eenvoudig ingezet. Geen overgecompliceerde tools, maar gewoon werkbare video’s en support via WhatsApp. “Keep it simple,” noemt Fenje het. “Het moet werkbaar zijn in de praktijk van de horeca.”

Wat ze nu nodig hebben

The Matcha League is gebouwd door theeafficionado’s met liefde voor smaak en detail. Maar nu is het tijd om zichtbaarder te worden. “We hebben gesleuteld aan blends, verpakkingen en tools,” zegt Fenje. “Nu zoeken we partners die mee willen bouwen.”

Wat ze concreet zoeken:

  • Horecazaken die matcha goed op de kaart willen zetten
  • Distributiepartners binnen Europa
  • Versterking van hun netwerk en zichtbaarheid
HOMiES Interview Matcha League 4

Wat Fenje anderen wil meegeven

“Blijf doorgaan en wees flexibel,” zegt Fenje. “En vergeet niet: je hoeft het niet alleen te doen. Zoek sparringpartners en gebruik je netwerk. Dat maakt alles leuker én sterker.”

Zelf haalt ze inspiratie uit startups zoals Daffee (koffie van dadelpitten) en is ze benieuwd naar verhalen van The Good Spice, SuBoRo en The Joy of Suckers. Stuk voor stuk initiatieven met smaak, lef en een missie.

HOMiES Interview Matcha League 1 HOMiES Interview Matcha League 1
Neem contact op met Fenje Bolt van The Matcha League
Wil je matcha op je kaart zetten, een keer proeven of gewoon sparren over wat goede thee kan doen voor je concept? Fenje vertelt met liefde haar verhaal en helpt je om matcha écht goed neer te zetten.
Stuur Fenje een berichtje

Wil jij ook jouw start-up onder de aandacht brengen?

Ben jij bezig met een start-up of scale-up in foodservice en denk je: “Dit verhaal verdient een podium”? Stuur ons dan jouw start-up story en wij helpen je om het te vertalen naar een verhaal dat we gratis publiceren op ons HOMiES-platform.

Ben je klaar om jouw product of concept live te presenteren aan ruim 20.000 foodprofessionals? Doe dan met ons mee op het Start-Up Spots Paviljoen tijdens horecabeurs Gastvrij Rotterdam 2025 en laat je zien tussen alle andere gedreven ondernemers.

Blijf op de hoogte

Schrijf je in voor onze HOMiES nieuwsbrief en ontvang elke maand als eerste onze nieuwste blogs en whitepapers in je inbox.