HEMA is een van de meest iconische merken van Nederland en al sinds 1926 een vaste waarde in het straatbeeld. De formule staat bekend om zijn herkenbare design, betaalbare producten en eigenzinnige benadering van het dagelijks leven. Ook food speelt al jaren een belangrijke rol binnen de HEMA-winkels. Van rookworst tot tompouce, van lunchcorner tot het nieuwe HEMA Café — eten en drinken zijn onderdeel van de totale winkelbeleving.
Inmiddels telt HEMA 555 winkels in Nederland, waarvan het merendeel een eigen horecaconcept of foodhoek heeft. Vanuit het hoofdkantoor in Amsterdam stuurt de organisatie met ruim 17.000 medewerkers een internationale keten aan die ook actief is in onder andere België, Duitsland, Frankrijk en Oostenrijk. De afgelopen jaren zijn er diverse foodservice-initiatieven getest, zoals een samenwerking met La Place, maar HEMA kiest inmiddels weer nadrukkelijk voor het versterken van de eigen concepten.
Cijfers 2025: foodomzet op stabiel niveau
HEMA realiseerde in 2024 een foodomzet van €328 miljoen via 555 vestigingen. Daarmee is de omzet vrijwel gelijk gebleven aan die van 2023, ondanks lichte groei in het aantal winkels. De belangrijkste foodontwikkeling in 2024 was de introductie van het vernieuwde HEMA Café, dat een modernere uitstraling combineert met herkenbare HEMA-elementen. Dit concept is inmiddels uitgerold in meerdere vestigingen, als opvolger van de klassieke lunchcorner.
De eerder gestarte samenwerking met La Place is in 2024 beëindigd. Na pilots in Alkmaar en Hilversum besloot HEMA terug te keren naar de eigen signatuur. Daarmee maakt de formule een duidelijke keuze om het foodaanbod opnieuw dicht bij het HEMA-DNA te brengen: toegankelijk, herkenbaar en voor iedereen.
Van private equity naar rust en hernieuwde focus
In 2015 bereikte HEMA haar hoogste foodomzet ooit met €478 miljoen. In de jaren daarna kende het bedrijf een onrustige periode, met meerdere eigenaarswisselingen, herstructureringen en strategische koerswijzigingen. De foodomzet daalde fors tot €172,8 miljoen in 2021. Inmiddels is de situatie gestabiliseerd.
Sinds 2021 zien we een structureel herstel, mede dankzij de overname door Mississippi Ventures (familie Van Eerd, o.a. Jumbo) en investeringsmaatschappij Parcom. Deze nieuwe eigenaars brachten financiële rust en lanceerden vernieuwde foodconcepten. In 2023 kwam de omzet weer boven de €328 miljoen en ook in 2024 werd dit niveau behouden. De integratie van food en non-food wordt strategisch ingezet om de winkelervaring te versterken. De focus ligt op eigen huismerken, versbeleving en een sterk seizoensaanbod.
Meer prijsdruk, minder herhaalbezoek
HEMA opereert binnen het gemakskanaal — een marktsegment waar prijssensitiviteit en gemak leidend zijn. In 2025 laat dit kanaal zien dat omzetgroei vooral door prijsverhogingen komt, terwijl volumes juist dalen. Dit raakt ook foodaanbieders in warenhuizen: de consument vergelijkt meer, bezoekt minder vaak en kiest vaker voor versimpelde eetmomenten. Vooral op locaties buiten de grote steden is het terugbrengen van beleving en relevantie essentieel.
Tegelijk is HEMA goed gepositioneerd binnen dit kanaal dankzij het brede foodassortiment, vaste klantenkring en de eigen ontwerpfilosofie. De uitdaging blijft om binnen het gemakskanaal onderscheidend te blijven zonder te vervallen in prijsdruk of versnippering.
Wat HOMiES kunnen leren van HEMA
HEMA laat zien hoe een traditioneel merk relevant blijft in een veranderende foodservicemarkt.
Voor HOMiES betekent dat:
-
Herkenbaarheid en innovatie kunnen samen gaan: het vernieuwde HEMA Café blijft trouw aan de HEMA-identiteit, maar sluit beter aan op hedendaagse wensen.
-
Strategische heroriëntatie is gezond: het stoppen van de samenwerking met La Place toont lef en koersvastheid.
-
Formules moeten ook in food consistent zijn: HEMA focust op eigen labels, vaste recepturen en herkenbare producten die generaties aanspreken.
-
Kansen liggen in synergie tussen food en retail: het winkelbezoek wordt versterkt door slimme foodservice-elementen — iets wat ook in andere segmenten toepasbaar is.
