PDX Services is al ruim twintig jaar actief als eigenzinnige cateraar in Nederland. Wat begon als een uitzondering op de regel, is inmiddels uitgegroeid tot een gevestigde naam binnen de contractcatering. Hun aanpak is niet standaard, en dat is precies wat hen onderscheidt. Met een sterke focus op maatwerkoplossingen, innovatieve concepten en een uitgesproken hospitality-visie is PDX vandaag de dag actief op meer dan honderd locaties in Nederland — van bedrijfsrestaurants en vergaderservices tot high-end evenementen.
De nieuwe eigenaren, Thijs Hollenkamp en Rogier van Rij, zetten deze lijn ambitieus voort. Ze presenteren PDX als een ‘no-nonsens bedrijf’ dat opvalt met het concept Receptionista: een slimme combinatie van receptie en horeca, gericht op bedrijven zonder traditionele kantine. Daarmee speelt PDX in op nieuwe behoeften op de werkvloer, zoals flexibiliteit, gastvrijheid én duurzaamheid. Die visie vertaalde zich recent in een verhuizing naar een nieuw hoofdkantoor in Amsterdam en een sterke focus op groei.
Cijfers 2025: Groei door innovatie en positionering
PDX Services noteerde in 2024 een omzet van ruim €24,8 miljoen verspreid over 104 vestigingen. Daarmee laat de cateraar een lichte maar gestage groei zien ten opzichte van het jaar ervoor. In 2023 bedroeg de omzet nog €21,9 miljoen bij 100 vestigingen.
Deze recente cijfers passen in een duidelijke trend: sinds 2021 groeide PDX zowel in omzet als in het aantal locaties. In dat jaar werd nog een omzet van €12,4 miljoen gerealiseerd. De sprong die sindsdien is gemaakt laat zien dat hun strategie – gericht op innovatieve foodconcepten en persoonlijke gastvrijheid – succesvol aanslaat in een complexe markt.
Van stabiele basis naar versnelde professionalisering
PDX laat zien hoe een relatief kleinschalige cateraar zich kan ontwikkelen tot een slimme uitdager binnen de contractcatering. Terwijl andere spelers in de markt veelal inzetten op schaalvergroting of efficiency, blijft PDX trouw aan hun eigen aanpak: persoonlijk, flexibel, en met een scherpe focus op kwaliteit. De introductie van nieuwe foodmodules en interne innovatieteams helpt hen om up-to-date te blijven met trends in de foodwereld.
Ook op sociaal vlak toont PDX leiderschap: met structurele samenwerking aan re-integratieprojecten en een hospitalityvisie die écht verdergaat dan een vriendelijk gezicht. Hierdoor weet de organisatie zich te onderscheiden én een langdurige relatie op te bouwen met zowel klanten als medewerkers.
Uitdagingen en kansen binnen de catering
De cateringmarkt staat onder druk. Hogere lonen, stijgende kosten, en een groeiende vraag naar duurzame oplossingen zorgen voor constante verandering. Tegelijkertijd biedt dat ruimte voor nieuwe concepten, zoals grab & go en multifunctionele eetvoorzieningen. In 2025 verwachten de meeste cateraars een omzetgroei van gemiddeld 12%, ondanks deze uitdagingen.
Bijzonder is dat veel partijen (waaronder PDX) inzetten op het beperken van foodwaste, het integreren van sociale werkplekken en het ontwikkelen van meer plantaardige, lokale en seizoensgebonden producten. Daarmee verschuift catering steeds meer richting foodservice met maatschappelijke impact.
Wat HOMiES kunnen leren van PDX Services
Voor HOMiES-leden die actief zijn in of met de contractcatering, biedt PDX een leerzaam voorbeeld. Een aantal tips en aandachtspunten:
-
Denk in maatwerk en hospitality: PDX bewijst dat het combineren van functies (zoals receptie + horeca) loont. Denk mee in die oplossingen.
-
Volg het tempo van de markt: De snelle stijging in omzet laat zien dat er ruimte is voor groei, mits je inspeelt op actuele behoeften van opdrachtgevers.
-
Zorg voor onderscheidend vermogen: De Receptionista-formule en de focus op duurzaamheid maken PDX uniek. Bedenk wat jouw unieke bijdrage is in het speelveld van foodservice.
-
Benader PDX niet als klassieke cateraar: Zie ze als hospitality-partner, zeker bij opdrachten in multi-tenant gebouwen, scholen of campussen.
