Restaurant Company Europe (RCE) is in een paar jaar tijd uitgegroeid tot de grootste horecagroep van Nederland, met een omzet van €205 miljoen (2023) en 72 vestigingen verspreid over het land. Het bedrijf ontstond in 2020 uit de fusie van Debuut Horeca en de bekende biefstukkenformule Loetje – beide overgenomen door investeringsmaatschappij Waterland Private Equity.
RCE is inmiddels eigenaar van meerdere restaurantformules, waaronder:
-
Loetje (ca. 30 vestigingen, bekend van de ossenhaas in jus)
-
Happy Italy (20 vestigingen met een jonge en toegankelijke Italiaanse kaart)
-
Stan, Beers & Barrels, Popocatepetl, en diverse unieke horecazaken zoals De Vooruitgang, Olivier, en De Waag.
De combinatie van schaal, data-gedreven sturing en sterke merken maakt RCE een dominante speler in het Nederlandse middensegment. Volgens CEO Sandra van Halderen is het bedrijf nog lang niet uitgegroeid: de doelstelling is 100 locaties en €300 miljoen omzet in 2024.
Strategie: schaalvergroting, herpositionering en internationale ambities
RCE’s strategie rust op drie pijlers:
-
Snelle uitrol van bewezen formules zoals Loetje en Happy Italy, vaak door ombouw van bestaande vestigingen.
-
Herpositionering van merken als Stan en Beers & Barrels, met oog voor duurzaamheid, diversiteit en beleving.
-
Slim gebruik van data bij inkoop, personeelsplanning en menu-optimalisatie.
De centrale backoffice en recruitmentafdeling zorgen voor efficiëntie en schaalvoordeel. Tegelijk blijft er ruimte voor identiteit per concept. Loetje opent binnenkort vestigingen in Vught, Reeuwijk en Duitsland, Happy Italy in onder meer Tilburg en Maastricht. Met circa 2.000 medewerkers is RCE ook een grote werkgever binnen de sector.
De marktpositie van Loetje is uitzonderlijk sterk: het is een van de meest bezochte restaurantmerken van Nederland. Eén op de tien Nederlanders bezocht Loetje in 2023, volgens onderzoek van Multiscope. Dit maakt het merk een ‘traffic driver’ binnen het portfolio van RCE.
Tips om effectief samen te werken met Restaurant Company Europe
RCE is groot, ambitieus en goed georganiseerd. Maar dat betekent niet dat samenwerking eenvoudig is. Leveranciers die succesvol met RCE samenwerken:
-
Kunnen meeschalen met groei, zowel in volume als in service
-
Begrijpen hoe formuleconsistentie én beleving hand in hand gaan
-
Ondersteunen bij herpositionering, conceptontwikkeling of datagedreven innovatie
-
Zijn proactief, betrouwbaar en strategisch wendbaar
-
Zien samenwerking als co-creatie en investeren in lange termijnrelaties
De kracht van RCE zit in focus en uitvoering. Voor partners is het zaak om niet alleen op productniveau te overtuigen, maar ook mee te denken over logistiek, duurzaamheid en merkbeleving.
