Meyer Horeca Groep is een van de grootste en veelzijdigste horecagroepen van Nederland. Al ruim 35 jaar bouwt oprichter Laurens Meyer aan een portfolio van uiteenlopende horecazaken, variërend van klassieke cafés en grand cafés tot franchisevestigingen van Burger King en Subway. Met ruim 2.500 medewerkers, 63 locaties en een scherpe vastgoedstrategie is de groep stevig verankerd in steden als Breda, Venlo, Groningen en Utrecht. Onder de vlag van Meyer Horeca Groep vallen ook eigen concepten zoals Moeke – inmiddels een herkenbare keten van negen grand cafés.
De kracht van Meyer ligt in het combineren van ondernemerschap, vastgoedkennis en een neus voor kansrijke locaties. Elke zaak behoudt zijn eigen karakter, terwijl op groepsniveau wordt gestuurd op efficiëntie, kwaliteit en continuïteit.
Cijfers 2025: omzetgroei door prijsstijgingen
In 2024 realiseerde Meyer Horeca Groep een F&B-omzet van ruim €99 miljoen verdeeld over 63 vestigingen. Dat is een stijging ten opzichte van 2023, waarin de omzet €82,5 miljoen bedroeg bij 65 locaties. Ondanks een lichte daling in aantal vestigingen, wist de groep de omzet flink op te voeren, voornamelijk door prijsstijgingen. Zelf zegt Meyer hierover: “De groei in omzet zit op dit moment eigenlijk alleen in prijsstijgingen. Daardoor wordt groeien in volume steeds moeilijker.”
De formulemix blijft onderscheidend: van café-restaurants en eigen merken als Moeke, tot 13 Burger Kings en twee Subways als franchisepartner. Hiermee bespeelt de groep verschillende foodservicemomenten en klanttypes, van snelle service tot langdurige horeca-ervaring.
Een decennium van transformatie
Tien jaar geleden zette Meyer een duidelijke groeistrategie in gang. In 2015 lag de omzet op €16,7 miljoen met 25 vestigingen. In 2018 was dit al gestegen naar €61 miljoen bij 43 zaken. In 2021 werd ondanks corona toch €53 miljoen omzet gerealiseerd met 52 vestigingen, waarna de versnelling begon. In 2023 stond de omzet al op €82,5 miljoen en dit steeg dus door naar €99,3 miljoen in 2024.
Meyer heeft bewezen crisisbestendig te zijn. Tijdens corona werd de groep hard geraakt, maar door stevige herstructurering, slimme vastgoedkeuzes en een hybride portfolio wist men sterk terug te komen. Met ambities voor o.a. een Hard Rock Café in Scheveningen, laat Meyer zien dat de expansiedrang nog niet is verdwenen.
Spreiding en slimme keuzes bepalen de koers
De klassieke horeca maakt in 2025 een pas op de plaats. Vertrouwen onder consumenten en ondernemers blijft laag. Toch wordt gemiddeld 10% omzetgroei verwacht, vooral door prijsaanpassingen. In dit klimaat is Meyer Horeca Groep een voorbeeld van hoe je als horecagroep koers kunt houden. Met spreiding over segmenten, steden en merken weet de groep risico’s te spreiden en omzet te borgen.
De vastgoedcomponent is daarbij cruciaal: Meyer exploiteert niet alleen, maar verpacht ook en ontwikkelt actief nieuwe locaties. Dat biedt wendbaarheid én lange termijn stabiliteit. De keten kiest steeds vaker voor slimme optimalisatie binnen bestaande locaties, in plaats van puur uitbreiding in aantal.
Wat HOMiES kunnen leren van Meyer Horeca
Meyer Horeca Groep toont aan hoe schaal, spreiding en ondernemerschap elkaar kunnen versterken – zelfs in moeilijke tijden. De groep is interessant voor leveranciers en partners met een breed portfolio én gevoel voor maatwerk.
Voor HOMiES betekent dit:
-
Benader Moeke anders dan Burger King of een individueel café – elk concept heeft een eigen dynamiek.
-
Flexibiliteit, leveringszekerheid en lokale verankering zijn belangrijk in de samenwerking.
-
Denk mee over kostenbeheersing, duurzaamheid en het opleiden van medewerkers – allemaal actuele thema’s binnen Meyer.
-
Start gesprekken idealiter via centrale inkoop of operations, maar betrek ook de lokale managers voor maatwerkoplossingen.
