Catering is volop in beweging. Van bedrijfscateraars tot zorg- en onderwijsconcepten: de grootste spelers in dit kanaal zetten stevig in op verduurzaming, digitalisering en gastbeleving. In dit overzicht vind je de 20 grootste cateringformules van Nederland.
Albron is al 125 jaar actief in foodservice en staat bekend als een organisatie met een uitgesproken maatschappelijke missie. Wat begon als een sociaal initiatief in de Rotterdamse haven is inmiddels uitgegroeid tot de grootste foodservice-organisatie van Nederland. Van bedrijfsrestaurants en zorginstellingen tot horeca en vakantieparken: met meer dan 600 locaties is Albron overal aanwezig waar mensen samenkomen om te eten. Stichting Albron is nog altijd de eigenaar en die maatschappelijke insteek komt terug in alles wat ze doen: het draait om impact maken – sociaal, duurzaam én lekker.
Appèl Catering is een Brabants familiebedrijf dat zich al jaren onderscheidt als dé onderwijscateraar van Nederland. Het bedrijf is actief op honderden locaties in het onderwijs, bij bedrijven, in de horeca en op evenementen, met een sterke focus op gezondheid, duurzaamheid en gastvrijheid. Appèl presenteert zich nadrukkelijk als ontmoetingsplek waar lekker eten en vitaliteit hand in hand gaan – met innovatieve foodconcepten zoals Goodish en ScoolCompany die jongeren en studenten op een eigentijdse manier verleiden tot gezondere keuzes. In 2024 exploiteert Appèl 645 vestigingen met een totale food & beverage omzet van €127 miljoen.
Gate Gourmet Nederland, onderdeel van het Zwitserse gategroup, is een internationale speler op het gebied van inflight-catering. Vanuit twee locaties bij Schiphol – waaronder een halal-productiekeuken – levert het bedrijf dagelijks maaltijden aan 25 luchtvaartmaatschappijen. Gate Gourmet onderscheidt zich door een combinatie van schaal, culinaire kwaliteit en internationale slagkracht. De Nederlandse tak maakt deel uit van een wereldwijd netwerk dat actief is op 200 luchthavens in ruim 60 landen.
Als interne cateraar van Defensie heeft Paresto een unieke positie in de Nederlandse foodservicewereld. Dagelijks verzorgt deze formule ontbijt, lunch en diner op 78 defensielocaties in Nederland en Duitsland. Ook tijdens evenementen zoals de Nijmeegse Vierdaagse en Veteranendag is Paresto van de partij. De formule opereert met militaire precisie en combineert een logistiek hoogstandje met een groeiende focus op gezonde voeding, duurzaamheid en werkgeluk. In tegenstelling tot commerciële cateraars is Paresto volledig geïntegreerd binnen het Defensie Ondersteuningscommando (DOSCO) en richt het zich op ondersteuning van de krijgsmacht.
Jaarbeurs Utrecht is al ruim een eeuw een begrip in de wereld van beurzen, congressen en evenementen. Waar het ooit begon met het bevorderen van handel en nijverheid, staat vandaag de dag vooral de ervaring centraal. Jaarlijks ontvangen ze ruim 2,3 miljoen bezoekers, verspreid over vergaderingen, awardshows, producties, grootschalige beurzen en zakelijke evenementen. De catering – volledig in eigen beheer – is duurzaam, creatief en nauw afgestemd op het type evenement. Met een nadruk op circulariteit en gezond eten (waarbij tot 90% van het aanbod vegetarisch is), claimt Jaarbeurs terecht een koploperspositie op het gebied van groene horeca. Restaurants als Speys en Pleyn dragen deze visie zichtbaar uit.
PDX Services is al ruim twintig jaar actief als eigenzinnige cateraar in Nederland. Wat begon als een uitzondering op de regel, is inmiddels uitgegroeid tot een gevestigde naam binnen de contractcatering. Hun aanpak is niet standaard, en dat is precies wat hen onderscheidt. Met een sterke focus op maatwerkoplossingen, innovatieve concepten en een uitgesproken hospitality-visie is PDX vandaag de dag actief op meer dan honderd locaties in Nederland — van bedrijfsrestaurants en vergaderservices tot high-end evenementen. De nieuwe eigenaren, Thijs Hollenkamp en Rogier van Rij, zetten deze lijn ambitieus voort. Ze presenteren PDX als een ‘no-nonsens bedrijf’ dat opvalt met het concept Receptionista: een slimme combinatie van receptie en horeca, gericht op bedrijven zonder traditionele kantine.
Newrest Netherlands is de Nederlandse vestiging van het wereldwijd opererende Newrest, een specialist in multi-sector catering. Sinds 2004 is de formule actief op Schiphol en levert het dagelijks meer dan 10.000 maaltijden aan 13 luchtvaartmaatschappijen. De locatie beschikt over twee gescheiden productiestromen – halal en niet-halal – en staat bekend om zijn kwaliteit, efficiëntie en innovatie. Als enige cateraar wereldwijd actief in alle segmenten van hospitality, combineert Newrest internationale slagkracht met een sterke lokale executie.
Number 1 Catering is uitgegroeid tot een toonaangevende speler binnen de event-, beurs- en stadioncatering. Wat ooit begon met hotdogwagens onder de naam Hotdog King in 1986, is inmiddels een volwaardige cateraar met een indrukwekkende klantenportefeuille. Van Tomorrowland tot Feyenoord, en van Martin Garrix tot Jaarbeurs Utrecht – Number 1 staat synoniem voor betrouwbare, smaakvolle en professionele foodcatering, zowel indoor als outdoor. De cateringconcepten, foodstands en foodtrucks worden volledig in eigen beheer uitgevoerd, met veel oog voor sfeer, kwaliteit en beleving.
Leo Catering is een snelgroeiende formule binnen de Nederlandse cateringmarkt, met een uitgesproken lifestyle-visie waarin vitaliteit, persoonlijke aandacht en versbereiding centraal staan. Het familiebedrijf werd in 2006 opgericht door Peter en Monique van Ee en wordt sinds 2023 geleid door hun zonen Tjen en Damon van Ee. Leo wil lunchgasten laten bewegen naar een gezonde leefstijl – op een liefdevolle, ondernemende en persoonlijke manier. De formule werkt met (h)eerlijke ingrediënten, stimuleert gezondere keuzes en combineert gastvrijheid met flexibiliteit en maatwerk. Inmiddels telt Leo meer dan 70 locaties verspreid over Nederland.
Schrijf je in voor onze HOMiES nieuwsbrief en ontvang elke maand als eerste onze nieuwste blogs en whitepapers in je inbox.
