Ambacht en innovatie gaan hand in hand in de moderne bakkerij. Consumenten verwachten vers, duurzaam en steeds vaker een unieke beleving. Welke bakkerijen spelen hier slim op in? In de HOMiES Formulesheets lees je hoe succesvolle bakkerijformules traditie combineren met innovatie, nieuwe verdienmodellen inzetten en inspelen op veranderend consumentengedrag. Dit zijn de bakkers die de standaard zetten.
Patisserie College is een uniek samenwerkingsverband van meer dan honderd zelfstandige banketbakkers, verspreid over Nederland. Deze ‘verwenners bij uitstek’ leveren…
Tijdens onze fysieke evenementen krijg je cookies bij de koffie, maar ook online maken we gebruik van digitale cookies. We zijn verplicht om je hier netjes over te informeren, dus bij deze ter informatie.
