Eten op 10.000 meter is een vak apart. Reizigers verwachten steeds meer van inflight catering: kwaliteit, versheid en slimme concepten die aansluiten bij hun behoeften. Maar welke spelers slagen daarin? In de HOMiES Formulesheets lees je hoe inflight foodservice verandert, welke formules het verschil maken en hoe luchtvaartmaatschappijen hun aanbod vernieuwen. Dit is de toekomst van eten in de lucht.
KLM Catering Services Schiphol verzorgt dagelijks tienduizenden inflight-maaltijden en realiseerde in 2024 een omzet van €184 miljoen. De organisatie laat zien hoe innovatie, duurzaamheid en logistieke efficiëntie samenkomen in grootschalige catering. Ontdek wat HOMiES hiervan kan leren.
Gate Gourmet Nederland levert inflight-maaltijden aan 25 luchtvaartmaatschappijen vanaf Schiphol en behaalde in 2024 een omzet van €112,7 miljoen. De formule herstelde sterk na corona en benut haar internationale schaal voor duurzame groei. Ontdek de strategie achter dit succes.
Newrest Netherlands produceert dagelijks meer dan 10.000 inflight-maaltijden op Schiphol en zag in 2024 de omzet stijgen naar €19,05 miljoen. De formule combineert internationale slagkracht met lokale executie. Lees hoe Newrest inspeelt op trends en uitdagingen in de inflight-cateringmarkt.
Tijdens onze fysieke evenementen krijg je cookies bij de koffie, maar ook online maken we gebruik van digitale cookies. We zijn verplicht om je hier netjes over te informeren, dus bij deze ter informatie.
