Start-Up Stories

Ontdek de verhalen achter veelbelovende start-ups en scale-ups in Foodservice. HOMiES deelt inspirerende ondernemersverhalen, innovatieve concepten en praktijkervaringen van bedrijven die bouwen aan de toekomst van Foodservice.

LED’s Serve: Een slimme ordercoaster voor meer omzet en gastbeleving

Op een druk terras zie je het regelmatig gebeuren. Medewerkers lopen rond om te vragen of gasten nog iets willen…

Lees meer

Waste Warrior: Verspilling aanpakken door de gast onderdeel te maken van de oplossing

In de horeca wordt verspilling vaak benaderd als een intern probleem. Iets dat opgelost moet worden met betere inkoop, slimmere…

Lees meer

Easy Zest: Thee op een moderne manier, zonder concessies aan kwaliteit

Thee is voor veel mensen een vast ritueel. Toch past dat ritueel niet altijd bij het tempo van vandaag. Tijdens…

Lees meer

DeHiro: Authentieke Indonesische slow food in ready-to-eat formaat

Wie ooit een traditionele rendang heeft geproefd, weet dat dit geen gerecht is dat je in een paar minuten maakt.…

Lees meer

Wondercards: Eén vraag die een hele tafel kan veranderen

In de horeca draait het zelden alleen om wat er op het bord ligt. Wat gasten echt onthouden, is de…

Lees meer

De Pizza Chef: Authentieke Napolitaanse pizza toegankelijk maken voor iedere keuken

Soms begint een onderneming met iets dat je mist. Voor Joseph Lezameta was dat de smaak van thuis. Toen hij…

Lees meer

ORDO: Structuur en workflow als fundament voor professionele keukens

Sommige innovaties ontstaan niet in een vergaderruimte, maar op de werkvloer. ORDO ontstond waar het thuishoort: op de keukenvloer. Daar…

Lees meer

KMAZO: Modulair buiten koken als rendabele uitbreiding van de horeca

Buiten koken is voor veel horecazaken geen nieuw fenomeen meer. Terrassen worden steeds vaker ingezet als volwaardige verlenging van de…

Lees meer

Tastory: Het restaurantverhaal centraal in een digitale keuze

Wie regelmatig uit eten gaat, herkent het moment. Je staat op het punt een restaurant te kiezen, weet dat je…

Lees meer

WRAPP: Gastbeleving meetbaar maken voor de moderne horecaondernemer

Veel horecaondernemers sturen vandaag de dag op data. Inkoop, bezetting en menukaarten worden steeds vaker geoptimaliseerd op basis van cijfers.…

Lees meer