I Love Sushi: Japanse bezorgformule met landelijke dekking en lokale franchiseaanpak

I Love Sushi is sinds 2016 actief als gespecialiseerde bezorgformule voor Japanse gerechten, met een focus op sushi, grillgerechten en catering. De formule is in korte tijd uitgegroeid tot een van de bekendere sushimerken in Nederland en telt inmiddels 68 vestigingen verspreid over het land. I Love Sushi combineert Japanse eetcultuur met een toegankelijke westerse twist, en biedt haar aanbod aan via afhalen, bezorgen en op locatie. De formule wordt aangestuurd vanuit Huizen, waar oprichter Gordon Yuk Lung Yuen het groeimodel baseerde op franchise-expansie en het optimaal bedienen van lokale markten.