Klassieke horeca staat voor grote uitdagingen. De omzet van het kanaal Klassieke Horeca (hotels, cafés en restaurants) kwam vorig jaar met een groei van 4,3% uit op €11.967 miljoen, maar ondertussen houden consumenten massaal de hand op de knip, Generatie Z gaat minder vaak uit eten, het slechte weer in 2024 gaf veel ondernemers een flinke dreun en kleine zelfstandigen staan onder druk door slinkende marges en personeelstekorten.
Kortom, hoe zorgen we ervoor dat gasten blijven komen? Hoe spelen we slim in op deze veranderingen? Tijdens de Nationale HOMiES Inspiratiedag over Klassieke Horeca gaan we samen de diepte in. We duiken in deze trends en wisselen ideeën uit over hoe we ons kunnen aanpassen aan de nieuwe realiteit. Kom je ook? Meld je nu aan en wees welkom!
