Fastservice en pompshops veranderen razendsnel. Grote formules en internationale concepten groeien en domineren in winkelcentra, vervoerslocaties en tankstations, terwijl Nederlandse cafetaria’s en lunchrooms zich ontwikkelen tot hyperlokale fastcasual eetgelegenheden. Ook zien we de trend van schaalvergroting versnellen: tankstations worden gemaksbestemmingen en meer internationale spelers betreden de markt.
Hoe blijven ondertussen de lokale ondernemers relevant? Welke kansen biedt deze schaalvergroting voor iedereen? Laten we tijdens deze aankomende HOMiES evenement samen onderzoeken hoe we in deze veranderende markt kunnen innoveren en groeien!
