HOMiES Tips _ Praktische inzichten voor Foodservice Professionals HOMiES Tips _ Praktische inzichten voor Foodservice Professionals

Pricing

HOMiES Pricing HOMiES Pricing
Pricing: ontwerp de prijs voordat je het bedrag bepaalt
Een prijsbesluit lijkt uiteindelijk uit één bedrag te bestaan. Daarachter liggen echter meerdere keuzes: welke waarde krijgt de klant, hoe…
Lees meer
HOMiES Tips - Kostprijsoptimalisatie - stuur op afwijkingen, niet op gemiddelden HOMiES Tips - Kostprijsoptimalisatie - stuur op afwijkingen, niet op gemiddelden
Kostprijsoptimalisatie: stuur op afwijkingen, niet op gemiddelden
Een kostprijsberekening kan op papier kloppen, terwijl het gerealiseerde rendement toch achterblijft. Inkoopprijzen veranderen, opbrengsten vallen lager uit of een…
Lees meer