Reizigers willen meer dan een snelle hap. Of het nu op het station, in de luchthaven of langs de snelweg is. Foodservice in travel draait om snelheid, gemak én kwaliteit. Maar welke formules snappen dat en spelen hier slim op in? In de HOMiES Formulesheets lees je hoe travel-concepten inspelen op veranderende reizigersbehoeften, slimme locatiestrategieën en innovatieve menukaarten. Dit zijn de merken die food en mobiliteit perfect combineren.
Deze formulesheet biedt inzicht in de strategie, aanpak en uitdagingen van Bakerstreet. Je leest onder hoe Bakerstreet zich positioneert als zelfstandige multi-brand operator. Welke kernwaarden en visie de basis vormen voor hun groeistrategie. Hoe data-gedreven werken helpt bij conceptontwikkeling, en assortimentskeuzes en wat de samenwerkingsfactoren zijn voor leveranciers die met Bakerstreet willen werken.
Tijdens onze fysieke evenementen krijg je cookies bij de koffie, maar ook online maken we gebruik van digitale cookies. We zijn verplicht om je hier netjes over te informeren, dus bij deze ter informatie.
