Vlaamsch Broodhuys is sinds 1996 een begrip in Nederland dankzij het ambachtelijke zuurdesembrood van oprichter Dimitri Roels. Met hoogwaardige ingrediënten, culinaire passie en jarenlange ervaring laat de formule gasten genieten van brood zoals het bedoeld is: voedzaam, smaakvol en met een karakteristieke knapperige korst. De Baker’s Cafés bieden daarnaast ontbijt, lunch, brunch, high tea en borrel in een warme en gastvrije omgeving.
Van Zeeuws-Vlaanderen naar landelijk netwerk
Dimitri Roels leerde het bakkersvak al op jonge leeftijd kennen in Zeeuws-Vlaanderen, maar ontwikkelde zijn culinaire vaardigheden verder in sterrenkeukens in Nederland, België en Frankrijk. Uiteindelijk keerde hij terug naar zijn eerste liefde: brood. Samen met zijn vrouw Diante richtte hij Vlaamsch Broodhuys op, dat begon met het bakken en bezorgen van grote pains grand-mères en uitgroeide tot een landelijke keten. Naast de Baker’s Cafés zijn er ook compacte in-store bakkerscorners bij onder andere supermarkten en speciaalzaken.
Ondernemen met vakmanschap en beleving
De filosofie van Vlaamsch Broodhuys draait om kwaliteit, vakmanschap en gastvrijheid. In de Baker’s Cafés wordt het ambachtelijke brood gecombineerd met patisserie en deli-producten, allemaal bereid met natuurlijke ingrediënten. De formule werkt samen met topchefs en zoekt wereldwijd naar nieuwe smaken en combinaties, zonder de kernwaarden van goed brood uit het oog te verliezen. De locaties zijn zorgvuldig gekozen in binnensteden en buurten waar de bakkerscultuur tot leven komt.
Wat HOMiES kunnen leren van Vlaamsch Broodhuys Baker’s Cafés
Vlaamsch Broodhuys laat zien hoe een sterke missie en productfocus de basis kunnen vormen voor duurzame groei.
Voor HOMiES betekent dat:
-
Bouw een merk rond een kernproduct: een sterke focus creëert herkenning en loyaliteit.
-
Combineer ambacht met beleving: laat gasten ter plekke genieten van het product en de sfeer.
-
Werk samen met culinaire experts: partnerschappen met topchefs en vakmensen tillen kwaliteit naar een hoger niveau.
-
Kies locaties die je merkverhaal versterken: positioneer je op plekken waar het concept tot zijn recht komt.
Ontdek meer over Vlaamsch Broodhuys Baker’s Cafés
Vlaamsch Broodhuys brengt ambachtelijk brood en gastvrijheid samen in een warme huiskamersfeer. Kijk voor meer informatie op https://www.vlaamschbroodhuys.nl.
