Over KLM Catering Services (KCS)
KLM Catering Services (KCS) is de grootste inflight cateraar van Nederland en behoort tot de top vijf in Europa. Met meer dan 80 jaar ervaring en een team van ruim 1.300 medewerkers levert KCS dagelijks meer dan 55.000 maaltijden voor meer dan 350 intercontinentale, Europese en vrachtvluchten.
Innovatieve catering
KCS staat bekend om zijn innovatieve benadering van inflight catering. Dagelijks worden via een van de meest geavanceerde cateringsystemen in de branche ruim 55.000 maaltijden aan passagiers geleverd. Het bedrijf streeft ernaar om door vooruit te denken adequaat in te spelen op de veranderende behoeften van de samenleving en haar klanten. Betrouwbare en veilige 24-uurs levering van alles wat passagiers aan boord nodig hebben, van food tot non-food, blijft de ambitie.
Menuontwikkeling
Koken en consumeren op grote hoogte vereist specialistische gastronomische kennis. KCS beschikt over deze expertise en ontwikkelt menu’s die zijn afgestemd op de unieke omstandigheden van inflight dining.
Duurzaamheid en LEAN-filosofie
Duurzaamheid staat centraal in alles wat KCS doet. Het bedrijf hanteert de LEAN-filosofie als uitgangspunt voor al haar activiteiten, wat betekent dat maximale waarde wordt gerealiseerd met zo min mogelijk verspilling. Dit omvat het beperken van voorraden, het vereenvoudigen van de toeleveringsketen, het nauwkeuriger berekenen van benodigdheden en het verminderen en duurzaam verwerken van afval.
