Yu.eat is eind 2022 opgericht door de broers Yifeng en Yishen Yu in Brussel. In korte tijd is het bedrijf uitgegroeid tot een netwerk van 500 partnerrestaurants in 250 steden, waarvan er 75 in 52 Nederlandse steden gevestigd zijn. De overige partners bevinden zich in België en Duitsland. Deze partnerrestaurants bereiden, volgens de door Yu.eat ontwikkelde recepten, Aziatische gerechten voor de bezorg- en afhaalmarkt.
Partnerschap als basis voor groei
Restaurateurs werken in hun eigen keuken met een licentie van Yu.eat. De benodigde ingrediënten worden geleverd via leveranciers waarmee Yu.eat samenwerkt, zodat de gerechten overal volgens dezelfde standaard worden bereid. Voor de bezorging in Nederland werkt Yu.eat samen met Uber Eats en Thuisbezorgd.nl, waarbij de laatste verantwoordelijk is voor het grootste deel van de bestellingen. Dankzij speciale afspraken over afdrachtpercentages bij Thuisbezorgd.nl kunnen partners profiteren van gunstige condities.
Internationale voorbeelden en concurrentie
Yu.eat volgt het voorbeeld van internationale partijen zoals het Brits-Franse Taster en het Franse Clone, die eveneens virtuele maaltijdmerken aanbieden aan bestaande restaurateurs. Het uitgangspunt is dat bestaande keukens beter benut kunnen worden door het toevoegen van online merken, zonder grote investeringen in nieuwe locaties. Zo weet Yu.eat zich te positioneren als speler die de traditionele horeca laat meedraaien in de groeiende bezorgmarkt.
Onderscheidende merken en aanpak
Binnen het merkportfolio van Yu.eat vallen onder andere Chifuri, dat moderne Chinese gerechten aanbiedt, en Incheon, gespecialiseerd in Koreaanse kip. Deze virtuele merken hebben samen meer dan 80 bezorggebieden in Nederland. De broers Yu combineren hun achtergrond in de horeca met een tech-gedreven aanpak, waardoor hun concept zowel operationeel als commercieel aantrekkelijk is voor partnerrestaurants.
Wat HOMiES kunnen leren van Yu.eat
Yu.eat laat zien hoe je met een digitaal platform en sterke merkconcepten een fysieke horeca-infrastructuur kunt uitbreiden zonder zelf nieuwe vestigingen te openen.
Voor HOMiES betekent dat:
-
Gebruik bestaande capaciteit slimmer: door samen te werken met bestaande horecalocaties kan je snel uitbreiden zonder grote investeringen in vastgoed.
-
Bouw sterke submerken: een helder en onderscheidend merkportfolio maakt het eenvoudiger om meerdere doelgroepen tegelijk te bedienen.
-
Maak samenwerking aantrekkelijk: bied partners niet alleen een merk, maar ook operationele ondersteuning en gunstige voorwaarden.
-
Combineer horeca-expertise met technologie: gebruik digitale tools voor bestellingen, marketing en kwaliteitsbewaking om de samenwerking efficiënt te houden.
Ontdek meer over Yu.eat
Yu.eat bewijst dat virtuele merken een krachtige groeistrategie kunnen zijn, zeker wanneer ze worden gecombineerd met de kennis en ervaring uit de traditionele horeca. Het bedrijf weet partnerrestaurants te versterken en tegelijkertijd consumenten een divers Aziatisch aanbod te bieden. Kijk voor meer informatie op https://yueat.io.
