Rebel Horeca Groep is dé horecafamilie van Leiden. De groep bestaat uit een reeks eigenzinnige zaken met elk een eigen stijl, sfeer en doelgroep, maar altijd met gastvrijheid als gedeelde basis. Van kroeg tot cocktailbar, van biergarten tot fine dining, bij Rebel draait het om beleving op maat.
Op de terrassen van De Kroeg, in de tuin van het Pakhuis of aan de taptafel van Freddy’s – Rebel biedt op ieder moment van de dag een plek om je thuis te voelen. Of je nu komt voor een stevig ontbijt, een goede borrel of een lange avond tafelen.
Gebouwd op vriendschap en visie
De Rebel Horeca Groep werd opgericht door Singha Witteman en Bas Bloemink, twee ondernemers met complementaire achtergronden. Wat begon met één zaak in Leiden, groeide uit tot een groep van tien unieke locaties die de stad kleur geven.
Hun gezamenlijke aanpak – creatief, daadkrachtig en gevoed door liefde voor horeca – vormt nog steeds de basis van de organisatie. Rebel bouwt verder op het fundament van die eerste samenwerking en blijft steeds nieuwe concepten toevoegen aan de stad.
Tien keer eigen stijl, één duidelijke handtekening
Elke locatie binnen de groep heeft een eigen sfeer en signatuur. Denk aan het bier, kip en comfortfood bij The Fat Pelican, de bruisende cocktails van Aperitivo, het klassieke Pakhuis of de Thaise verfijning bij Buddhas. En dan is er natuurlijk Freddy’s, recht onder het Heineken-kantoor, met eigen microbrouwerij.
Toch voel je in elke zaak dat ze tot dezelfde familie behoren. Het is de combinatie van energie, laagdrempeligheid en aandacht voor detail die Rebel onderscheidt – en Leiden een stukje rebelser maakt.
Wat HOMiES kunnen leren van Rebel Horeca Groep
Rebel Horeca laat zien hoe je met creativiteit, lokale binding en een herkenbare stijl een sterk merk kunt bouwen binnen één stad.
Voor HOMiES betekent dat:
-
Geef je stad een gezicht. Lokale verankering maakt een formule krachtig en relevant.
-
Laat elke locatie spreken. Uniformiteit is niet nodig als de gastvrijheid voelbaar is.
-
Denk als ondernemer én maker. Combineer visie met plezier, flair en durf.
-
Bouw relaties die blijven. Het fundament van Rebel is gebouwd op vertrouwen, vriendschap en gedeeld eigenaarschap.
Ontdek meer over Rebel Horeca Groep
Rebel Horeca Groep is een Leids horecacollectief dat karakter, gastvrijheid en eigenheid samenbrengt in een unieke mix van formules. Kijk voor meer informatie op https://www.rebelhoreca.nl.
