La Place is een toonaangevende foodserviceformule die bekendstaat om natuurlijke, dagverse en huisgemaakte producten. Gasten kiezen uit een gevarieerd aanbod dat ter plekke wordt bereid, met veel aandacht voor kwaliteit en presentatie. De formule combineert het beste van de markt met een selfservice restaurant, waarbij beleving en versbereiding centraal staan. Wat begon als een horecaconcept in een warenhuis is uitgegroeid tot een zelfstandig merk dat ook buiten Nederland naam heeft gemaakt.
Van warenhuisformule tot zelfstandige organisatie
La Place werd groot als horecaconcept van warenhuis V&D, maar vond na een nieuwe start een stevige basis als zelfstandige formule. Onder de vleugels van Koninklijke Jumbo Food Groep werd gewerkt aan herstel en vernieuwing, met investeringen in nieuwe locaties, restyling en uitbreiding van het assortiment. In 2024 werd aangekondigd dat La Place verdergaat als zelfstandige joint venture met Jumbo en Vermaat als aandeelhouders, wat meer ruimte geeft om in te spelen op nieuwe marktkansen.
Samenwerking met Jumbo en Vermaat
De samenwerking met Jumbo bracht inspiratie op het gebied van receptontwikkeling en innovatie, wat leidde tot nieuwe producten in zowel de restaurants als in supermarkten. Vermaat, sinds 2021 franchisepartner, exploiteert een groot deel van de restaurants en blijft in de nieuwe constructie een belangrijke partner. Vanuit het servicekantoor wordt de operatie ondersteund, met focus op gastvrijheid, ambacht en versbereiding.
Foodconcepten die dichtbij de gast blijven
La Place onderscheidt zich door de open keuken, waar gerechten à la minute worden bereid. Het assortiment varieert van verse salades en belegde broodjes tot warme maaltijden en desserts. Het merk speelt in op de vraag naar ‘good food fast’ en biedt een combinatie van snelheid en kwaliteit, waarbij natuurlijke ingrediënten en huisgemaakte recepten het uitgangspunt zijn.
Wat HOMiES kunnen leren van La Place
La Place laat zien hoe een duidelijk merkconcept en consistente kwaliteitsbelofte kunnen zorgen voor langdurige aantrekkingskracht bij een breed publiek.
Voor HOMiES betekent dat:
-
Maak versbereiding zichtbaar voor de gast: open keukens en bereiding ter plekke versterken de beleving en het vertrouwen in het product.
-
Zorg voor een herkenbare signatuur in elk product: werk met vaste recepturen en presentaties die het merkverhaal ondersteunen.
-
Gebruik strategische partnerships om te groeien: samenwerkingen zoals met Jumbo en Vermaat bieden schaalvoordelen en nieuwe kanalen.
-
Blijf vernieuwen binnen je formule: ontwikkel regelmatig nieuwe gerechten en presentaties om vaste gasten te blijven verrassen.
Ontdek meer over La Place
La Place combineert ambacht, versheid en gastvrijheid in een herkenbaar en toekomstgericht restaurantconcept. Kijk voor meer informatie op https://www.laplace.com.
