Brownies&downieS is een landelijke formule van lunchcafés waar goed eten en drinken wordt gecombineerd met een warme, inclusieve gastvrijheid. Gasten worden bediend door medewerkers met een verstandelijke beperking of afstand tot de arbeidsmarkt, wat zorgt voor een unieke en oprechte beleving. De sfeer is ontspannen en ongedwongen, met een aanbod dat varieert van soepen en salades tot belegde broodjes, gebak en natuurlijk brownies.
Van bijzonder idee tot landelijke formule
Het concept ontstond in 2010, toen oprichter Thijs Swinkels zijn liefde voor horeca combineerde met zijn ervaringen in het speciaal onderwijs. De eerste vestiging opende in de voormalige synagoge van Veghel en bleek direct een succes. Al snel volgden meerdere locaties en in 2012 ging de formule franchisen. Inmiddels bestaat het netwerk uit tientallen vestigingen verspreid over het hele land, met ook internationale uitstapjes in het verleden.
Ondernemen met zorg en professionaliteit
Brownies&downieS werkt volgens een franchiseformule, waarbij lokale ondernemers het gezicht zijn van hun eigen vestiging. De ondernemers krijgen ondersteuning vanuit een professionele organisatie en sinds 2022 maakt de formule deel uit van Albron. Deze samenwerking biedt nieuwe kansen voor groei op diverse locaties, waaronder binnen bedrijfsleven, overheid en zorginstellingen. Naast de reguliere lunchcafés zijn er ook Grab&Go-vestigingen op campussen, en wordt de organisatie ondersteund door Brownies&downieS Zorg, die gespecialiseerd is in zorgbegeleiding en administratie.
Wat HOMiES kunnen leren van Brownies&downieS
Brownies&downieS laat zien hoe maatschappelijke impact en commercieel succes hand in hand kunnen gaan.
Voor HOMiES betekent dat:
-
Combineer maatschappelijke waarde met een sterk concept: laat je merk bijdragen aan een groter doel.
-
Werk met lokale ondernemers als ambassadeurs: zij brengen de visie tot leven in hun eigen gemeenschap.
-
Zoek strategische partners voor groei: samenwerkingen zoals met Albron openen nieuwe markten.
-
Breid concepten slim uit: varianten zoals Grab&Go kunnen nieuwe doelgroepen aanspreken.
Ontdek meer over Brownies&downieS
Brownies&downieS is een gastvrije lunchformule die smaakt naar meer én verschil maakt. Kijk voor meer informatie op https://www.browniesanddownies.nl.
