Sahan Supermarkten is een Turks-Nederlandse supermarktformule met negen vestigingen in eigen beheer, voornamelijk in de regio Rijnmond. Wat begon als een kleinschalige groentewinkel in Rotterdam is uitgegroeid tot een formule met een breed internationaal assortiment en een duidelijke focus op versbeleving. De supermarkten onderscheiden zich door hun marktachtige uitstraling, klantvriendelijke service en sterke band met de gemeenschap. Sahan biedt niet alleen producten aan voor de multiculturele consument, maar heeft ook een eigen vleesproductiebedrijf in België. Vanuit die combinatie van ondernemerschap, ambacht en toewijding bouwt Sahan al ruim drie decennia aan een herkenbare formule.
Cijfers 2025: Groei met moderniseringsslag
In 2024 realiseerde Sahan Supermarkten een omzet van €44,1 miljoen, verdeeld over negen filialen. Het jaar daarvoor stond de teller nog op acht winkels en €42,4 miljoen omzet. De formule laat daarmee een stabiele groei zien, waarbij niet alleen het aantal vestigingen toeneemt, maar ook het assortiment en de uitstraling van de winkels worden gemoderniseerd. Verse vleesproducten zijn een belangrijk speerpunt en goed voor circa 20–25% van de omzet. Met de uitbreiding van het aantal winkels en de modernisering van bestaande locaties verstevigt Sahan haar positie binnen het regionale supermarktlandschap.
Van groentewinkel tot geïntegreerd versbedrijf
De oorsprong van Sahan ligt in 1987, toen oprichter Yuksel Sahan zijn eerste groentewinkel opende in de Rotterdamse Kameliastraat. In 2000 volgde de eerste volwaardige supermarkt. Sindsdien is het bedrijf gestaag gegroeid. In 2018 had Sahan zes winkels en een omzet van ruim €20 miljoen. Drie jaar later, in 2021, was dat al gestegen naar €30 miljoen met zes vestigingen. Behalve in retail is de formule ook actief in foodservice: Sahan levert aan horecazaken zoals dönerrestaurants en fastfoodzaken. Een belangrijke troef is de eigen vleesfabriek in België, die halal vlees produceert onder strikte kwaliteits- en hygiëne-eisen. Deze verticale integratie geeft de formule controle over prijs, kwaliteit en leverzekerheid.
Een nichepositie in een brede markt
Sahan Supermarkten opereert binnen het supermarktlandschap, maar bedient een specifieke doelgroep met een multicultureel en prijsbewust profiel. In een sector die te maken heeft met margedruk, stijgende loonkosten en de nasleep van het tabaksverbod, weet Sahan zich staande te houden door een scherp prijsniveau, sterke klantloyaliteit en een herkenbare propositie. Met eigen merken zoals Sahane en de inzet van een klantenkaart bouwt de formule aan langdurige klantrelaties. De markt verandert snel, maar er blijft ruimte voor formules die dicht bij hun klant staan en waarde hechten aan traditie, ambacht en bereikbaarheid.
Wat HOMiES kunnen leren van Sahan Supermarkten
De kracht van Sahan zit niet in omvang, maar in focus. Voor HOMiES biedt dit waardevolle lessen:
-
Een formule hoeft niet groot te zijn om impact te maken — duidelijke keuzes in doelgroep, assortiment en positionering maken het verschil.
-
Verticale integratie (zoals een eigen vleesfabriek) geeft grip op kwaliteit, marge en onderscheidend vermogen in de verscategorie.
-
Door te luisteren naar klantbehoeften en loyale relaties op te bouwen, creëer je duurzame groei zonder afhankelijk te zijn van schaalgrootte.
