De Echte Bakker is een uniek samenwerkingsverband van zelfstandige bakkers met een gedeeld keurmerk. In deze HOMiES Formulesheet lees je hoe de formule zich ontwikkelde van 365 naar 289 winkels, welke strategie nu wordt gevolgd onder de nieuwe directie en welke lessen foodserviceprofessionals kunnen trekken uit deze speciaalzaakformule.
Bakker Bart is met 133 winkels en €93 miljoen omzet marktleider in lunchbezorging. Ontdek hoe deze bakkerijketen zich herpositioneert in een uitdagende markt en wat HOMiES-leden daarvan kunnen leren.
Tijdens onze fysieke evenementen krijg je cookies bij de koffie, maar ook online maken we gebruik van digitale cookies. We zijn verplicht om je hier netjes over te informeren, dus bij deze ter informatie.
