Soms komt er een verhaal binnen waarvan je meteen denkt: dit móet gedeeld worden. Niet omdat het groot of luid is, maar omdat het zó echt is. Dat had ik bij Roos & Sil, de twee vrienden achter OlvLimits. Een jong olijfoliemerk dat recht door zee is, letterlijk en figuurlijk. Wat begon als nieuwsgierigheid naar de gezondheidsvoordelen van extra vierge olijfolie, groeide uit tot een missie om de industrie transparanter, gezonder en leuker te maken.
“Toen Sil in Italië woonde, raakte hij gefascineerd door Bryan Johnson,” vertelt Roos. “Die gast die allemaal extreme anti-aging dingen doet, en zwoer bij extra vierge olijfolie.” Maar toen ze in Nederland op zoek gingen naar écht goede olie, ontdekten ze iets wat ze niet meer konden ontzien: fraude, mengsels, misleiding. “De meeste olie in de supermarkt is al jaren oud. Je koopt iets waarvan je denkt dat het gezond is, maar eigenlijk is het een slap aftreksel van wat het zou moeten zijn.”
En dus besloten ze: dan doen we het zelf.
