Start-Ups

In onze rubriek Startups in de Spotlights geven we als verlengstuk van onze samenwerking met horecabeurs Gastvrij Rotterdam ruimte aan startende ondernemers die onze sector willen vernieuwen, verbeteren of verduurzamen.

Start-Ups

DeHiro: Authentieke Indonesische slow food in ready-to-eat formaat

Wie ooit een traditionele rendang heeft geproefd, weet dat dit geen gerecht is dat je in een paar minuten maakt.…

Lees meer

Start-Ups

Easy Zest: Thee op een moderne manier, zonder concessies aan kwaliteit

Thee is voor veel mensen een vast ritueel. Toch past dat ritueel niet altijd bij het tempo van vandaag. Tijdens…

Lees meer

Start-Ups

ORDO: Structuur en workflow als fundament voor professionele keukens

Sommige innovaties ontstaan niet in een vergaderruimte, maar op de werkvloer. ORDO ontstond waar het thuishoort: op de keukenvloer. Daar…

Lees meer

Start-Ups

KMAZO: Modulair buiten koken als rendabele uitbreiding van de horeca

Buiten koken is voor veel horecazaken geen nieuw fenomeen meer. Terrassen worden steeds vaker ingezet als volwaardige verlenging van de…

Lees meer

Start-Ups

Tastory: Het restaurantverhaal centraal in een digitale keuze

Wie regelmatig uit eten gaat, herkent het moment. Je staat op het punt een restaurant te kiezen, weet dat je…

Lees meer

Start-Ups

WRAPP: Gastbeleving meetbaar maken voor de moderne horecaondernemer

Veel horecaondernemers sturen vandaag de dag op data. Inkoop, bezetting en menukaarten worden steeds vaker geoptimaliseerd op basis van cijfers.…

Lees meer

Start-Ups

Chay Foods: Vietnamese vegan cuisine als volwaardige keuken in Foodservice

De plant-based markt groeit, net als de interesse in Aziatische keukens. Toch blijft één onderdeel van die culinaire wereld vaak…

Lees meer

Start-Ups

Spritzema: Groningse limonade met karakter en volwassen smaak

Alcoholvrij drinken is voor veel horecaondernemers geen bijzaak meer. Gasten verwachten een alternatief dat net zo spannend en smaakvol is…

Lees meer

Start-Ups

Huberts’ Food: Ambachtelijk ijs met een sociale missie

IJs en maatschappelijke impact lijken op het eerste gezicht geen vanzelfsprekende combinatie. Toch is dat precies waar Huberts’ Food voor…

Lees meer

Start-Ups

HorecaHub: AI klantenservice als digitale collega voor de horeca

Wie een horecazaak runt, kent het moment waarop alles tegelijk gebeurt. De zaak zit vol, het team staat aan en…

Lees meer