Landwaart Culinair begon in 1987 als groente- en fruitspeciaalzaak en groeide uit tot een culinaire bestemming met een uitzonderlijk breed en ambachtelijk assortiment. De familie Landwaart runt de zaak nog altijd met passie, waarbij kwaliteit, transparantie en productvernieuwing centraal staan. Van dagverse maaltijden tot patisserie, brood, delicatessen en slowjuices: Landwaart Culinair combineert het beste van vers met een unieke beleving. Ook retailers in binnen- en buitenland weten de formule te vinden, mede dankzij het aanbod onder private label.
Cijfers 2025: stabiele groei bij één vestiging
Volgens de meest recente cijfers uit de FSIN FOOD500 realiseerde Landwaart Culinair in 2024 een omzet van €15 miljoen met één vestiging in Maartensdijk. De afgelopen jaren toont het bedrijf een consistente groei: van €10,3 miljoen in 2021 naar €14 miljoen in 2023 en nu dus €15 miljoen. Ondanks dat de formule niet uitbreidt in aantal locaties, bewijst Landwaart dat autonome groei op basis van kwaliteit, service en diversificatie zeer succesvol kan zijn.
Van ADN Culinair naar onderscheidend familiebedrijf
Waar Landwaart in 2018 nog aanvoerder was van een collectief van 13 AGF-zaken onder de naam ADN Culinair, ligt de focus nu volledig op de eigen vestiging. De formule is van pionier in versmaaltijden uitgegroeid tot één van de meest gewaardeerde speciaalzaken in Nederland. Met een breed assortiment en continue innovatie speelt de winkel in op consumententrends als gezond, bewust en smaakvol eten.
Het assortiment omvat niet alleen groente en fruit, maar ook vlees, vis, vegetarische maaltijden, noten, kazen, wijn, thee en patisserie. Daarmee bedient Landwaart niet alleen de particulier, maar ook professionals in foodservice, retail en horeca.
Speciaalzaken als alternatief voor supermarkt
Binnen het kanaal ‘Speciaalzaken’ is een duidelijke tweedeling zichtbaar. Traditionele speciaalzaken zoals bakkerijen en slijterijen hebben het moeilijk, maar vernieuwende formules profiteren van een consument die op zoek is naar kwaliteit, gemak en beleving. Landwaart Culinair past perfect binnen die laatste groep. In een tijd van prijsdruk en supermarktdominantie weet de formule zich te onderscheiden met storytelling, duurzaamheid en ambacht.
De gemiddelde klantbesteding bij speciaalzaken ligt rond de €15,68, maar Landwaart opereert duidelijk in het hogere segment. Door slimme assortimentsontwikkeling en focus op beleving wordt een loyale klantengroep bediend die bereid is meer te betalen voor kwaliteit.
Wat HOMiES kunnen leren van Landwaart Culinair
-
Zorg voor focus en verdieping: Landwaart kiest bewust voor één vestiging, maar benut die optimaal met een breed, vernieuwend en kwalitatief assortiment.
-
Combineer ambacht met innovatie: De kracht van Landwaart ligt in het verbinden van traditionele versproducten met eigentijdse culinaire concepten.
-
Vertel het verhaal achter je producten: Transparantie en productverhalen zorgen voor betrokkenheid en klantenbinding.
-
Speel in op het toenemende belang van gemak: De consument wil verrast worden, maar ook snelheid en eenvoud – Landwaart koppelt dit aan premiumkwaliteit.
