Supermarkten: schaal, service en dagelijks gemak

Supermarkten vormen het hart van de foodretailmarkt. Ze combineren schaalgrootte, dagelijkse service en een breed assortiment om miljoenen consumenten te bedienen. Van fullservice formules met een compleet aanbod tot discounters en value for money-concepten: supermarkten zijn bepalend voor de manier waarop Nederlanders hun boodschappen doen. Voor leveranciers en fabrikanten zijn ze een onmisbaar afzetkanaal waar innovatie, prijs en beschikbaarheid samenkomen.

Binnen HOMiES hebben we de supermarktmarkt uitgewerkt in vier hoofdsegmenten: Fullservice Supermarkten, Value for Money Supermarkten, Discount Supermarkten en Overige Supermarkten. Elk segment kent zijn eigen dynamiek, spelers en formules. Op onze website vind je per segment verdiepende analyses en uitgebreide formulesheets van de relevante spelers.

Omzetcijfers Supermarkten

Omzet Supermarkten 2023

37.895 mln

Omzet Supermarkten '24

38.691 mln

Index 2024 / 2023

+ 2,1 %

Fullservice Supermarkten: compleet assortiment en vertrouwde service

Fullservice supermarkten combineren breed assortiment en service met inspiratie en digitale oplossingen. Ze zijn de vertrouwde boodschappartners van miljoenen Nederlanders.

Albert Heijn, Jumbo en PLUS domineren dit segment landelijk, terwijl Poiesz, Boon’s Markt en MCD juist regionaal onderscheidend zijn. Belevingsconcepten zoals AH XL, Jumbo Foodmarkt en DekaMarkt World of Food laten zien hoe vers, horeca en retail steeds meer in elkaar overvloeien.

In het segment Fullservice Supermarkten hebben we alle landelijke spelers, regionale familiebedrijven en belevingsconcepten verder uitgewerkt. Op de aparte pagina vind je verdiepende analyses en uitgebreide formulesheets van alle relevante formules.

Value for Money Supermarkten: balans tussen prijs en kwaliteit

Value for Money supermarktformules bewandelen de middenweg tussen fullservice en discount. Ze combineren scherpe prijzen met kwaliteit en service, vaak met een sterke focus op vers en efficiëntie.

Dirk en Vomar staan bekend om hun no-nonsense kwaliteitsaanpak. Hoogvliet en DekaMarkt combineren regionale slagkracht met eigen productie, en Nettorama en Boni profileren zich als merkendiscounters die A-merken tegen lage prijzen aanbieden.

In het segment Value for Money Supermarkten hebben we alle kwaliteitsdiscounters, regionale spelers en merkendiscounters verder uitgewerkt. Op de aparte pagina vind je analyses en formulesheets van alle spelers in dit segment.

Discount Supermarkten: eenvoud, efficiency en lage prijzen

Discountformules hebben de foodretail blijvend veranderd. Hun succes is gebaseerd op eenvoud, lage prijzen en een strak georganiseerd assortiment.

Aldi en Lidl zijn de internationale discounters die de markt domineren met huismerken en efficiency. Tegelijkertijd creëert Budget Food een niche door A-merken en restpartijen een tweede kans te geven – een supermarktformule die inspeelt op prijsbewuste consumenten die geen concessies willen doen aan kwaliteit.

In het segment Discount Supermarkten hebben we zowel de grote internationale spelers als de nicheformules verder uitgewerkt. Op de aparte pagina vind je verdiepende analyses en uitgebreide formulesheets.

Overige Supermarkten: diversiteit en lokale kracht

Naast de bekende ketens bestaat er een breed palet aan overige supermarktformules die inspelen op specifieke doelgroepen of niches.

SPAR combineert internationale slagkracht met lokale ondernemerskracht. Die 2 Brüder von Venlo trekt dagelijks duizenden bezoekers uit binnen- en buitenland. Multiculturele formules zoals Sahan Supermarkten en Tanger Marktverbinden gemeenschappen, terwijl Dagwinkel juist de buurtfunctie in dorpen en wijken behoudt. Ook Budget Food valt in dit cluster, met zijn alternatieve businessmodel rond partijhandel.

In het segment Overige Supermarkten hebben we alle internationale gemaksformules, multiculturele spelers en buurtwinkels verder uitgewerkt. Op de aparte pagina vind je analyses en uitgebreide formulesheets van alle relevante spelers.

Wat HOMiES kunnen leren van Supermarkten

De supermarkten binnen foodretail laat zien hoe breed en veelzijdig het kanaal is. Van marktleiders tot nicheformules, elk segment vraagt om een eigen benadering. Voor leveranciers en fabrikanten biedt dit waardevolle lessen.

Assortiment en prijs als kern van de propositie: supermarkten concurreren vooral met breedte, prijs en kwaliteit.
Diversiteit in supermarktformules: van landelijke ketens tot familiebedrijven en multiculturele nichewinkels, elk vraagt om maatwerk.
Beleving en inspiratie als groeimotor: concepten zoals Jumbo Foodmarkt en AH XL tonen hoe horeca-invloeden retailbeleving verrijken.
Balans tussen schaal en identiteit: landelijke afspraken zijn belangrijk, maar juist lokale binding bepaalt het verschil in relevantie.

Meer weten over alle supermarktsegmenten?

Op onze website vind je meer kanaalinzichten, inclusief formulesheets van alle supermarktformules in foodretail. Met cijfers, feiten en achtergrondverhalen. Maak je eigen HOMiES Premium account aan en krijg direct toegang tot onze premium content.

Formules in Supermarkten

Duik dieper in alle cijfers, feiten en tips over alle supermarktformules:

Fullservice Supermarkt

AH XL: belevingssupermarkt met extra ruimte voor vers, gemak en inspiratie

AH XL is de grootste winkelvariant binnen de Albert Heijn-formule en biedt klanten een supermarktbeleving met extra veel ruimte voor…

Lees meer

HOMiES-Bedrijfsprofiel-Sahan-Supermarkten

Overige Supermarkten

Sahan Supermarkten: waar cultuur, kwaliteit en service samenkomen

Sahan Supermarkten is een formule met wortels in de wijk, gebouwd op vertrouwen, kwaliteit en culturele diversiteit. Wat begon als…

Lees meer

Fullservice Supermarkt

PLUS: coöperatieve supermarkt met aandacht voor goed eten en de buurt

PLUS is een supermarktformule die goed eten verbindt aan betrokkenheid bij de buurt. Met een netwerk van ruim 500 winkels…

Lees meer

Discount Supermarkt

Aldi: grondlegger van discount met oog voor eenvoud en kwaliteit

Aldi is een internationale supermarktketen met Duitse roots, actief in negen Europese landen. In Nederland opende Aldi zijn eerste vestiging…

Lees meer

HOMiES-Bedrijfsprofiel-Jumbo-Supermarkten

Fullservice Supermarkt

Jumbo: supermarkt met én-én-én-formule en familievisie

Jumbo is een supermarktformule die draait om het én-én-én-principe: klanten moeten niet hoeven kiezen tussen assortiment, service of prijs. Sinds…

Lees meer

Fullservice Supermarkt

Poiesz: regionale supermarkt met de smaak van het Noorden

Poiesz is de enige zelfstandige supermarktketen van Noord-Nederland. Het familiebedrijf begon in 1923 als kleine groentezaak in Sneek en groeide…

Lees meer

Overige Supermarkten

Dagwinkel: de buurtwinkel waar vers en gemak samenkomen

Dagwinkel is de kwaliteitsbuurtwinkel van Van Tol Retail en richt zich op dorpen en wijken waar een persoonlijke, complete winkelervaring…

Lees meer

Fullservice Supermarkt

Jumbo Foodmarkt: versbeleving, gemak en foodservice onder één dak

Jumbo Foodmarkt is het paradepaardje van Jumbo Supermarkten. In dit concept draait alles om foodbeleving, vakmanschap en innovatie. De formule…

Lees meer

HOMiES-Bedrijfsprofiel-Vomar-Voordeelmarkt

Value for Money

Vomar: kwaliteitsdiscounter met lage kosten en hoge betrokkenheid

Vomar Voordeelmarkt profileert zich als dé kwaliteitsdiscounter van Nederland. De formule combineert lage prijzen met hoge productkwaliteit en een no-nonsense…

Lees meer

Overige Supermarkten

SPAR: internationaal gemakmerk met lokale ondernemerskracht

SPAR is een internationale supermarktformule die bekendstaat om gemak, bereikbaarheid en lokale betrokkenheid. Met zo’n 13.000 winkels wereldwijd en ruim…

Lees meer

Bekijk alle formules in Supermarkten

Meer insights? Word lid en ontvang All-Inclusive Kennis, Inspiratie, Insights én Netwerken voor een vaste prijs per jaar

Bij HOMiES geloven we dat samenwerking en kennisdeling de sleutel zijn tot succes. Met een lidmaatschap krijg je het hele jaar toegang tot ons Foodservice Netwerk, onze evenementen en praktische inzichten die je direct kunt toepassen in je eigen werk.

HOMiES Lidmaatschap

Deel deze pagina: