Inspiratiedagen

De cateringsector verandert snel. Grote cateraars kiezen vaker voor grote opdrachtgevers, waardoor kleinschalige cateraars kansen zien en op deze locaties inspringen. De sector wordt meer digitaal gestuurd, met toepassingen zoals personeelsplanning en waste-reductie via apps, en we verwachten meer onbemande opties en self-service. Gezondheid, duurzaamheid en beleving blijven centraal staan, maar hoe spelen wij daar samen op in? Laten we tijdens dit event ervaringen en ideeën uitwisselen en bouwen aan een toekomst waarin specialisatie en efficiëntie de sector naar een nieuw niveau tillen!

Fastservice en pompshops veranderen razendsnel. Grote formules en internationale concepten groeien en domineren in winkelcentra, vervoerslocaties en tankstations, terwijl Nederlandse cafetaria’s en lunchrooms zich ontwikkelen tot hyperlokale fastcasual eetgelegenheden. Hoe blijven ondertussen de lokale ondernemers relevant? Laten we tijdens deze aankomende HOMiES evenement samen onderzoek doen.