Soms zie je iets kleins wat je niet meer uit je hoofd krijgt. Voor Maroesja Kroot begon het met tafels vol losse pepervaatjes, menukaarten die omwaaien en theelichtjes in willekeurige glazen. Rommelige tafels die afbreuk doen aan de sfeer van een horecazaak.
“Dat kan echt beter én mooier,” dacht ze. En dus begon ze met ontwerpen, vanuit haar achtergrond als creatief ondernemer van Knijpertjes.nl, aan een oplossing die niet alleen sfeervol is, maar ook praktisch. Zo ontstond Dining Deco.
Dining Deco maakt sfeervolle tafeldecoratie op maat. Denk aan houten planken met uitsparingen voor peper, zout, menukaart, theelicht en een klein bosje bloemen. Het resultaat: een nette, vaste opstelling op tafel die altijd klopt. In stijl, in gebruik en in beleving.
En het werkt. Omdat je met één hand in één keer alles van tafel kunt halen, bespaar je tijd én voorkom je chaos. “Ik wil snelheid mogelijk maken, zonder dat er onrust ontstaat in de zaak,” zegt Maroesja. “Geen rennende serveersters met zweet op het voorhoofd, maar rust en overzicht.”
Dining Deco komt voort uit Knijpertjes.nl, waar Maroesja al jaren houten wasknijpers verkoopt die vaak als menukaartklem worden gebruikt. Toen ze zag hoe horecazaken creatief maar vaak slordig met tafelstyling omgingen, ging er iets kriebelen.
“Ik had al een praktisch product in huis. Maar ik wilde iets completers ontwerpen, iets dat meteen sfeer brengt nog vóór het eten op tafel staat.” Haar klanten? Slimme ondernemers met oog voor detail. Mensen die weten dat beleving op tafel begint.
Maroesja levert maatwerk. Ronde tafels? Dan past een ronde plank. Vierkante tafels? Dan moet het ontwerp meebewegen. Ook kleuren, kaarthouders, materialen en bloemen worden afgestemd op het interieur. “De plank moet kloppen bij de stoelen, tafels en ruimte. Als dat lukt, dan gaat het leven.”
En dat maatwerk betaalt zich uit: bedienend personeel is sneller klaar, ze krijgen complimenten en vaste bezoekers merken het meteen op dat er iets is veranderd. “Dat geeft mij energie: als mijn klanten trots zijn op wat er op hun tafels staat.”
Een grote uitdaging zat in de toepassing op het terras. De eerste ontwerpen waren niet bestand tegen regen of zon. En zwarte knijpers bleken lastiger houdbaar dan gedacht. Inmiddels zijn er robuuste, weerbestendige alternatieven die stijl én stevigheid combineren.
“Ik wil niet dat de kaart wegwaait, of dat iets snel lelijk wordt,” zegt Maroesja. “Het moet bestand zijn tegen veel wind en slecht weer.”
Dining Deco werkt zo duurzaam mogelijk: beperkte voorraad, maatwerk en geen overproductie. “De levertijd is daardoor iets langer, maar dat vind ik geen probleem. Zo blijven we flexibel en voorkomen we verspilling.”
Voor Maroesja is één les het belangrijkst: ga het gesprek aan met je klant. Loop binnen. Vraag waar behoefte aan is. En lever pas daarna. “Ik ben altijd benieuwd waar iemand mee zit. Daar begint een goed product.”
Daarnaast is het volgens haar essentieel om trouw te blijven aan je stijl, je ideeën en je manier van werken. “Zo bouw je relaties op die blijven.”
Dining Deco groeit. Steeds meer horecaondernemers ontdekken de kracht van rust en stijl op tafel. Wat helpt in deze fase:
“Mijn product is niet het goedkoopste,” zegt Maroesja eerlijk. “Maar het is ook geen schnitzel. Je krijgt beleving, advies, maatwerk én service. Dat zie je, dat voel je.”
Ben je benieuwd hoe Dining Deco op jouw tafels zou staan? Wil je eens sparren of een ontwerp laten maken? Maroesja denkt met liefde met je mee. Kijk op www.diningdeco.nl of stuur Maroesja nu heel eenvoudig een mailtje.
Ben jij bezig met een start-up of scale-up in foodservice en denk je: “Dit verhaal verdient een podium”? Stuur ons dan jouw start-up story en wij helpen je om het te vertalen naar een verhaal dat we gratis publiceren op ons HOMiES-platform.
Ben je klaar om jouw product of concept live te presenteren aan ruim 20.000 foodprofessionals? Doe dan met ons mee op het Start-Up Spots Paviljoen tijdens horecabeurs Gastvrij Rotterdam 2025 en laat je zien tussen alle andere gedreven ondernemers.
Schrijf je in voor onze HOMiES nieuwsbrief en ontvang elke maand als eerste onze nieuwste blogs en whitepapers in je inbox.
