In de horeca draait het om gastvrijheid van begin tot eind. Toch blijft het laatste contactmoment met de gast vaak onderbelicht. Tijdens het gesprek met Reinier Willemsen van Frisj werd duidelijk hoe zijn team dit detail wil transformeren tot een kans voor beleving, herinnering en herhaalbezoek. Frisj ontwikkelt eenvoudige, maar effectieve oplossingen voor horecaondernemers die het verschil willen maken. Zelfs bij het afrekenen.
Frisj begon met een simpele observatie: waarom blijft het pepermuntje op het schoteltje al jaren hetzelfde? Terwijl alles in het restaurant zorgvuldig is uitgedacht, krijgt het laatste moment met de gast nauwelijks aandacht. Dat moest anders.
Met gepersonaliseerde rekeningplanken en kwalitatieve pepermuntjes zorgt Frisj voor een klein, verrassend gebaar dat bijblijft. Het is een toevoeging die weinig kost, maar veel zegt: over zorg, over aandacht, en over hoe serieus een ondernemer zijn gastbeleving neemt.
De doelgroep van Frisj bestaat uit horecaondernemers en restaurantmanagers die nét dat stapje extra willen zetten. Mensen die inzien dat het verschil niet alleen wordt gemaakt in de keuken of aan tafel, maar juist ook in de onverwachte momenten.
Frisj stemt ieder concept af op de identiteit van het restaurant. De plankjes worden op maat ontworpen, het pepermuntje past bij het merk. Dat maakt het herkenbaar én praktisch toepasbaar in verschillende typen horeca, van brasserie tot sterrenzaak.
Frisj wil bijdragen aan een horecabeleving die klopt van A tot Z. Daarbij staan vier kernwaarden centraal:
Wat het team onderscheidt is de combinatie van horeca-ervaring en creatieve oplossingen. Ze begrijpen hoe hectisch het kan zijn op de vloer, en ontwikkelen daarom producten die niet alleen leuk zijn, maar ook werkbaar.
Een van de grootste uitdagingen was ondernemers overtuigen van de waarde van ‘dat ene pepermuntje’. Niet als losse gimmick, maar als volwaardig onderdeel van de gastervaring. Inmiddels laat Frisj zien dat het werkt: gasten onthouden het moment, koppelen het terug aan hun totale bezoek, en delen het zelfs op social media.
De feedback uit de praktijk is duidelijk: dit soort gebaren draagt bij aan loyaliteit, herhaalbezoek en mond-tot-mondreclame. En dat maakt het juist voor ketens en conceptmatige horeca een waardevol instrument.
De grootste hulpvraag ligt bij het vergroten van de naamsbekendheid. Frisj is klaar om op te schalen, maar zoekt meer zichtbaarheid bij ketens, hospitality-partners en andere spelers in foodservice. Beurzen en live demonstraties zijn hierin belangrijk: het product moet je zien, vasthouden en ervaren.
Daarnaast is het team op zoek naar mensen die kunnen helpen bij het leggen van nieuwe verbindingen: introducties bij horecagroepen, of samenwerkingen met partijen die beleving hoog op de agenda hebben.
De toekomst ligt in het uitbreiden van het portfolio. Nieuwe concepten en producten die het horecabezoek net dat beetje extra geven. Daarbij blijft de overtuiging hetzelfde: technologie kan processen verbeteren, maar echte gastvrijheid ontstaat in de interactie. In het team, in de uitvoering en in die laatste, onverwachte glimlach.
