Subway: Wereldwijde broodjesgigant die lokaal aan terrein inboet

Subway is wereldwijd de grootste foodservicefranchise in aantal vestigingen, met meer dan 44.000 restaurants in ruim 100 landen. In Nederland opende de eerste Subway in 2000, en sindsdien is de formule lange tijd blijven groeien — met name dankzij het toegankelijke franchiseconcept, het ‘build-your-own-sub’ model en de strategische aanwezigheid op high-trafficlocaties als tankstations, universiteiten en bouwmarkten.

In 2024 telt Subway nog 168 vestigingen in Nederland, met een gezamenlijke F&B-omzet van €56,8 miljoen. Daarmee is de formule nog altijd een grote naam binnen het gemakskanaal, maar de groei is gestagneerd. Sinds 2021 is het aantal vestigingen met 35 gedaald en is ook de omzet structureel teruggelopen. In 2024 introduceerde Subway in Nederland de ‘Signature Series’: een reeks standaard belegde subs die het bestelproces moeten versnellen en de operationele druk verlagen.